Korak za korakom recept za tajsko svinjino: seznam potrebnih sestavin in tehnologije za pripravo okusne mesne jedi. Video recepti.
Tajska svinjina je krepka mesna jed z bogatim okusom. Običajno je ta hrana zelo začinjena, vendar vsi ne ljubijo vroče hrane. Naš recept je prilagojen otroškemu jedilniku. Če želite, lahko preprosto dodate pikantnost z uporabo naribane korenine ingverja in pekoče paprike.
Osnova je svinjina. Za čim boljši okus končne jedi je najbolje uporabiti pecivo. To je meso s hrbtne strani trupa, brez slojev maščobe, žil in kosti. Velja za najbolj okusno in nežno. Njegova kalorična vrednost je nekoliko nižja kot pri mesu iz drugih delov, kar omogoča vključitev izdelka v različne diete. Seveda lahko vzamete meso tudi iz drugih delov - vse je odvisno od osebnih želja.
Poleg tega so v receptu še čebula, korenje in paprika. Okus jedi naredijo večplasten in olajšajo prebavo mesnega izdelka. To tudi omogoča, da ga postrežemo k mizi brez priloge.
Sojina omaka in limonin sok dodata izvrstne note. Poleg tega te sestavine pospešijo kuhanje mesa. Česen je odgovoren za rahlo pikanten okus in okrepi aromo.
Nato predlagamo, da se seznanite s podrobnim receptom tajske svinjine s fotografijo celotnega procesa kuhanja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 120 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 40 minut
Sestavine:
- Svinjina - 400 g
- Sladka paprika - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Korenje - 1 kos.
- Česen - 2 stroka
- Limonin sok - 20 ml
- Sojina omaka - 50 ml
- Rastlinsko olje - 10 ml
Kako kuhati tajsko svinjino korak za korakom
1. Pred kuhanjem tajske svinjine pripravite meso. Meso operemo in narežemo na podolgovate tanke trakove. Dajte v globoko posodo in napolnite z limoninim sokom in sojino omako. Ta marinada bo svinjino pripravila za hitro kuhanje in okusu dodala rahlo kislost.
2. Vlasac olupimo in narežemo na tanke rezine. Dodajte k mesu, premešajte in pustite 30 minut. Najbolje je, da ploščo pustite pri sobni temperaturi, da pospešite postopek mariniranja.
3. Brez izgube časa se lotimo predelave zelenjave. Čebulo, papriko in korenje olupimo in narežemo. Jed bo videti privlačnejša, če bodo vse sestavine v isti obliki. Zato zelenjavo narežemo na srednje velike trakove. Tako bodo med toplotno obdelavo dobro ohranili obliko in se precej hitro skuhali.
4. Ponev segrejte na močnem ognju, namažite z oljem. Meso razporedimo v majhne porcije, da je enakomerno ocvrto. Pražimo do skorje in damo na ločen krožnik.
5. Po mesu damo pripravljeno zelenjavo v ponev in jo prepražimo, mešamo, da se enakomerno skuha in ne zažge.
6. Po 10-13 minutah meso vrnite v ponev. Napolnite s preostalo sojino-limonino marinado. Po želji dodajte vroče začimbe. Pokrijemo in dušimo približno 20 minut. Preverimo pripravljenost. Meso mora biti mehko.
7. Okusna in okusna tajska svinjina je pripravljena! Za ljubitelje mesnih izdelkov ga lahko varno položite na ločen krožnik kot samostojno jed. Kombinirate lahko tudi s katero koli prilogo - krompirjem, kašo, zelenjavnimi solatami, potresete s svežimi sesekljanimi zelišči.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Svinjina v tajskem slogu, klasičen recept
2. Tajsko meso, preprost recept
