Da bi vse leto uživali v koruznih prilogah, je treba to vsestransko zelenjavo zamrzniti za prihodnjo uporabo. Kako pravilno zamrzniti koruzo v zrnju in koristne nasvete, preberite recept po korakih s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje zamrznjenih koruznih zrn korak za korakom
- Video recept
Koruza je edinstven izdelek, ki je lahko samostojna jed ali pa se harmonično kombinira z različnimi dodatki. To je sirna omaka in maslo, šunka in gobe, piščanec in kozice … Vse vrste solat, enolončnic in drugih okusnih jedi so narejene iz koruze. Zaradi tega se število oboževalcev tega izdelka vsak dan povečuje. Zato proizvodnja zamrznjene koruze dobiva zagon. Hkrati pa ga dobre gospodinje same pobirajo za prihodnjo uporabo. Zamrzovanje koruze je preprost in priročen način za ohranjanje zrn ali storžev ter hranilnih snovi do hladnega vremena. Zamrznjena koruza na vrhuncu zrelosti ne izgubi okusa, arome in zdravja.
Zamrznjena koruza je praktična in vedno lahko pride prav. Dopolnil bo vsako prilogo in ga lahko dodate kateri koli jedi. Trud, porabljen za zamrzovanje, se bo v celoti izplačal. Koruza, zamrznjena v zrnju, je skoraj enaka sveži koruzi. Ko kupujete koruzo za obiranje, bodite pozorni na njeno sorto. Za zamrzovanje se uporabljajo izključno sladke, posebej izbrane sorte koruze. Podvrsta sladkorja je idealna. Obstaja več načinov za ogrevanje in kuhanje zamrznjene koruze: cvrtje, paro, uporaba mikrovalovne pečice ali pečice. Odvisno od izbrane metode se lahko okus in tekstura fižola nekoliko razlikujeta. Naučili se bomo, kako pravilno zamrzniti koruzo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 94 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 1 ura in čas zamrzovanja
Sestavine:
- Koruza - poljubna količina
- Sol po okusu
Korak za korakom priprava zamrznjenih koruznih zrn, recept s fotografijo:
1. Olupimo koruzni storž in odstranimo vlaknaste liste. Bolje je, da to počnete z dna storža, kjer se nahaja njegova resica.
2. Umijte ušesa pod tekočo vodo.
3. Če je kuhalni lonec majhen, koruzo nalomite na koščke primerne velikosti.
4. Položite koruzo v lonec za kuhanje.
5. Napolnite ga z vodo, da pokrije ušesa, posolite in postavite lonec na štedilnik.
6. Po vrenju ga kuhajte na majhnem ognju pol ure, pokrito. Mlade sorte sladke koruze se hitro skuhajo. Če pridelujete letino iz stare koruze, bo kuhanje trajalo dlje.
7. Odstranite koruzo iz vrele vode in pustite, da se ohladi.
8. Zrna previdno olupimo, nož čim bolj pritisnemo na storž in jih odrežemo.
9. Fižol položite v vrečko ali posodo za zamrzovanje in ga postavite v zamrzovalnik. Vrečo pomerajte vsako uro, da se zrna med zmrzovanjem ne zlepijo. Končana zamrznjena koruzna zrna lahko shranite v zamrzovalniku celo zimo.
Oglejte si tudi video recept, kako zamrzniti koruzo za zimo (2 načina).
