Ne zanikajte si svoje najljubše pijače zaradi vročega vremena. Privoščite si hladno kavo z mlečnim ledom in konjakom ter jo pripravite po tem fotografskem receptu po korakih. Video recept.
Čeprav so ljubitelji čaja prepričani, da je kava škodljiva in brez okusa, zjutraj z veseljem popijemo prvi požirek in se veselimo počitka za kosilo, da ponovno uživamo. Kavo najpogosteje postrežejo toplo, vendar to ni potrebno. Lahko se ogreje in ohladi. Zato imamo pozimi raje vročo in začinjeno kavo, s prihodom vročih poletnih dni pa hladno in osvežujoče. Naučili se bomo kuhati okusno ledeno kavo z mlečnim ledom.
Trenutno je najbolj priljubljen napitek s hladno kavo frappe. Grki so ga izumili v zadnjem stoletju. Poživljajočo in svežo pijačo so uživali po vsem svetu. Danes obstaja veliko različic priprave frappeja. In eden od receptov dovoljuje uporabo mleka namesto vode. Količina dodatkov v frapeju se lahko razlikuje. Poleg tega to niso samo začimbe in zelišča, ampak tudi surova ali stepena jajca, smetana, čokolada … Poleg tega se uporabljajo vse vrste ojačevalcev okusa: konjak, rum, liker, konjak, sladoled. Pijača je pripravljena tudi po različnih receptih: pretresena, mešana, stepena. Bolje pa je, da enkrat poskusite tako osvežujoč kavni koktajl, kot da se o tem pogovarjate.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 105 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 5 minut za kuhanje, plus čas za hlajenje
Sestavine:
- Sveže mleta kavna zrna - 1 žlica
- Zamrznjeno mleko - 1-2 kocke
- Pitna voda - 50 ml
- Konjak - 1 žlica
Korak za korakom priprava hladne kave z mlečnim ledom, recept s fotografijo:
1. Sveže mleto kavo vlijemo v purana z debelim dnom. Da bo pijača imela najbolj prijetno aromo, je priporočljivo, da kavna zrna zmeljete tik pred pripravo.
2. V Turka nalijte vodo.
4. Lonec postavite na štedilnik na srednji vročini.
5. Zavremo kavo. Ko na površini pijače nastane pena, ki bo nastala z robov turka in se hitro dvignila, takoj odstranite purano z ognja. V nasprotnem primeru bo kava hitro pobegnila.
6. Kocke mlečnega ledu položite v velik kozarec. Kako narediti led iz mleka, najdete podroben recept na straneh spletnega mesta. Če želite to narediti, uporabite iskalni niz. Kavo takoj nalijte v kozarec.
6. Pijačo pustite, dokler se mlečni led popolnoma ne stopi. Okusite kavo. Če vam temperatura ustreza, vlijte konjak, premešajte in začnite z degustacijo. Če se vam kava z mlečnim ledom in konjakom ne zdi dovolj hladna, dodajte še eno kocko mlečnega ledu in potem, ko se stopi, vlijte alkoholno pijačo. Mimogrede, namesto konjaka lahko uporabite žganje, viski, liker in druge alkoholne pijače.
Oglejte si tudi video recept, kako skuhati hladno frappe kavo s sladoledom.
