Za družinsko večerjo z družino bo odlična predjed iz jajc, polnjenih s peso in oreščki. Recept je dostopen, enostaven za pripravo, zelo zdrav in neverjetno okusen.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Polnjena jajca so enostaven za pripravo prigrizek, ki ne izgleda le na običajni družinski večerji, ampak tudi na slavnostnem dogodku. Priprava te jedi je hitra in enostavna, rezultat pa je čudovit. Samo predstavljajte si … dišečo pečeno ali kuhano peso, pomešano z rumenjaki, oreščki, semeni in majonezo! Ti očarljivi čolni iz pol jajc so zelo okusni, svetli in lepi. So neverjetno mamljive in učinkovitega videza, prav tako pa bodo ugajale vsakemu jedcu. Vsekakor bo ljubiteljem pese ta predjed zagotovo všeč.
Poleg tega lahko okus rdeče pese dopolnimo s tradicionalnimi izdelki, s katerimi se odlično poda. Na primer, česen, ki je prešel skozi stiskalnico, bo tukaj primeren. Drobno narezane suhe slive ali sesekljani orehi bodo dobro delovali. In tisti, ki obožujete solato "sled pod krznenim plaščem", lahko v nadev vstavite nekaj majhnih kosov fileja te rahlo nasoljene ribe.
No, ne gre zanemariti prednosti te jedi. Koristne lastnosti pese blagodejno vplivajo na zaprtje, povečajo črevesno gibljivost in uravnavajo presnovne procese. Lipotropna snov betain, ki jo vsebuje korenovka, uravnava presnovo maščob. Druge uporabne lastnosti zelenjave prispevajo k zdravljenju hipertenzije in ateroskleroze, imajo diuretični in odvajalni učinek, delujejo protivnetno itd.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 111 kcal.
- Obroki - 6
- Čas kuhanja - 20 minut za prigrizek, čas za kuhanje in hlajenje jajc s peso
Sestavine:
- Rdeča pesa - 1 kos. (Srednja velikost)
- Mandljevi ostružki - 1 čajna žlička
- Jajca - 3 kos.
- Česen - 1 strok
- Sončnična semena - 1 čajna žlička (olupljeno)
- Majoneza - 1 žlica
Kuhanje polnjenih jajc s peso in oreščki:
1. Rdečo peso najprej skuhamo ali spečemo. Ta postopek vam bo vzel najmanj 4-5 ur. Zato priporočam, da zelenjavo pripravite vnaprej, na primer zvečer. Končano peso ohladimo na sobno temperaturo, jo olupimo in naribamo na srednjem graterju. Kateri način kuhanja pese je boljši (pečenje ali vrenje), se bo gospodinja odločila neposredno. Pri prvi možnosti oprano koreninsko zelenjavo zavijte s folijo za hrano in jo pošljite v pečico, pri drugi pa jo potopite v ponev s hladno vodo in postavite na ogenj. V obeh primerih se bo zelenjava kuhala približno 2 uri. Vendar je poseben čas kuhanja odvisen od velikosti in starosti zelenjave. Zato poskusite peso na pripravljenost, tako da jo prebodite z zobotrebcem. Moral bi postati mehak.
V pesovo maso dodamo olupljen strok česna, mandlje in sončnična semena, ki smo jih stisnili. Po okusu dodajte tudi majonezo in ščepec soli.
2. Do tega časa pripravite tudi jajca. Kuhajte jih do strmine, približno 10 minut. Nato jih popolnoma ohladite v ledeni vodi in očistite. Prerežemo jih na pol in previdno odstranimo rumenjake, ki jih dodamo nadevu iz pese.
3. Zmes rdeče pese dobro premešajte, dokler ni gladka in gladka. Z njim napolnite beljake, nadev položite na diapozitiv. Preden postrežete, okrasite s ocvrtimi sončničnimi semeni.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jajca, polnjena s peso in sledom.
