Korak za korakom recept za skuto s čokolado: seznam sestavin, tehnologija za pripravo okusne in zdrave sladice v pečici. Video recept.
Skuta s čokolado je okusna in zdrava sladica na osnovi skute, pečena v pečici. To je poenostavljena in bolj zdrava različica palačink s sirom. Pri pripravi enolončnice vam ni treba umazati rok v testo, stati pri štedilniku in obračati ocvrte pecivo, medtem ko takšna kulinarična mojstrovina po okusu in hranilni vrednosti ni nič slabša.
Skuta je osnova jedi. Rezultat je v celoti odvisen od njegove kakovosti. Za recept vzamemo svež izdelek iz naravnega mleka. Zaželeno je, da njegova sestava ne vsebuje tujih dodatkov in arom. Vsebnost maščob v tem fermentiranem mlečnem izdelku je izbrana glede na želje.
Z uporabo zdrob v receptu, ki nadomešča pšenično moko, naredi enolončnico lažjo in puhasto. In kosi čokolade zagotovo dodajo sladici poseben čar.
Sledi recept s fotografijo skutne enolončnice s čokolado, ki vam bo pomagala hitro pripraviti okusno sladico in razveseliti vaše gospodinjstvo.
Oglejte si tudi, kako narediti skuto z višnjami in zdrobom.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 170 kcal.
- Obroki - 5
- Čas kuhanja - 50 minut
Sestavine:
- Skuta - 400 g
- Jajce - 2 kos.
- Zdrob - 5 žlic.
- Sladkor po okusu
- Čokolada - 150 g
Korak za korakom priprava skute s čokolado
1. Preden pripravimo enolončnico iz čokoladne skute, pripravimo sestavine in zamesimo testo. Skuto pretlačimo z vilicami, da zrna razbijemo. Dodajte jajce, zdrob in dobro premešajte. Na tej točki lahko dodate nekaj vanilijevega sladkorja.
2. Čokoladno ploščico zlomite ali z nožem narežite na majhne koščke. Ni priporočljivo mletja na graterju, ker zamisel o receptu, tako da je čokolada ne le dobrega okusa, ampak tudi opazna v drobtinah. Dodajte maso skute.
3. Izberemo pekač potrebne velikosti. Za eno enolončnico lahko uporabite veliko ali več za porcijo sladice. Testo običajno ustreza približno tretjini. Dno in stranice namažite z maslom ali rafiniranim rastlinskim oljem. Razmažemo pripravljeno testo.
4. Pečice ni treba segrevati. Vklopite ga lahko takoj, ko vanj vstavite obrazec. Medtem ko se segreje do 180 stopinj, ima zdrob čas, da nekoliko nabrekne, zaradi česar se enolončnica dobro zapeče in postane bolj puhasta. Čas pečenja je 40 minut.
5. Ko je pekač dobro pečen, ga odstranite iz kalupa. To je treba storiti previdno, da ne poškodujete njegove celovitosti. Druga možnost je, da z leseno lopatico dvignete na vseh straneh, nato pa na vrhu prekrijete z desko za rezanje ustrezne velikosti, jo obrnete, posodo namesto oblike zamenjate in obrnete. Vrh lahko okrasimo s sladkorjem v prahu ali naribano čokolado.
6. Neverjetno okusna skuta s čokolado v pečici je pripravljena! Priporočljivo je, da ga postrežete toplega, zato se njegov okus najbolje razkrije, stopljeni čokoladni koščki pa dobite kot občutljivo kremo.
Oglejte si tudi video recept:
1. Skutni muffini s čokolado
