Eno najbolj živil, bogatih z beljakovinami, je meso. Ugotovite, ali lahko v bodybuildingu jeste konzervirano hrano. Razkrili bomo vse prednosti in slabosti tega izdelka. Bodybuilderji potrebujejo več vseh hranil kot običajni ljudje. Zaloge beljakovinskih spojin je mogoče napolniti ne samo s pomočjo svežega govejega mesa, ampak tudi v pločevinkah. Zelo pogosto se konzervirani hrani ne dodajajo kemikalije, ampak preprosto toplotno obdelano meso. Hkrati izdelek praktično ne izgublja hranil. Tako lahko trdimo, da je v bodybuildingu mogoče uporabiti konzervirano hrano. A vseeno je vredno o tem govoriti nekoliko podrobneje.
Dieta in konzervirana hrana
Tuna v pločevinkah
O tej vrsti rib lahko napišete ločen članek, saj je to zelo dragocen izdelek za bodybuilderja. Najpogosteje se tuna v pločevinkah proizvaja v sto-gramskih pločevinkah. Ena taka konzervirana hrana vsebuje 20 do 25 gramov visoko kakovostnih beljakovinskih spojin. Toda temu je vredno dodati veliko količino selena z vitaminom B12. Potreba po vitaminih B za športnike je že dolgo dokazana in ni dvoma, selen pa lahko dvigne vitalnost.
Zanimivo dejstvo je, da je bil selen sprva razvrščen kot hormon, nato pa prešel v vitamine. Ne tako dolgo nazaj je bilo ugotovljeno, da lahko selen z visoko vsebnostjo v telesu dela čudeže. Njegova glavna prednost je sposobnost poseganja v genetiko mišične rasti, zaradi česar je lahko šibka oseba bistveno močnejša. Raziskave o selenu se ne ustavijo in zelo verjetno je, da bodo kmalu postale znane nove možnosti te snovi. Konzervirano hrano iz tune je treba jemati v lastnem soku ali vsaj v vodi.
Sardine v pločevinkah
Sardine so najbližji sorodniki sleda. Treba je priznati, da je sled manj cenjen kot druge vrste rib in popolnoma zaman. Treba je opozoriti, da bi morali sled in sardele vključiti v prehrano športnikov skupaj s tuno. Sled ne vsebuje nič manj vitamina B12 in omega-3 maščobnih kislin v primerjavi z že zelo razširjenim tunom. A to ni edina prednost sardel. Skeletni sistem te vrste rib je sestavljen iz bioaktivnega kalcija, ki je v vseh pogledih bistveno boljši od lekarniškega.
V konzervirani obliki se kosti zdrobijo in jedo. Zelo pomembno je tudi, da vsebujejo tudi vitamin D, ki spodbuja absorpcijo kalcija in spodbuja sintezo testosterona. In spet vitamin vstopi v telo v "živi" obliki, v nasprotju s tistimi, ki jih proizvajajo farmacevtska podjetja. In na koncu ugotavljamo prisotnost koencima Q10 v sardelah, ki ima zaradi svojega naravnega izvora odlično prebavljivost. Ta snov je potrebna za proizvodnjo molekul ATP v telesu.
Losos v pločevinkah
Konzervirana hrana iz vseh vrst lososa vsebuje veliko omega-3. Morda bi lahko po tem kazalniku postavili te vrste rib na prvo mesto. Kaj ni razlog za uporabo konzervirane hrane pri bodybuildingu? Ta snov je potrebna za vse ljudi, zlasti za športnike. Maščobe omega-3 so sestavljene iz velikega števila sort in v pasmah lososa so prisotne v skoraj popolni sestavi. To velja predvsem za maščobe EPA in DHA, ki jih najdemo le v lososu.
Znanstveniki pravijo, da lahko pri dnevni porabi od 250 do 500 miligramov teh snovi podaljšate življenjsko dobo za vsaj dve leti. Treba je omeniti, da en losos iz teh maščob v pločevinkah vsebuje približno 2 grama. Pozitivno vplivajo na krvne žile, sklepe in srčno -žilni sistem. Najpomembneje pa je, da sta EPA in DHA anabolični steroidi!
Konzervirani raki
Raki so odličen vir spojin cinka in beljakovin. Verjetno nekateri športniki vedo, da je cink eden od elementov, potrebnih za proizvodnjo testosterona, ki je najmočnejši anabolični. Nič manj pomemben je cink, ki pomaga povečati imuniteto, kar je zelo koristno v primeru težkih treningov, kar zmanjšuje sposobnost telesa, da se upre okužbam. Ne boste našli kakovostnejšega in aktivnega cinka od tistega, ki je prisoten pri rakih. Lekarniški izdelek vsebuje soli, ki so pogosto strupene. Zaradi tega cinka, ki ga proizvaja farmacevtska industrija, ni mogoče porabiti v velikih količinah. Raki vsebujejo tudi veliko selena, ki je močan antioksidant. Tako lahko trdimo, da bo hrana iz rakov v konzervi v bodybuildingu zelo koristna.
Piščanec iz konzerve
Piščančje meso lahko prosto kupite v trgovini ali na tržnici. Iz nje se prideluje tudi konzervirana hrana, vendar jo je težko najti. Če vam vseeno uspe, jih lahko varno vključite v svoj prehranski program. Piščančje meso v pločevinkah se ne razlikuje od naravnega in ohranja vse hranilne snovi. Beljakovinske spojine, cink in selen hranimo v enakih količinah. Konzervirano hrano je najbolje vzeti z vodo. Pravzaprav lahko to rečemo za vso konzervirano hrano. Če bodo kuhani v olju, bodo za športnike dovolj debeli. Toda izdelki v lastnem soku ali na vodi so kot nalašč za športnike.
Kako izbrati konzervirano ribo
Vedno je bilo dovolj tistih, ki se želijo obogatiti na račun zdravja drugih. Pri izbiri ribjih konzerv morate skrbno pretehtati njeno označevanje. Na originalni pločevinki morajo biti številke odtisnjene od znotraj. Skupaj so izločene tri digitalne sekvence. V prvi vrstici je prikazan datum proizvodnje, nato pa oznaka asortimana.
Vedno bodite pozorni na tretjo vrstico. Če je C20 tam izločen, je bolje, da takšne konzervirane hrane ne kupujete. Za njihovo proizvodnjo se uporabljajo odpadne in poškodovane ribe. Če pa je črka P s številkami vtisnjena, potem to potrebujete. Številke označujejo številko premika in za nas niso pomembne.
Recept za zdravo solato iz tune v konzervah za bodybuilderje najdete v tem videu:
[media =
