Nadaljujem s temo o solatah za hujšanje, danes predlagam, da jo skuhamo na osnovi morskega in belega zelja. Ti izdelki so sami po sebi zelo uporabni, vendar v eni jedi preprosto ni cene za njihove dragocene lastnosti.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Morske alge, ali kot ji pravijo tudi alge, se odlično podajo k številnim izdelkom, zlasti k belem zelju, o katerem je bilo že veliko besed. Zato bom danes pozoren na morske alge.
Tako je alga zelo uporabna zaradi svoje sestave, ki vsebuje elemente v sledovih in vitamine. V azijskih državah je vključen v dnevno prehrano v suhih, soljenih, posušenih, kuhanih, zamrznjenih in drugih vrstah. Pri nas najpogosteje prihaja na police mariniranih trgovin in na žalost nimamo možnosti uporabe trave v konzervah in drugih oblikah. A kljub temu lahko iz nje skuhamo različne jedi, od katerih je samih več kot ducat solat. Danes se bomo osredotočili na enega izmed njih.
Ta recept, ki ga predlagam, lahko uvrstimo med osnovne. Vsebuje najmanj izdelkov in največ koristi. Hkrati je za želodec zelo okusen in lahek. Primeren je ne le za tiste, ki želijo normalizirati svojo postavo in izgubiti odvečne kilograme, ampak tudi za vegetarijance in ljudi, ki se postijo. In dodatni izdelki te solate niso nič manj uporabni: sladka paprika in jabolko. Solati dajejo lahkotno sladkobo, ki uravnoteži slan in kisel okus zelja.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 84 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Belo zelje - 100 g
- Morske alge - 100 g
- Sladka paprika - 1 kos.
- Jabolko - 1 kos.
- Sol - ščepec
- Rastlinsko olje - za preliv
Postopna priprava solate iz morskega in belega zelja:
1. Belo zelje olupimo z zgornjih socvetij, operemo in posušimo z brisačo. Glavi zelja odrežemo 100 g in drobno sesekljamo. Potresemo ga s soljo in pritisnemo z rokami, prestavimo v skledo in pustimo, da soči, medtem ko delate z drugo zelenjavo.
2. Sladke paprike olupimo s peclja, odstranimo semena in predelne stene. Meso narežite na tanke trakove.
3. Jabolko operemo, osušimo s papirnato brisačo in odstranimo škatlo s semeni. Narežemo ga na tanke trakove.
4. Belo zelje, papriko, jabolka položite v skledo in dodajte morske alge. Če je zelo voden, odstranite odvečno tekočino.
5. Solato začinimo z rastlinskim oljem.
6. Premešamo in postrežemo.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz morskih alg z lignji. Kulinarični izobraževalni program z Ilyjo Lazersonom.
