Če se ne želite dolgo časa mešati z gnetenjem testa, a želite uživati v slastnem pecivu, potem predlagam recept za lenobno zvitek iz pita z marelicami. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom priprava lenega pita zvitka z marelicami
- Video recept
Tanka armenska plošča lavaša je edinstven izdelek. Pod vplivom omak in vseh vrst nadevov se v majhnem času iz suhe palačinke spremeni v sočno in mehko torto. Zvitek pita lahko skuhate s poljubnimi sestavinami. To ne traja veliko časa in truda. Za obroke za vsak dan uporabite tisto, kar je v hladilniku. Danes bomo na osnovi tankega pita kruha pripravili leni zvitek z marelicami. Jed se peče v pečici in služi kot topel prigrizek. Čeprav lahko po ohladitvi priboljšek ponudimo tudi kot hladen prigrizek. Tako enostaven za pripravo in hiter zvitek z zanimivim nadevom bo spremljal vsako čajanko.
Po tem receptu lahko kuhate zvitke s katerim koli nadevom. Če se marelična sezona konča, bodo ustrezne slive, jabolka, hruške, jagode, maline itd. Tudi takšne dobrote lahko naredite s slanim nadevom: mleto meso, gobe, skuta, sir, zelišča, ribe itd. Poleg tega je lahko zvitek narejen iz več pita kruhov in z različnimi nadevi. Če želite to narediti, položite en pita kruh na drugega in na vsakega enakomerno nanesite različne nadeve po celotni ravnini lista. Ugotavljam, da zvitka pita ne smete zamrzniti z nadevi. Pri odmrzovanju se bo osnova zmočila, zakisala, sladica pa ne bo tako okusna. Pred serviranjem je priporočljivo, da zrežete pita zvitek, sicer se bo prepekel in izgubil obliko.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 235 kcal.
- Obroki - 1 zvitek
- Čas kuhanja - 45 minut
Sestavine:
- Tanek armenski lavaš - 1 kos. ovalna
- Sladkor - 2 žlici
- Marelice - 1 kg
- Maslo - 25 g za cvrtje
- Jajca - 1 kos.
Postopna priprava lenobnega zvitka pita z marelicami, recept s fotografijo:
1. Marelice razvrstite, odstranite pokvarjene in pokvarjene. Jagode operemo, posušimo s papirnato brisačo in odstranimo koščico. Sadje narežemo na majhne rezine na 6-8 kosov.
2. Ponev postavimo na štedilnik, dodamo maslo in stopimo.
3. Narezane marelice pošljite v ponev in posujte s sladkorjem.
4. Marelice skuhajte na zmernem ognju, občasno premešajte. Potrebno je, da se karamelizirajo in postanejo rahlo mehki, hkrati pa se ne spremenijo v konsistenco pireja.
5. Na pult razporedite list pita kruha in enakomerno položite dušene marelice. Pustite prosti prostor na vseh robovih lista brez polnjenja.
6. Preostali prosti rob pita kruha privijte na tri robove in pokrijte marelični nadev.
7. Razvaljajte pita kruh in ga položite v pekač, s šivom navzdol. Čeprav ga je mogoče zaviti na različne načine: ovojnice, kilograme, palačinke. Jajce premešamo s silikonsko krtačo in zvitek namastimo, da ima zlato rjavo skorjo. Če se bojite, da se bo pita kruh med peko razpletel, ga pritrdite z lesenim zobotrebcem. Potem se zvitek lavaša zagotovo ne bo razpršil.
8. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite leni pita pita z marelicami, da se peče pol ure. Sladico lahko postrežemo toplo in ohlajeno.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti marelični štrudelj.
