Solata, ki jo je enostavno pripraviti s kitajskim zeljem, jabolki in sezamom. Izviren okus, hitra priprava, nizka vsebnost kalorij in seveda uporabnost. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Eden najbolj priljubljenih predstavnikov družine zelja je kitajsko zelje. Solate z njo običajno veljajo za zimske, saj poleti marsikdo raje dela solate z mladim belim zeljem, solato in drugo sezonsko zelenjavo. Takšna solata je primerna tudi za pravoslavne vernike, ki med postom nočejo jesti mlečnih in mesnih izdelkov. Zato je takšna jed še vedno primerna v postnih dneh. In v vseh letnih časih je recept za solato primeren za vegetarijanski meni, saj ga lahko pripravijo tudi najstrožji vegani. Postrezite solato za hranljiv zajtrk ali lahko večerjo. Čeprav bo na praznični mizi videti odlično.
Treba je opozoriti, da je recept nepogrešljiv za zdravo prehrano. Ker kitajsko zelje in jabolka vsebujejo velike količine rastlinskih beljakovin in vitaminov. Tako zdravilno solato bodo cenili tisti, ki imajo radi nizkokalorično hrano, pazijo na svojo postavo in se želijo znebiti odvečnih kilogramov. Predstavljena solata se nanaša na osnovne recepte, ki jih je mogoče dopolniti ali spremeniti v skladu z okusnimi preferencami potrošnikov. Dodate lahko nariban trdi sir, kuhanega piščanca ali govedino, šunko ali balyk, jajčne palačinke …
Oglejte si tudi, kako pripraviti solato iz kitajskega zelja s sirom in jajci.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 75 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Pekinško zelje - 5 listov
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Kumare - 1 kos.
- Oljčno olje - za preliv
- Sezamovo seme - 1 žlica
- Jabolko - 1 kos.
- Koper ali drugo zelenje - nekaj vej
Postopna priprava solate s kitajskim zeljem, jabolkom in sezamom, recept s fotografijo:
1. S kitajskega zelja odstranite zgornje liste. Operite in posušite s papirnato brisačo. Odrežite 1 cm od rastišča in socvetja narežite na tanke trakove.
2. Jabolka operemo in osušimo z brisačo. Semensko škatlo odstranite s posebnim nožem in narežite na tanke trakove.
3. Kumare operemo, posušimo, jim na obeh straneh odrežemo konce in jih narežemo na tanke pol obroče.
4. Koper sperite pod tekočo vodo, posušite s papirnato brisačo in drobno nasekljajte.
5. Vso hrano položite v globoko posodo in dodajte sezamova semena. Po želji jih lahko predhodno rahlo popražite v ponvi do zlato rjave barve. Potem pa jih pazi, tk. sezamova semena so hitro ocvrta in lahko zažgejo.
Napa zeljno, jabolčno in sezamovo solato napajte s soljo in olivnim oljem. Premešajte hrano in jed postrezite k mizi. Preden postrežete, lahko hrano za 10 minut predhodno namočite v hladilniku.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato iz kitajskega zelja.
