Hitro vložene gobe doma ne potrebujejo konzerviranja. So čvrsti, aromatični in hrustljavi. Hitro se skuhajo in so odličen prigrizek za praznično mizo.
Fotografija vloženih šampinjonov Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Verjetno ni takšnih, ki ne marajo okusnih in hrustljavih vloženih gob! Kar ni presenetljivo, saj tako prebujajo apetit! To je recept za takojšnje gobe, ki ne vključuje valjanja v kozarcih. Poleg tega so v hladilniku shranjeni precej dolgo, približno teden dni. Zagotavljam pa vam, da ne bodo stale tako dolgo, izginile bodo dobesedno prvi dan. Takšno predjed lahko naredite zelo hitro, le nekaj ur pred praznikom in jo postrežete za praznično pojedino. To je tudi odličen prihranek časa. Ker se lahko vnaprej pripravite takšen obrok, se lahko na predvečer praznovanja osvobodite nekaterih težav.
Ta hladna predjed je še posebej primerna za močan alkohol! Šampinjone lahko kupite danes vse leto v katerem koli supermarketu. Zato moramo izkoristiti tako čudovito priložnost in jih pripraviti na praznično poslastico. Ugotavljam tudi, da lahko ta recept naredi tudi ostrige. Tudi te gobe niso nič manj okusne od šampinjonov. Na splošno se lahko dolgo pogovarjate o vseh dobrotah te predjedi, bolje je, da jih začnete pripravljati sami in se prepričajte, da je predjed vredna, da je v središču mize.
- Vsebnost kalorij na 100 g - 13 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 30 minut namakanja, 2 uri mariniranja
Sestavine:
- Sveži šampinjoni - 1 kg
- Nagelj - 2 brsta
- Sol - 2/3 žličke
- Česen - 2 stroka
- Namizni kis 9% - 3 žlice
- Lovorjev list - 3 kos.
- Rafinirano rastlinsko olje - 4 žlice
- Grah paprike - 4 kos.
- Sladkor - ščepec
Kuhanje na hitro vloženih gob
1. Gobe operemo pod tekočo vodo, po želji odstranimo kožo s pokrovčkov, vendar ta možnost ni obvezna. Gobe dajte v globoko posodo in napolnite z vrelo vodo, tako da so popolnoma potopljene vanjo. Nalijte 1,5 žlice. kis in premešamo. Zaprite pokrov in pustite približno pol ure. Po tem času odcedite tekočino.
2. Pripravite vse začimbe. Potrebovali boste lovorjeve liste, grah paprike, olupljene stroke česna, brstove stroka, kis, rafinirano rastlinsko olje, sol in sladkor.
3. Združite ta živila in dobro premešajte.
4. Gobe prestavite v posodo primerne prostornine, v kateri jih boste marinirali. To je lahko ponev, plastične sklede, kozarec ali steklena posoda.
5. Marinade prelijemo po gobah.
6. Premešamo in pustimo stati pri sobni temperaturi približno 2 uri. Če jih hranite dlje, jih lahko shranite v hladilniku.
7. Končane gobe dajte v servirni krožnik in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati vložene šampinjone (zelo hiter recept):
