Nenavadne bananine palačinke na rženi moki so odlična možnost za bogat in okusen zajtrk! Pripravijo se hitro, izdelki so cenovno dostopni, konsistenca je občutljiva, okus je neverjeten. Predlagam kuhanje.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Palačinke iz banane na rženi moki so zdrava jed. Mnogi so slišali za uporabnost ržene moke. Zaradi te sorte je v veselje kuhati palačinke. Hitro se pečejo, testo se zlahka gnete, konsistenca izdelka pa je najbolj občutljiva. Te palačinke bodo všeč vsem, še posebej tistim, ki se držijo načel zdrave prehrane. Treba je omeniti, da je jed nizkokalorična, hkrati pa lahka za želodec in zelo zadovoljiva.
Palačinke lahko kuhate v celoti iz ržene moke ali razredčite s sortami pšenice. Ko jih naredite, se boste prepričali, da je kuhanje z rženo moko čisto zadovoljstvo: izdelki se hitro spečejo in testo se ne razmaže. Za peko priporočam uporabo pekača iz nerjavečega jekla ali litega železa. Potem ga ne bo mogoče namazati, palačinke pa bodo še bolj uporabne. Za običajno ponev uporabite minimalno količino olja in po cvrtju položite predmete na papirnato brisačo, da odstranite odvečno olje. Te palačinke bodo odličen zajtrk in bodo služile kot dober nadomestek za običajna umešana jajca, sendviče, ovsene kosmiče in muslije. Dobroto lahko postrežete s kislo smetano, čokoladno pasto, marmelado in drugimi izdelki. Čeprav takšne palačinke ne potrebujejo dodatnih omak. Odlični bodo sami ob skodelici čaja, kave ali mleka.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 206 kcal.
- Obroki - 15-20 kosov.
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Ržena moka - 100 g
- Mlet cimet - 0,5 žličke
- Pivo - 100 ml
- Banane - 1 kos.
- Sladkor - 1 čajna žlička
- Sol - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Korak za korakom priprava banana palačink z rženo moko:
1. V manjšo posodo nalijte moko, sladkor, sol in mleti cimet. Mešajte suhe sestavine.
2. Prilijemo pivo in testo stepemo do gladkega in gladkega, da ne bo grudic. Pivo priporočam za lahke sorte, ker v temi je malo grenkobe. Bom opazil! Kljub temu, da se palačinke pečejo s pivom, jih lahko damo otrokom. Med toplotno obdelavo alkohol popolnoma izgine. Če pa vas še vedno skrbi, lahko naredite testo v mleku ali navadni vodi.
3. Banane olupimo, narežemo na obroče velikosti 5-8 mm in nekaj kosov damo v testo. Vzemite goste banane, morda malo zelene. Pri rezanju morajo dobro ohraniti obliko, med cvrtjem pa bodo dobili mehko in občutljivo konsistenco.
4. Banane nežno premešajte z žlico, da jih ne polomite. Vsak kos mora biti popolnoma prekrit s testom.
5. Ponev postavimo na štedilnik, prilijemo nekaj olja in dobro segrejemo. Vklopite srednji ogenj in položite banane, da se ne dotikajo.
6. Banane na eni strani prepražimo do zlato rjave barve, približno 1,5-2 minute. Nato jih obrnite na drugo stran in kuhajte enako dolgo, dokler ne porumenijo. Palačinke na rženi moki in pivu bodo temnejše barve. Končano sladico takoj po kuhanju postrezite vroče.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti bananine palačinke iz ržene moke.
