Slasten okus ocvrtih medenih gob s čebulo bo odlično dopolnil vsako prilogo iz krompirja, riža ali testenin.
Gozdne gobe so zelo okusne in če jih ocvrete s čebulo, bo gozdna aroma teh gob napolnila vso vašo kuhinjo in zbudila apetit tudi tistim, ki so pravkar prišli z mize. Medene gobe lahko skuhate tako, da jih cele popražite s čebulo in postrežete kot dodatek k prilogi. Lahko jih tudi predhodno na drobno nasekljate in tako pripravite nadev za bodoče gobove pite. Torej, odgovorili bomo na vprašanje: kako predstaviti gobe s čebulo, da se izkaže za res okusno.
Oglejte si tudi, kako dušiti krompir z gobami v kisli smetani.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 49 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Medene gobe - 500 g
- Čebula - 1-2 kos.
- Solni poper - po okusu
- Rastlinsko olje za cvrtje
Postopna priprava ocvrtih medenih gob s čebulo:
1. Čebulo olupimo in nasekljamo. Lahko vzamete eno, dve ali celo tri čebule - sladkast okus ocvrte čebule bo le ugodno poudaril okus gob.
2. V vroči ponvi na sončničnem ali katerem koli drugem rastlinskem olju prepražimo čebulo, dokler ne postane prozorna in začne rjaveti.
3. Oprane in rahlo posušene gobe predhodno kuhajte na močnem ognju 5 minut. Odcedite vodo in gobe napolnite drugič. Pustimo vreti 20-25 minut. Nato pa pustimo, da so gobe dobro toplotno obdelane, in jih položimo v ponev. Največje gobe lahko narežemo, na splošno pa so te gobe precej majhne, zato jih lahko ocvrete cele.
4. Gobe začnite pražiti na močnem ognju, ne da bi ponev pokrili s pokrovom. Po nekaj minutah bodo gobe dale sok in pomembno je, da je vsa tekočina izhlapela iz ponve. Pod pokrovom gobe ne bodo zlato obarvane, ampak bodo dušene v obilici vlage. Gobe s čebulo kuhamo 15-20 minut.
5. Že tik pred koncem kuhanja, približno 5 minut pred izklopom ognja, gobe posolimo in popramo po okusu.
6. Če ste zbrali veliko gob, lahko nekatere zamrznete tako, da jih predhodno skuhate in razdelite na porcije. Na ta način lahko gobe skuhate sredi zime, po koncu sezone gob. Ostaja le še, da vrečko medenih agarikov vzamemo iz zamrzovalnika.
7. Odličen dodatek enolončnicam, testeninam, riževi kaši in pireju ali grahu je pripravljen! Prejeli smo odgovor, kako ocvreti gobe s čebulo, da se jed izkaže za okusno, gostje pa so prosili za več!
Oglejte si tudi video recepte:
1. Medene gobe okusno ocvremo
2. Kako kuhati medene gobe
