Da samo starši ne bodo šli otroka hraniti z zdravo hrano. Ponudite jim brokoli, pečen v jajcu. Smešni piškoti prosijo, da bi jih pojedli!
Danes pripravljamo ne le okusno, ampak tudi zelo zdravo jed: brokoli z jajcem v pečici. Običajno se otroci na žalost z manj navdušenja, kot bi si želeli starši, srečujejo z zelenjavnimi jedmi. Tokrat bomo malo goljufali: zdravo zelenjavo bomo spekli v omleti z veliko sira - to bo všeč vašim tombojem. Poleg tega postrežba jedi ne bo povsem običajna. Brokoli bomo pekli v pekačih za mafine, imeli bomo čudovite kolačke z zelenim drevesom v notranjosti. To bo zagotovo navdušilo malčke, da bodo pojedli vsako drobtinico! Mimogrede, brokolija ne morete samo peči v pečici, ampak tudi zelenjavo kuhati na pari - tako bo jed še bolj nežna. Zdaj je čas za kuhanje.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 126 kcal.
- Obroki na posodo - 4
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Brokoli zelje - 100 g
- Pšenična moka - 1,5 žlice. l.
- Jajca - 1-2 kos.
- Kisla smetana - 2 žlici. l.
- Trdi sir - 100 g
- Sol po okusu
- Maslo za plesni
Korak za korakom kuhajte brokoli z jajcem in sirom v pečici
Najprej zmešamo sestavine za lahko testo, pravzaprav - omleto, v kateri pečemo brokoli. Jajce, moko in kislo smetano zmešamo, solimo in dobro stepemo.
Tri trde sire na drobno naribamo in dodamo jajčni masi. Mešamo.
Glavo brokolija operemo pod tekočo vodo, razdelimo na socvetja, odrežemo predolge noge in kuhamo v vreli, rahlo osoljeni vodi 2 minuti. Vzemite ga z žlico z režami in ga takoj položite v ledeno vodo ali ohladite pod zelo mrzlo vodo. To je treba narediti tako, da ohrovt ostane iste svetlo zelene barve. V nasprotnem primeru bo omadeževal in brokoli ne bo videti tako privlačen.
Kalupe, v katerih običajno pečete mafine, izdatno namažemo z maslom, v vsakega položimo vejico brokolija in vlijemo jajčno-sirovo mešanico. V pečico, ogreto na 180 stopinj, postavimo oblike z omletnimi kolački in pečemo 15-20 minut, dokler jajca ne strdijo.
Pečen brokoli odstranite takoj, ko vrh omlete porjavi.
Okusen in zdrav zajtrk za otroke in odrasle je pripravljen. Postrežen pečen brokoli z zelenjavo in žlico kisle smetane.
Brokoli, pečen v jajcu v pečici, je pripravljen. Tako okusna jed z luštno predstavitvijo vam bo dala veliko energije in vas dolgo časa pustila brez občutka lakote. Prijeten apetit celotni družini!
Oglejte si tudi video recepte:
Okusna omleta z brokolijem
