Recept za pripravo okusne čokoladne torte s kondenziranim mlekom in banano ter torto prelijemo s čokoladno glazuro na vrhu.
Neverjetno nežna in okusna sladica. Ne morete si pomagati, da ne bi pojedli še enega zalogaja. Če ga želite pripraviti, se morate malo potruditi, vendar bo delo upravičeno. Nežen piškot se topi v ustih, nenavadna sladka smetana pa pusti prijeten priokus. 26 cm torta je primerna za približno 12 obrokov. Za 100 g take dobrote pade približno 380 kcal in 17 g maščobe.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 380 kcal.
- Obroki na posodo - 1 torta ali 12 obrokov
- Čas kuhanja - 2 uri
Sestavine:
- Kondenzirano mleko - 2 pločevinki
- Jajce - 2 kos.
- Kakav v prahu - 3 žlice
- Moka - 8 žlic
- Sol - 0,5 žličke
- Soda - 1 čajna žlička
- Kisla smetana - 300 g (debelejša)
- Banana - 1 kos.
- Mleko - 3 žlice
- Čokolada - 100 g (poljubna)
Kuhanje čokoladne torte s kondenziranim mlekom:
1. Jajca z mešalnikom stepemo v globoko posodo, dodamo sol. Nato previdno dodajte kondenzirano mleko, moko, kakav in sodo, nežno premešajte, žlico premaknite samo v eno smer.
2. Pekač (26-29 cm) namastimo ali pokrijemo s pergamentom. Naenkrat vlijemo vse testo in biskvit spečemo v ogreti pečici. Temperatura mora biti okoli 200 stopinj. Prvih 10 minut ne odpirajte vrat. Pripravljenost za testiranje s suho leseno palico.
3. Za pripravo smetane morate kislo smetano stepeti s kondenziranim mlekom, masi dodati polovico drobno sesekljane banane (izvedeti o kalorični vrednosti banane) in ponovno pretepati.
4. Ko se končni biskvit ohladi, mu s tanko plastjo odrežemo »pokrovček«, preostali kolač pa razdelimo na dva dela. Odrezan vrh odrežite na kocke.
5. Spodnjo pogačo namažite s smetano, ne varčujte. Na kremo položite preostalo polovico banane, narezano na rezine. Pokrijemo z drugo plastjo torte, ponovno namažemo s smetano. Kocke piškotov zmešajte s preostalo kremo in jih položite v ličen sloj na čokoladno torto.
6. Pripravite glazuro. V vodni kopeli stopite katero koli čokolado (koristi čokolade niso majhne) in ji dodajte tri žlice mleka. Ne zavrite. Dobljeno zmes naključno prelijemo po torti. Sladico je treba namakati pri sobni temperaturi vsaj 2 uri, nato pa čokoladno torto še za 2-4 ure postaviti v hladilnik. Potem lahko pokličete goste, priklopite grelnik za vodo in … se privoščite čajanki!
