Jabolčne pite so odlično pecivo za domači čaj. Predlagamo, da svojo škatlo z recepti napolnite s preprosto in cenovno ugodno jabolčno pito z mlekom.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom recept s fotografijo
- Video recepti
Želimo vam povedati recept za zelo preprosto in hitro jabolčno pito. Ves njegov čar je v tem, da se testo izkaže za precej gosto, malo vlažno in se hkrati lepo drobi. Veselje je pojesti kos te pite. Lahko ga skuhamo v obliki velikega premera (24–26), potem se bo pita izkazala za nizko in v testu bo več jabolk. Uporabite lahko tudi majhno obliko (18 cm) - torta se bo izkazala za visoko, jabolka pa bodo le na vrhu. Toda tudi tukaj se lahko odločite za zvijačo - jabolka narežite na kocke in jih prelijte s testom.
Ne bomo okrasili ali dodali nobenih dodatkov, čeprav lahko varno. Pita je tako popolna, da je ne želite deliti z nikomer, ampak jo "zmeljete" sami.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 240 kcal.
- Obroki - 8 rezin
- Čas kuhanja - 60 minut
Sestavine:
- Jabolka - 4-5 kosov
- Jajca - 2 kosa
- Sladkor - 1 kozarec
- Mleko - 3/4 skodelice
- Rastlinsko olje brez vonja - 1/2 skodelice
- Pecilni prašek - 1 čajna žlička
- Moka - 2 skodelici
Recept po korakih s fotografijo jabolčne pite na mleku
1. Jajca stepemo v veliko, priročno skledo in dodamo ves sladkor.
2. Jajca s sladkorjem dobro stepemo. Masa bi se morala dobro povečati, spremeniti svojo barvo v skoraj belo, hkrati pa bi se morali raztopiti vsi kristali sladkorja. Čas traja 5-7 minut. Zato mešalnika po dveh minutah ne izklopite. Dobro stepena jajca so ključ do puhastih pekovskih izdelkov.
3. Dodajte mleko. Temperatura mleka pri tem testu ni pomembna. Dodamo tudi rastlinsko olje. Glavno merilo za olje je, da ga je treba nujno rafinirati (tj. Brez vonja). Ker nerafinirano olje pokvari okus pekovskih izdelkov.
4. Moko zmešamo s pecilnim praškom in dodamo v testo. Če pecilnega praška nimate pri roki, ga lahko vedno zamenjate s sodo bikarbono, le da ga morate pogasiti z limoninim sokom ali kisom. Če v testu uporabite kateri koli fermentiran mlečni izdelek, bo soda v testu izginila. Ker jabolčno pito pripravljamo z mlekom, je pri uporabi sode gašenje obvezno.
5. Pripravimo jabolka. Očistimo jih s kože, izrežemo sredino. Jabolko prerežite na pol in narežite na tanke rezine. Jabolka pokapajte z limoninim sokom, da ne potemnijo.
6. Pekač namastimo z maslom in potresemo z moko. Odvečno moko zdrobimo. Ta priprava obrazca se imenuje "francoska majica". Če uporabljate razcepljeno obliko, lahko dno prekrijete s pergamentom in stene namažete z oljem.
7. Testo vlijemo v pripravljen model in nanj položimo jabolka, ki jih rahlo potopimo.
8. Torto pečemo v pečici pri 180-200 stopinjah 50 minut. Za večji okus lahko jabolka potresete s cimetom. Toda to ni za vsakogar.
9. Končano torto vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi v obliki. Potem ga je mogoče enostavno odstraniti.
10. Končana torta je popolna s čajem, kavo in navadnim mlekom.
11. In če je v hiši sladoled, potem lahko uredite pravo pogostitev - postrezite s toplim kosom sladoledne pite.
Oglejte si tudi video recepte.
1. Charlotte z jabolki v pečici:
2. Kako narediti občutljivo jabolčno pito:
