Zelenjava, pečena v pečici, je vedno okusna, pečena v sirovih ostružkih pa je tudi precej učinkovita in veliko bolj zdrava kot cvrtje. Predstavljam vam preprost recept za kuhanje zelenjave.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Pečena zelenjava s sirom v pečici bo jedce razveselila s svojo sočnostjo, lahkotnostjo (v smislu kalorij) in barvitostjo. Ta jed je zelo primerna v vročih poletnih dneh, ko vam ni do tega, da bi jedli veliko. Da, in peč v takem vremenu nima nobene želje, da bi dolgo stala in si omislila nekaj zapletenega, da bi potešila lakoto. Poleg tega nočem jesti mastne in težke hrane. Mnogi ljudje preidejo na zelenjavne solate in juhe, vendar nič manj okusna zelenjava, pečena v pečici in celo pod skorjo sira.
Za pripravo te jedi bomo uporabili sezonsko zelenjavo, jajčevce in bučke, primeren bo tudi vsak sir z nizko stopnjo topljenja in celo mocarela. Po želji lahko ta recept dopolnimo z drugo zelenjavo, kot so paprika, krompir, cvetača in celo sadje. Pomagal bo razkriti in poudariti globino okusa te jedi - vse vrste vaših najljubših začimb po vaši presoji in okusnih željah. Privoščite sebi in svoji družini zdravo in okusno zelenjavo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 86 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Jajčevec - 1 kos.
- Bučke - 1 kos.
- Jajca - 1 kos.
- Trdi sir - 200 g
- Sol - ščepec
- Mlet črni poper - ščepec
Kuhanje zelenjave, pečene s sirom, korak za korakom:
1. Bučke in jajčevce operemo, odrežemo konce in narežemo na palčke debeline približno 1-1,5 cm in dolžine 4-5 cm. 1 liter vode-1 žlica soli). To jim bo pomagalo odstraniti grenkobo.
2. V skledo stepemo jajce in ga začinimo s soljo in poprom. Mešajte z vilicami ali majhno metlico, ni treba stepeti.
3. Sir naribajte na srednjem graterju.
4. Pekač pripravite tako, da ga obložite s pergamentnim papirjem. Vzemite palčko bučk ali jajčevcev in jih potopite v jajčno testo. Večkrat obrnite, tako da so z vseh strani prekrite z maso.
5. Palčke prenesite na sirne ostružke in večkrat obrnite, da je zelenjava dobro pohana.
6. Enako storite z vso zelenjavo in jih kompaktno položite na pekač.
7. Ko so vse zelenjavne palčke položene na pekač, pečico segrejte na 180 stopinj in jih pošljite peči pol ure. V žarilu ne pretiravajte, da se palice ne izsušijo.
8. Predjed postrezite toplo ali hladno. Uporabite ga lahko na različne načine. Je precej vsestranski. Na primer, postrezite toplo s čajem in hladno s pivom. Poleg tega lahko zelenjavne palčke postanejo ena od sestavin katere koli solate, pa tudi okusno jih jeste s svojo najljubšo omako.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati zelenjavo, pečeno v siru.
