Nimate časa za pripravo sladice pred praznovanjem? Nato specite pito s poljubnim nadevom, jo zamrznite v zamrzovalniku in jo pred serviranjem segrejte v pečici. Recept po korakih s fotografijo, kako zamrzniti pito iz peciva z jabolki. Video recept.
Vse gospodinje ne vedo, da so za zamrzovanje primerni piškoti, kruh, pecivo, medenjaki, pite, zvitki, pite in drugo pecivo z jabolki, kremo ali drugim nadevom. Konec koncev obstaja pecivo, ki je čim bolj sveže pečeno in naslednji dan in naslednje dni ni več tako lepo. Zato lahko izdelek takoj po hlajenju zamrznemo v zamrzovalniku, celega ali narežemo na koščke. Nekatere izdelke, kot so torte in piškoti, lahko zamrznete s smetano ali brez nje. Ker mnoge kreme (na primer maslo ali krema) dobro prenašajo zmrzovanje. Poleg tega lahko pite in pite zamrznete surove ali kuhane.
Za zamrznitev surove hrane testo položite v silikonski pekač, v katerem ga nameravate peči, v pečici. Kalup postavite v zamrzovalnik in počakajte, da popolnoma zamrzne. Nato torto prestavite iz pekača v hladilni pladenj ustrezne oblike in jo pustite v predalu za shranjevanje. Vendar bo znatno prihranil čas in energijo, pite in pite zamrznjene že pripravljene. Zato se bomo danes naučili, kako zamrzniti pecivo iz jajc.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 358 kcal.
- Obroki - poljuben znesek
- Čas kuhanja - 15 minut aktivnega dela za zamrzovanje, plus čas za zamrzovanje
Sestavine:
Pecivo z jabolki - poljubna količina
Postopna priprava zamrznjene pite iz peciva z jabolki, recept s fotografijo:
1. Torto spečemo na pekaču po receptu. V tem primeru imam še vedno kos pite, ki ga nisem pojedel. Zato ga bom zamrznil na sesekljane koščke. Če morate ohraniti celotno obliko izdelka, naredite enako s celo torto. Tako krhko pecivo z jabolki narežemo na porcije.
2. Ploščo za živila razrežite na kvadratke in rezine pite položite na porcije.
3. Vsak kos torte ovijte s folijo za živila. Prepričajte se, da so vsi robovi dobro zatesnjeni, da preprečite pretiran vstop zraka. Zunanji ovoj označite s trenutnim datumom in vsebino. To vam bo povedalo, kako dolgo je pita v zamrzovalniku. Ker lahko končni izdelek shranite v zamrzovalniku 2-3 mesece brez izgube kakovosti.
4. Za lažje skladiščenje izdelka zamrznjeno pito iz jabolk položite v plastično posodo. Predmet pošljite v zamrzovalnik in zamrznite, dokler mehko jedro ne zmrzne v led.
Kako odmrzniti že pripravljeno zamrznjeno jabolčno pito iz peciva?
Zamrznjeno pito vzamemo iz zamrzovalnika in takoj brez odmrzovanja položimo na pekač, ki ga pošljemo v ogreto pečico na 180 stopinj. Torto držite v pečici 20-25 minut oziroma dokler se popolnoma ne segreje. Opozarjam vas, da torte pred segrevanjem ni priporočljivo odtajati. Predhodno odmrzovanje lahko skorjo namoči.
Pito lahko tudi odmrznete v mikrovalovni pečici pri moči 850 kW 1-4 minute, odvisno od velikosti kosa. To je seveda najhitrejši način odmrzovanja. Lahko pa poškoduje teksturo jedi. Pecivo ne bo hrustljavo, ampak mehko in se lahko izoblikuje. Zato torte še vedno ne priporočam v mikrovalovni pečici.
Oglejte si tudi video recept, kako zamrzniti in odmrzniti pekovske izdelke.
