Pripravljen je hitro, sestavin je najmanj, rezultat je okusen in izviren - vroče, mehke in aromatične karamelizirane breskve s sladoledom. Boljše sladice na vročini si ne morete zamisliti! Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Poletje se že končuje, deževje se bo kmalu začelo in za oknom bo megla. Da bi primerno »zaprli poletno sezono«, predlagam, da skuhamo karamelizirane breskve s sladoledom. To sadje je še v prodaji in je prisotno na naših mizah. Pojedli smo ga svežega, naredili pripravke za zimo, zato bomo sebe in svojo družino razvajali s slastno in morda ne preveč znano sladico. Vendar so karamelizirane breskve s sladoledom fantastične. Mehke breskve z rahlo hrustljavo pečeno skorjo in kepico vanilijevega sladoleda so popolna poslastica za toplo poletno vreme. Jesenske breskve imajo okus in če se karamelizirajo, se bo okus le še stopnjeval. Poleg tega lahko sestavine pripravimo vnaprej in jih ob serviranju preprosto sestavimo.
Če želite, dodajte še stepeno smetano ali druge dodatke za sladkost. Sladica izgleda privlačno, čeprav je zelo enostavna za pripravo. In če nimate breskev, jih lahko zamenjate s katerim koli drugim sadjem: marelicami, slivami, jabolki, hruškami, jagodami in drugimi najljubšimi jagodami. Po želji lahko sladico skuhate ne samo v ponvi, ampak tudi pečete breskve v pečici ali počasnem štedilniku.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 345 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Paprika - 3-5 kosov. odvisno od velikosti
- Maslo - za cvrtje
- Sladoled - 100 g (kateri koli)
- Sladkor - 1 žlica (lahko ga nadomestimo z medom)
Korak za korakom priprava karameliziranih breskev s sladoledom, recept s fotografijo:
1. Operite breskve pod tekočo vodo in dobro sperite prah. Posušite jih s papirnato brisačo in jih prerežite na pol. Odstranite koščico in sadje narežite na rezine, trakove, kocke ali polovice.
2. V ponvi stopite maslo na srednjem ali nizkem ognju. Na velikem plamenu bo olje gorelo.
3. Breskve damo v ponev in potresemo s sladkorjem ali medom.
4. Mešamo in še naprej pečemo na zmernem ognju do zlato rjave barve. Po želji jih začinimo z vanilijo, mletim cimetom, nageljnovimi žbicami …
5. Ocvrto sadje položimo na servirni krožnik.
6. Na karamelizirane breskve položite kepico sladoleda. Najbolje je, da uporabite sladoledne vanilije ali vanilije. Sladico lahko dodatno potresete z zdrobljeno čokolado ali orehi, okrasite s čokoladno glazuro ali stepeno smetano.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti sorbet iz breskev. Recept Julije Vysotske.
