Recept po korakih za solato iz pekinškega zelja, piščanca in krutone: seznam potrebnih izdelkov in priprava okusne in zdrave jedi po korakih. Video recepti.
Solata iz pekinškega zelja, piščanca in krutonov je zanimiva hladna jed, sočna, lahka, precej zadovoljiva in zelo zdrava. Za pripravo bo trajalo nekaj časa, tudi seznam sestavin ni dolg, zato ga je mogoče narediti tik pred prihodom gostov. Takšna predjed bo okrasila vsako praznično mizo.
Kitajsko zelje mora biti sočno in hrustljavo. Pri nakupu je pomembno, da je glava zelja elastična, ima svetlo zelen odtenek brez tujih madežev. Prisotnost vlažnega vonja ni dovoljena, kar kaže na nepravilno shranjevanje in poškodbe izdelka.
Vzamemo svež piščančji file in ga nato pripravimo v ponvi ali v pečici. Po želji lahko skuhate. To bo trajalo približno 15 minut. V tem času bomo samo izdelovali domače krekerje iz belega kruha. Seveda jih lahko kupite, doma pa boste lahko naredili svež izdelek s svojim najljubšim naborom začimb. Receptu za solato iz pekinškega zelja, piščanca in krutone lahko dodate pikantne note, tako da dodate mešanico provansalskih zelišč, granuliran česen ali preprosto potresete s soljo in črnim poprom.
Za preliv uporabljamo kupljeno ali domačo majonezo in gorčični fižol. Ta možnost je primerna tako za zelje kot za meso.
Svež paradižnik dodaja več sočnosti, nariban trdi sir pa služi kot vrhunec okusa in dekoracije.
Sledi recept s fotografijo solate iz pekinškega zelja, piščanca in krekerjev, s katerim se bo prehrana znatno razširila.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 100 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Pekinško zelje - 300 g
- Piščančji file - 200 g
- Palica - 4 kosi
- Paradižnik - 2-3 kos.
- Majoneza - 30 g
- Gorčica Dijon - 1 žlica
- Trdi sir - 50 g
- Provansalska zelišča - 0,5 žličke
- Granuliran česen - 0,5 žličke
- Sol po okusu
Postopna priprava solate iz kitajskega zelja, piščanca in krutonov
1. Preden pripravite solato iz kitajskega zelja, piščanca in krutonov, morate pripraviti piščančji file. V ta namen meso sperite in posušite brez kože in kosti. Pražite na žaru ali pecite v pečici, dokler se ne zmehča. Ročno ga razstavimo na koščke ali razrežemo z nožem. Zelje nasekljajte in združite s piščancem.
2. Paradižnik zmeljemo na kocke.
3. Kruh je treba narezati tudi na kocke in ocvreti v ponvi. Med cvrtjem dodamo malo rastlinskega olja in granuliran česen. Po želji začinite tudi s soljo in mešanico provansalskih zelišč.
4. Združite vse pripravljene sestavine v globoki skledi za solato, začinite z majonezo in gorčičnim fižolom.
5. Nežno premešajte, da se preliv enakomerno porazdeli po vseh sestavinah.
6. Solato položite v sklede ali ravne krožnike. Po vrhu potresemo z naribanim trdim sirom.
7. Sočna solata iz kitajskega zelja, piščanca in krutonov je pripravljena! Postrežemo ga takoj, dokler vsi zelenjavni izdelki niso dovolj sočni in krutoni hrustljavi.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Solata iz pekinškega zelja s piščancem in krutoni
2. Solata iz pekinškega zelja v 10 minutah
