Kos tople, zračne mane z breskvami bo všeč tako odraslim kot otrokom. Zelo enostavna za pripravo, a okusna torta! Kako peči izdelek, preberite korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Odlična zamenjava skute je manna. Njegov okus v ničemer ni slabši, v nekaterih primerih pa se razlikuje celo po odličnosti. Izdelki za mano so na voljo pri vsaki gospodinji, razen dodatnega sadja. Stroški mane so zelo poceni, cena se lahko razlikuje le glede na sezonsko sadje. Danes bomo gospodinjstvo razvajali z mano z breskvami. Precej preprosto je, sladica pa je kot nalašč za zajtrk ali samo za čaj kot prigrizek.
Za recept lahko vzamete breskve sveže, konzervirane ali zamrznjene. Prve je treba oprati, posušiti in odstraniti koščice, druge odmrzniti, sirup pa izcediti iz konzerviranih. Posušene breskve so primerne tudi za peko. Kot mlečna sestavina se uporablja kefir, ki ga lahko nadomestimo z drugimi fermentiranimi mlečnimi izdelki: jogurtom, kislim mlekom, fermentiranim pečenim mlekom ali naravnim jogurtom. Mannik se bo še vedno izkazal za nežnega in zračnega. Na splošno se odločite za nadev in mlečno komponento ter začnite pripravljati mano z breskvami po predlaganem receptu in po priloženih fotografijah lahko jasno vidite, kako jo skuhati.
Oglejte si tudi, kako kuhati mini-mannike z malinami na kefirju.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 428 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Kefir - 250 ml
- Moka - 150 g
- Sol - ščepec
- Griz - 150 g
- Soda bikarbona - 1 čajna žlička
- Breskve - 5-10 kosov. odvisno od velikosti
- Rastlinsko olje - 75 ml
- Jajca - 1 kos.
- Sladkor - 100 g ali po okusu
Postopna priprava mane z breskvami, recept s fotografijo:
1. V skledo za gnetenje testa vlijemo zdrob, moko, sladkor in zmešamo suhe sestavine.
2. V posodo nalijte kefir, rastlinsko olje in jajca.
3. Testo mešamo do gladkega in pustimo 20 minut, da zdrob rahlo nabrekne. V nasprotnem primeru bo v končnem izdelku neprijetno škripalo na zobeh. Nato v testo dodamo sodo bikarbono, tako da jo razpršimo po celotnem testu in premešamo. Če sode dodate vse izdelke hkrati, potem čez nekaj časa izgubi svoje lastnosti in mana se ne dvigne.
4. Polovico testa vlijemo v pekač (okrogel, kvadratni, pravokoten). Če uporabljate železno posodo, jo najprej namažite z oljem. Silikonskih kalupov ni treba mazati.
5. Breskve dobro operite, sperite vso prah in posušite s papirnato brisačo. Sadje razdelite na pol in odstranite koščice. Na testo položite polovice sadja, kot da bi jih potopili.
6. Breskve na vrhu prelijemo s preostalim testom in kolač za pol ure pošljemo v ogreto pečico na 180 stopinj. Pripravljenost mane z breskvami preverite s prebadanjem lesene palice: na njej ne sme biti lepljenja. V nasprotnem primeru nadaljujte s kuhanjem in poskusite znova. Končano mano lahko prelijete z glazuro, namočite v sirupu, potresete s sladkorjem v prahu …
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati mano z breskvami.
