Odkar so čipi prišli na police, so postali ena izmed njihovih najljubših dobrot. Poleg tega, da so ga pili s kozarcem piva, so ga kulinarični strokovnjaki začeli uporabljati kot sestavino v solati. Poleg tega so se naučili kuhati sami.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Že pred 1,5 stoletji je bil krompirjev prigrizek le za visoko ameriško družbo. Pri nas so jih začeli proizvajati v 60. letih dvajsetega stoletja. Potem so jih poimenovali hrustljave rezine krompirja. Čipi se pripravljajo po dveh tehnologijah. Klasično - olupljen krompir je tanko narezan in ocvrt. Sodobna metoda - pire krompir je narejen iz gomoljev, ki so oblikovani s čipsom. Poleg tega lahko tak izdelek enostavno naredite sami doma in je veliko bolj uporaben.
Ne pozabite, da se med pripravo industrijskega čipsa zaradi cvrtja v rastlinskem olju tvorijo škodljive snovi. Zato se z uporabo tega izdelka ne smete zanesti. Čips brez rastlinskega olja lahko kuhate z mikrovalovno pečico. Če želite to narediti, morate imeti ribež, da dobite tanke rezine. Nastali čipi v mikrovalovni pečici niso tako škodljivi, ker olja ni
V tem pregledu vam bom povedal ne le, kako kuhati domači čips, ampak tudi recept za okusno solato z njimi. Kljub temu, da so čips samostojen izdelek, jih dodajajo različnim jedem, vklj. in solate. Odlično se ujemajo z mesnimi izdelki, perutnino, zelenjavo, gobami, jajci, siri itd. Hrustljav krompir bo vsaki jedi dodal pikanten okus.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 321 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 10 minut za rezanje hrane in 15 minut za pripravo čipsa
Sestavine:
- Krompir - 1 kos. (velik gomolj)
- Paradižnik - 1 kos. (velika številka)
- Predelani sir - 100 g
- Jajca - 1 kos.
- Oljke brez koščic - 100 g
- Česen - 1 strok
- Majoneza - za preliv
- Sol - ščepec
Kako narediti solato z domačimi čipsi:
1. Krompir olupimo, operemo in narežemo na tanke rezine debeline približno 3 mm. Postavite jih v posodo z vodo in pustite stati 5 minut, da škrob izteče. Nato v mikrovalovni pečici prenesite na stekleni pekač in začinite s soljo in poprom.
2. Pošljite krompir v mikrovalovno pečico, kjer se kuha 5-8 minut, odvisno od moči aparata.
3. Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na kocke. Topljeni sir narežemo na srednje velike kose. Hrano položite v globoko posodo.
4. Jajca potopite v hladno vodo in kuhajte 10 minut, dokler se ne ohladijo. Prenesite jih v ledeno vodo in pustite, da se popolnoma ohladijo. Nato jih olupimo in narežemo na koščke, ki jih pošljemo v posodo s hrano.
5. Raztrgajte čips na koščke in jih pošljite v skledo za solato. Hrano začinimo s soljo in olupljen strok česna precedimo skozi stiskalnico.
6. Nalijte majonezo in dobro premešajte.
7. Solato postrezite na širokem krožniku in okrasite z oljčnimi polovicami. Po želji lahko oljke vmešamo v solato z vsemi sestavinami.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato v 5 minutah.
