Halva je priljubljena poslastica mnogih. Vendar ga ne kupujejo vsi. vsebuje dodatke E in konzervanse. In da bi uživali v njegovem okusu in si ne odrekli užitka, lahko sami skuhate halvo.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Halva je znana orientalska sladkost, ki je upravičeno enaka slavnim sladkarijam, kot so kozinaki, nougat, sladica. Ko ste enkrat poskusili te dobrote, zagotovo ne morete ostati ravnodušni. V tem pregledu predlagam skuhati zelo lepo in dišečo halvo. Lahko je narejen iz številnih izdelkov: sončničnih semen, orehov, sezamovih semen itd. Danes pa se bomo naučili kuhati iz arašidov.
Arašidova halva vsebuje določene vitamine in minerale. Izdelek izboljša delovanje možganov, zmanjša količino škodljivega holesterola, zdravi telo, izboljša delovanje živčnega sistema, lajša depresijo. Upoštevati je treba, da je izredno kaloričen, zato se morate z njim paziti previdno in ob upoštevanju mere!
Za pripravo potrebujete mlinček za kavo, mlinček za meso, mešalnik ali predelovalec hrane. Izdelke, ki jih potrebujete, lahko preprosto najdete v vsaki trgovini. No, in kako pravilno narediti orientalsko dobroto, preberite in poglejte spodaj. Če se držite svoje fotografije recepta po korakih, se bo izkazal za odličnega.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 470 kcal.
- Obroki - 300 g
- Čas kuhanja - 15 minut in čas za nastavitev
Sestavine:
- Arašidi - 200 g
- Pšenična moka - 100 g
- Rafinirano rastlinsko olje - 80 g
- Sladkor - 100 g ali po okusu
- Pitna voda - 60 ml
Priprava halve iz arašidov
1. Arašide vlijemo v čisto in suho ponev in rahlo pražimo na zmernem ognju. Če so jedrca sploh surova, jih nato popolnoma popražite. Ko se lupine odlepijo od oreščkov, to pomeni, da so že dovolj ocvrte.
2. Moko vlijemo v drugo suho ponev in postavimo na štedilnik.
3. Vklopite srednji ogenj in občasno mešajte, pražite do svetlo zlato rjave barve.
4. Ocvrte arašide olupimo. Čeprav je to stvar okusa, nekateri pripravijo halvo iz oreščkov v lupini. Dajte jih v sekljalnik hrane ali v predelovalec hrane.
5. Zrnca stepemo v stanje drobnih drobtin.
6. Mletim arašidom dodamo praženo moko in hrano stepemo, da se enakomerno porazdelijo po masi.
7. Pripravite sirup. V ponev nalijte pitno vodo in sladkor. Postavimo na štedilnik in kuhamo, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Zmanjšajte ogenj in kuhajte do svetlo karamelne barve.
8. V sirup vlijemo rastlinsko olje in zavremo. Tekočo sestavino nalijte v sekljalnik k hrani.
9. Prekinite sestavine, da dobite homogeno maso. Ne bi smelo biti preveč tekoče, a tudi ne sme se drobiti.
10. Izberite obliko, v kateri boste kuhali halvo. Če je oblika steklena ali keramična, jo pokrijte s prozorno folijo, da boste iz njih lažje izvlekli končno sladico. Če je kalup silikonski, ga ne prekrivajte z ničemer. Arašidovo maso stisnite v izbrano obliko in jo za 2-3 ure pošljite v hladilnik.
11. Ko halva postane gosta, jo odstranite iz kalupa, narežite na rezine in postrezite s skodelico kave ali čaja.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti arašidovo halvo.
