Naučite se, kako lahko doma naredite beljakovinske ploščice. Če želite dobiti porcijo beljakovin, morate slediti preprostim smernicam, opisanim v članku. Ta članek bo koristen za tiste, ki ste utrujeni od nakupovanja in želite doma narediti beljakovinske ploščice.
Tisti, ki obiščejo trgovine s športno prehrano, lahko pogosto vidijo, kako ljudje dolgo časa izbirajo beljakovinske ploščice in skrbno preučujejo njihovo sestavo. Hkrati mnogi pogosto odidejo brez nič, nikoli ne izberejo ničesar primernega zase. Seveda izbira kakovostne beljakovinske ploščice ni enostavna.
Asortiman teh izdelkov je precej širok, vendar večina ploščic vsebuje veliko maščob, sladkorja in različnih konzervansov. Ne pozabite tudi na različna polnila, ki ne prinašajo energetskih koristi. Vendar pa je ta izdelek še vedno v povpraševanju, saj vsebuje beljakovine in je enostaven za uporabo. Toda po branju tega članka bodo mnogi lahko končali neugodne nakupe in si doma izdelali beljakovinske ploščice. So bistveno bolj zdravi, hranljivi in dolgoročno cenejši.
Postopek priprave beljakovinskih ploščic
- Uporabite beljakovine v prahu in moko, ki jih lahko uživate surove, na primer kokos, mandlje, kvinojo ali ovseno kašo.
- Prašek zmešajte z moko in mešanici dodajte mleko. Za pripravo palic je primerna preprosta kravja, mleko ali kokos. Dodate lahko tudi orehovo maslo, ki lahko nadomesti tekočino. Rezultat bi morala biti testo podobna masa, ki jo lahko oblikujemo v palico.
- Iz nastale mase naredite palice. Če konsistenca beljakovinskega testa ni dovolj debela, mu dodajte moko ali kazein v prahu in tako dosežite zahtevano konsistenco.
- Ko beljakovinsko testo oblikujemo v ploščice, stopimo čokolado v vodni kopeli. Vsako palico je treba namočiti v tekočo čokolado ali pa jo preprosto preliti. Lahko vzamete čokolado, ki vam je najbolj všeč. Ne smemo pozabiti, da temnejša barva čokolade, več antioksidantov in manj sladkorja vsebuje. Čeprav je tukaj vse po vašem okusu.
- Pripravljene palice naj bodo v hladilniku 30 minut, nato pa so pripravljene za uživanje. Lahko jih vzamete s seboj na delo (študij) ali pa jih uporabite, ne da bi zapustili hladilnik.
Beljakovinski recepti
Ko izdelujete beljakovinske ploščice doma, imate popolno svobodo delovanja. Zdaj lahko pokažete vso svojo domišljijo in ustvarite prave mojstrovine kulinarične umetnosti. V splošnem poskusu dodajte oreščke, arome, semena. Če svojim palicam dodate različne sestavine, jih lahko naredite ne le okusnejše, ampak tudi bolj hranljive. Zdaj si oglejte nekaj že pripravljenih receptov.
Kokosova palica
Za pripravo palice boste potrebovali naslednje sestavine:
- 0,5 skodelice beljakovin z okusom vanilije
- Četrt skodelice kokosovih kosmičev;
- Četrt kozarec moke;
- Četrt kozarec mleka;
- 30 gramov stopljene čokolade.
Oranžne palice Goji
Za pripravo teh beljakovinskih ploščic doma morate uporabiti naslednje sestavine:
- 0,5 skodelice beljakovin z okusom vanilije
- ? kozarci zdrobljenih mandljev;
- Četrt kozarec moke;
- ? kozarci goji jagod;
- Četrt kozarec mleka;
- 1 žlica. l.vanilijeve esence;
- 1 žlica. l. naribana pomarančna lupina;
- 1 žlička čili v prahu (te sestavine ni treba uporabljati, vendar bodo palčke z njo edinstvenega okusa);
- 40 g stopljene čokolade.
Proteinski piškoti iz bučnega masla
Za pripravo teh slastnih piškotov potrebujete naslednja živila:
- Dve majhni kuhani pesi;
- 0,5 skodelice beljakovin z okusom vanilije
- Četrt kozarec moke;
- Četrt kozarec mleka;
- Ena umetnost. l. bučno olje (lahko ga nadomestimo z arašidovim ali mandljevim);
- 40 g čokolade.
Ovsene kosmiči z beljakovinami
Potrebovali boste naslednje izdelke:
- Ena skodelica ovsene kaše
- ? skodelice posnetega mleka;
- ? skodelice sira (z nizko vsebnostjo maščob);
- Pet meric beljakovinskega prahu;
- Dva beljaka;
- Ena skodelica borovnic
- Banana;
- Četrt skodelice vode;
- 3 žličke repično olje.
Priprava
- Pečico je potrebno segreti na temperaturo 160 stopinj.
- Združite mleko v prahu, beljakovine v prahu in žita. V drugi posodi zmešajte sir, beljakovine, borovnice, maslo, vodo in banano.
- Obliko, v kateri bo palica izdelana, je treba namazati z oljem.
- Nato z mešalnikom premešajte in stepejte vse sestavine.
- Dobljeno maso je treba dati v kalupe in peči pol ure.
Vrstica "zaračunano"
Za izdelavo te vrste proteinske ploščice doma boste potrebovali:
- Pol skodelice ovsene kaše;
- Pol skodelice pšenične moke (lahko jo nadomestimo z ovsenimi otrobi)
- Šest meric beljakovinskega prahu z okusom vanilije;
- Ena skodelica posnetega mleka v prahu;
- 2 žlici. l. lanena semena;
- 2 žlici. l. sončnična semena;
- Četrt skodelice oreščkov;
- Četrt skodelice suhega sadja;
- 3 žlice. l. arašidovo maslo;
- 2 žlički vanilin;
- Pol skodelice vode.
Kuhanje
Najprej morate zmešati beljakovine, kosmiče, moko, oreščke, semena, suho sadje. Nato tej masi dodajte preostale sestavine in vse temeljito premešajte. Po tem je potrebno končno maso vliti v kalupe in za eno uro postaviti v hladilnik.
To je le nekaj receptov za palice. Ustvarite lahko ogromno različnih hranljivih živil. Najpomembneje je, da bodo domače beljakovinske ploščice veliko bolj hranljive od podobnih v trgovinah.
V tem videu se lahko vizualno seznanite s receptom za pripravo domačih beljakovinskih ploščic:
[media =
