Originalna solata s peso in kitajskim zeljem je kot nalašč za vsakodnevno mizo in pusti meni. Je enostaven za pripravo, zelo hranljiv in ohranja vse koristne lastnosti. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Delim preprost recept za solato iz serije "za vsak dan". Kombinacija pese z oreščki ali rozinami je znana mnogim. Ko pa "klasična" različica postane dolgočasna, lahko fantazirate in dodate vse izdelke, ki so v hladilniku. Danes je tako nastala solata z začinjeno peso in svežim hrustljavim pekinškim zeljem, začinjena z aromatičnim oljčnim oljem. Če pa želite, lahko solatnemu prelivu dodate jabolčni kis ali limonin sok.
Ta predjed je še posebej pomembna v jesensko-zimskem obdobju, ko telo potrebuje vitamine in mikroelemente. Čeprav lahko tako lahkotno solato pripravimo tudi poleti. Je svež, lahek, zdrav in ga ni težko pripraviti. Prav tako je dobro, da se sestavi lahko dodajo kateri koli izdelki: kumarice, jabolka, rozine itd. Za okras pa uporabite sezamova ali lanena semena. To je odlična jed za kosilo in večerjo ali pa samo medpoldanski prigrizek. Solato je enostavno pripraviti, zato ta popoln recept ne more samo razveseliti zaposlenih in sodobnih gospodinj. Postrežemo ga lahko z mesom, ribami, žitaricami ali kot samostojen obrok kot prigrizek.
Oglejte si tudi, kako narediti solato iz kitajskega zelja in fileje rac.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 89 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 15 minut za rezanje hrane in čas kuhanja pese
Sestavine:
- Pekinško zelje - 5-7 listov
- Oljčno olje - za preliv
- Kuhana pesa - 1 kos.
- Sol - ščepec ali po okusu
Postopna priprava solate s peso in kitajskim zeljem, recept s fotografijo:
1. Rdečo peso predhodno skuhamo v štedilniku ali pečemo v foliji v pečici, dokler se ne zmehča. Nato dobro ohladimo, olupimo in naribamo na grobem graterju. Priporočam, da peso vnaprej skuhate, na primer zvečer. Nato bo postopek kuhanja trajal 15 minut.
2. Beli zelju odstranite potrebno količino listov, jih operite, posušite s papirnato brisačo in jih narežite na tanke trakove. Ne umivajte celotne zeljne glave, če je ne boste uporabili. Ker bo v enem dnevu posušil, listi pa bodo izgubili hrustljavost. Odrežite vse liste, zlasti gost beli del, ki se nahaja pri škrbini. Ker so v njem koncentrirane vse zdravilne snovi.
3. Zelje in peso zložite v globoko posodo za solato.
4. Solato začinite s ščepcem soli in olivnim oljem. Za preliv uporabite druge najljubše omake po želji.
5. Solato premešajte s peso in kitajskim zeljem, jo za pol ure ohladite v hladilniku in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz kitajskega zelja, rdečo peso in modri sir.
