Kmalu prihajajo novoletni prazniki, kar pomeni, da je treba pripraviti vložene gobe. Ne bodo služili le kot okusen neodvisen prigrizek, ampak tudi kot sestavina za solate in druge jedi.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Police supermarketov so obložene z vloženimi gobami, vendar so vse pripravljene po istem receptu. Poleg tega je drago in z odpiranjem take praznine ne boste našli nič novega! Če želite prihraniti proračun, lahko gobe marinirate sami. Konec koncev bo nakup svežih gob stalo veliko manj. Poleg tega lahko predjedi po želji dodate začimbe in izvirnost.
Med drugim, če imate pred prihodom gostov še najmanj časa, vam bo ta recept za hitre kisle gobe zagotovo v pomoč. V samo 2-3 urah se bodo na naši praznični mizi razlegale gobe in uživali boste v odličnem prigrizku. Ta recept je zelo preprost, ker instant gobe ne potrebujejo konzerviranja. Hkrati je rezultat preprosto neverjeten. Enostavno se ni mogoče upreti aromi in okusu elastičnih, hrustljavih in aromatičnih šampinjonov.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 12 kcal.
- Obroki - 600 g
- Čas kuhanja-15-20 minut za pripravljalna dela, 2-3 ure za kisanje
Sestavine:
- Šampinjoni - 500-600 g
- Nagelj - 2-3 brsti
- Piment - 5-6 grah
- Česen - 2-3 stroka
- Namizni kis 9% - 3 žlice
- Rastlinsko olje - 4 žlice
- Lovorjev list - 3 kos.
- Sol - 0,5 žličke
- Sladkor - ščepec
Hitri recept za kisle gobe:
1. Najprej kupite prave gobe. Biti morajo čvrsti, kar kaže na njihovo svežino, z zaprtim belim pokrovom pa na mladost izdelka. Bolje je, da vzamete drobne gobe, ki ne potemnijo v nadevu, izkažejo se za snežno bele in okusne. Nikoli ne kupujte posušenih, posušenih in črvnih osebkov.
Ko gobe prinesete domov, jih operite in položite v ponev. Prelijemo z vrelo vodo, dodamo 1 žlico. kis in premešamo. Zaprite pokrov in pustite stati pol ure.
2. Nato gobe obrnite na sito, tako da je vsa tekočina steklena in jih prenesite v posodo, v kateri se bodo marinirale. Dodamo jim vse začimbe: lovorjev list (narezan na koščke), česen (olupljen in stisnjen skozi stiskalnico), grah paprike, popkove nageljnove žbice, sol in sladkor ter prelijemo z rastlinskim oljem in kisom. Namesto namiznega kisa lahko uporabite jabolčni, vinski ali grozdni kis.
3. Gobe dobro premešajte, pokrijte s pokrovom in pustite pri sobni temperaturi 1, 5-2 ure. Nato ga za pol ure postavimo v hladilnik.
4. Gotove gobe postrezite k mizi ali uporabite za pripravo solat. Shranjujte jih v zaprti posodi v hladilniku.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati vložene šampinjone.
