Se vam zdi, da so kolački samo sladki, bogati s sadjem in jagodami? Potem ste se zmotili! So tudi gobe, zelenjavno meso itd. Kako pripraviti zadnjo možnost, vam bom povedal zdaj.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Za pripravo teh muffinov boste potrebovali skoraj enake izdelke kot za mesne pljeskavice. Toda razlika med njima je v tem, da se mafini pečejo v pečici v porciranih pekačih za mafine. In jajca damo v mleto meso, stepena v tesno, puhasto peno, ki daje izdelku zračnost in nežnost. Kot vidite, je sam postopek kuhanja precej preprost. Hkrati se jed izkaže za zelo okusno in lahko zlahka postane namizna dekoracija. Navsezadnje sta zanimiva predstavitev in svetel videz hrane vedno pomembna.
Ta način kuhanja prilog je dober tudi zato, ker je peka v pečici najbolj neškodljiv način predelave hrane kot cvrtje v olju v ponvi. Poleg tega je to jed lahko raznolika. Na primer, naredite nadev iz naribanega sira, ocvrtih gob, kuhanih prepeličjih jajc itd. Ugotavljam tudi, da so ti muffini zelo okusni tudi naslednji dan. Dovolj bo samo, da jih ogrejete in to je to. Na splošno, če ste naveličani navadnih kotletov, so ti kolački odlična možnost, da svoje ljubljene presenetite z nečim nenavadnim in novim.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 172 kcal.
- Obroki - 10
- Čas kuhanja - 60 minut
Sestavine:
- Katero koli meso - 700 g
- Čebula - 1 kos.
- Jajce - 1 kos.
- Česen - 2 stroka
- Sol - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - 1/3 žličke
- Soda bikarbona - 0,5 tsp
- Mleti muškatni orešček - 1 čajna žlička
Kuhanje mesnih peciva
1. Meso operemo in posušimo. Odrežite film, maščobe in žile. Čeprav, če imate radi mastno hrano, maščobe ne morete odrezati. Čebulo in česen olupimo in operemo. Mlinček za meso položimo s fino rešetko in meso zvijemo s čebulo in česnom. Hrano lahko zmeljete tudi s kuhalnico, potem bo konsistenca mletega mesa bolj nežna.
2. Mleto meso začinimo s soljo, poprom, sodo bikarbono in mletim muškatnim oreščkom, po želji pa lahko mleto meso dodamo k katerim koli izdelkom, ki jih običajno uporabljate za kotlete.
3. Hrano dobro premešajte, dokler ni gladka in enotna.
4. Jajce potisnite v globoko posodo.
5. Jajce stepemo z mešalnikom ali mešalnikom, dokler ne nastane zračna lahka pena z majhnimi mehurčki.
6. Stepeno jajce vlijemo v posodo za mleto meso.
7. Nežno vmešajte jajce, da čim bolj ohranite polnost in volumen.
8. Skodelice za mafine namažite z maslom in jih napolnite z mletim mesom. Napolnite jih na 2/3 poti, ker med pečenjem se bodo nekoliko povečale. Če uporabljate silikonske kalupe, jih ne morete z nič premazati.
9. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite izdelek, da se peče 40-45 minut. Ko so zlato rjave barve, jih lahko vzamete iz pečice in postrežete.
10. Po želji lahko mafine na vrhu okrasimo z zelišči, potresemo z ocvrtimi gobami ali prepraženo čebulo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti piščančje kolačke.
