Gosti se bodo nenadoma pojavili in ne veste, kaj bi skuhali? Mimogrede, prišla bo solata iz pekinškega zelja, rakovih palčk in sezamovih semen, za pripravo katerih ne boste potrebovali veliko časa. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Recept za solato iz pekinškega zelja, rakove palčke in sezamovo seme je enostaven za želodec, izvirno oblikovan, enostaven za pripravo, ne zahteva znanja in spretnosti. Glavni namen solate iz pekinškega zelja je ustvariti volumen in olajšati okus hranilnih sestavin, kot so rdeče ribe, rakove palice, mesni izdelki, dimljeni piščanec … Preliv za solato z limono, sojino omako in francosko gorčico bo dodal posebno pikantnost jed, sezamova semena pa bodo dodala izjemen okus.
V tej solati so rakove palčke z zeljem "osnovni komplet", ki mu dodajo sezam. Čeprav je komplementarno sestavo mogoče spremeniti in izboljšati, bo ta jed vzela vse sestavine, ki so v hladilniku. Izdelki se odlično podajo k vsem sestavinam, solatni zelenjavi in sadju, zaradi nevtralnega okusa pa so primerni različni prelivi: olivno olje, gorčica, jabolčni kis … Hrana je primerna tako za vsakodnevne obroke kot za praznične dogodke.
Oglejte si tudi, kako narediti solato s kitajskim zeljem, dimljenim piščancem in krutoni.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 99 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Pekinško zelje - 5 listov
- Zrna francoske gorčice - 1 čajna žlička
- Sezamovo seme - 1 čajna žlička
- Oljčno olje - 1 žlica
- Limonin sok - 1 čajna žlička
- Rakove palice - 4-5 kosov.
- Sojina omaka - 2 žlici
- Sol - ščepec velikega ali po okusu
Postopna priprava solate iz pekinškega zelja, rakovih palčk in sezamovih semen, recept s fotografijo:
1. Odstranite potrebno količino listov z zeljne glave. Operite in posušite s papirnato brisačo. Sesekljajte ga z drobilnikom, ki ga z nožem drobno narežete na trakove, vklj. in beli del pri panju, ker je najbolj uporaben in sočen.
2. Odstranite ovojno folijo z rakovih palic in jo razrežite na trakove. Če so zamrznjene, jih najprej odmrznite naravno brez uporabe mikrovalovne pečice.
3. Sesekljano zelje z nasekljanimi rakovimi palicami zložite v globoko posodo za solato. Limono operemo, posušimo in iz nje iztisnemo sok v solato.
4. Nato solato začinimo s sojino omako, olivnim oljem in zrnato gorčico. Začinimo s soljo in premešamo.
7. Solato iz kitajskega zelja in rakove palice razdelite na porcije in jih posujte s sezamovimi semeni, ki jih lahko po želji segrejete v čisti, suhi ponvi do zlato rjave barve.
Oglejte si tudi video recept, kako pripraviti solato iz kitajskega zelja s koruznimi in rakovimi palicami.
