Če ne morete živeti brez kave, vendar vam v vročem vremenu ne uspe piti toplega napitka, uporabite odlično alternativo in skuhajte ledeno kavo, ki jo pijete hladno. Konec koncev je recept po korakih s fotografijo pijače izjemno preprost. Video recept.
Ledena kava je hladna pijača, pripravljena na osnovi kave z dodatkom sladoleda. Jed, v kateri je običajno postreči kavo, je steklena skodelica ali kozarec za vino. Beseda Glase izvira iz francoskega glac ?, kar pomeni "ledeno" ali "zamrznjeno". Večina ljudi raje uživa pijačo v vročem poletju namesto ohlajenega zelenega čaja ali hibiskusa, ko potrebuje energijo iz kave, vendar se jim ne da spiti toplega napitka. Obstajajo pa sorte glace, ki uporabljajo kontrast vroče kave in ledeno hladnega sladoleda, zaradi česar je pijača še posebej priljubljena v jesensko-zimskem obdobju.
Sestava ledene kave se seveda lahko razlikuje. Obstaja veliko receptov za dobrote. Na primer, glazuro pripravimo iz naravne sveže kuhane ali instant kave. Če je le mogoče, je seveda bolje uporabiti naravno sveže kuhano kavo, kuhano v aparatu za kavo, turško ali preprosto kuhano v skodelici. Delovala bo tudi instant kava, vendar se bo večina okusa in arome izgubila. Zato, da bi dobili resnično bogat in klasičen okus, dajte prednost kavnim zrnom.
Sladoled je velika izbira. Najboljši je klasičen sladoled brez arom. Toda za pripravo pijače doma nihče ne prepoveduje eksperimentiranja. Kavi lahko dodate bogat in zanimiv okus z uporabo sladolednega kremšnite, vanilije, čokolade ali karamele. Naribano čokolado, drobtine sladkarij, kokosove kosmiče, mleti cimet, oreščke, kakav v prahu lahko uporabite kot dodatne izdelke …
- Kalorična vsebnost na 100 g - 89 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Naravna sveže mleta kava - 1 čajna žlička
- Sladoledni sladoled - 50 g
- Pitna voda - 75-100 ml
- Sladkor - neobvezno in po okusu
Postopna priprava ledene kave, recept s fotografijo:
1. Skuhajte kavo v aparatu za kavo ali Turku. Ker imam Turka, vanj nalijem kavo. Po želji dodajte sladkor.
2. Kavo napolnite s pitno vodo.
3. Turka zažgite.
4. Pustite, da kava zavre, ko se pena začne nabirati na površini napitka z robov, nabirati v sredini in se dvigniti navzgor. Nato odstranite turko z ognja in pustite, da se kava ohladi na želeno temperaturo.
5. Kavo nalijte v stekleno čašo. Pazite, da skuhan fižol ne pade v kozarec.
6. Da preprečite plavanje kavnih zrn v kozarcu, pijačo prelijte s filtriranjem: sitno železovo sito ali gaza.
7. V ledeno kavo dajte sladoled in začnite degustirati pijačo. Sladoled običajno predstavlja 25% celotne mase kave.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako kuhati kavo Glace doma.
