Okusen zajtrk, čudovita sladica, ogromne koristi, nežen okus, neverjetna aroma, mehka in zračna konsistenca - skuta z marelicami. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Skutina enolončnica z marelicami je prava skutina pita. Moke tukaj praktično ni, čeprav jo na splošno lahko nadomestimo z zdrobom. Marelice lahko uporabite sveže, zamrznjene, konzervirane, posušene, pire … kar je na voljo. Sladico lahko kuhate ne samo v pečici, ampak tudi v večnamenskem kuhalniku ali dvojnem kotlu. Poleg tega, če želite, lahko sladici dodate poseben pridih s poljubnimi oreščki: mandlji, orehi, lešniki … Kaj pa povedati, je bolje, da jo skuhate sami in se prepričate sami.
Poleg tega je takšna poslastica zelo koristna, saj narejen izključno iz naravne skute. In to je zelo potrebno za dobro zdravje, še posebej njegovo prisotnost v otroškem meniju. Toda majhni muhasti ljudje ga v samostojni obliki ne marajo. Zato, da jih nahranite z zdravilnim izdelkom, morate pripraviti nekaj receptov. In noben otrok ne bo zavrnil takšne enolončnice. Lahko ga ponudimo otroku od 1, 5-2 let, seveda, če ni alergije na mlečne izdelke in marelice. Količino sladkorja lahko prilagodite po svojih željah ali ga popolnoma izključite s seznama sestavin. Potem se bo enolončnica izkazala za dietno, marelice pa bodo dodale svežino in rahlo prijetno sladko -kislo noto.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 305 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Skuta - 500 g
- Maslo - 30 g
- Soda bikarbona - 0,5 tsp
- Sol - ščepec
- Pšenična moka - 3-4 žlice
- Jajca - 2 kos.
- Sladkor - 50 g ali po okusu
Korak za korakom priprava skute z marelicami, recept s fotografijo:
1. Skuto damo v posodo za gnetenje testa. Dodajte moko, sladkor, ščepec soli in sodo bikarbono.
2. Dodamo mehko na kocke narezano maslo in rumenjake. Veverice dajte v čisto, suho posodo.
3. Skuto testo premešamo do gladkega in gladkega.
4. Beljake stepemo z mešalnikom do zračnih stabilnih vrhov in bele mase, ki se bo povečala za 3 -krat.
5. V testo dodamo beljakovine in nežno premešamo. To naredite v eni smeri s počasnimi gibi, da preprečite usedanje beljakovin. Pekač namastimo z maslom in dodamo polovico testa.
6. Marelice operemo, odstranimo semena, prerežemo na pol in položimo na skuto. Če so plodovi zamrznjeni, jih najprej odmrznite in odcedite tekočino, ki ostane po odmrzovanju.
7. Preostalo testo položite na marelice in ga enakomerno poravnajte.
8. Posodo iz skute z marelicami pošljite v ogreto pečico na 180 stopinj 40-45 minut. Prvo polovico časa kuhamo, pokrijemo s folijo, nato odstranimo, da porjavi. Postrezite tako toplo kot ohlajeno. Okusen je za uporabo s kislo smetano, smetano, marelično marmelado in drugimi prelivi.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti skuto z marelicami.
