Recept po korakih s fotografijo čokoladnega kremnega sira. Subtilnosti kuhanja, izbira izdelkov, vsebnost kalorij in video recept za okusno sladico.
Domači topljeni sir je bolj občutljivega in subtilnega okusa kot vsiljiv primerek v trgovini. Poleg tega lahko industrijsko predelani čokoladni sir vsebuje aditive za živila in konzervanse. Zato današnji pregled predstavlja okusen recept za predelani čokoladni sir doma. Doma ga je enostavno narediti s skuto. Ko ste enkrat pripravili to naravno skuto brez kemikalij in drugih nepotrebnih dodatkov, jo boste vedno naredili za svojo družino. Dobljeni topljeni sir je gladek, gladek in nežen s čokoladno aromo. V topli obliki je viskozen, v ohlajenem pa zamrzne in postane precej gost.
Sir vsebuje kakav v prahu, ki daje masi poseben okus in barvo. Če pa želite, lahko uporabite visoko kakovostno temno čokolado. Sladici bo dodal več arome in okusa. Izberite domačo trdo skuto z ohlapnim zrnom. Sir lahko shranite v hladilniku približno 1 teden v posodi s tesno privitim pokrovom. Sladico je okusno postreči z jutranjo kavo ali čajem na rezini svežega belega kruha, krekerji, toast. Po želji ga uporabite kot nadev za pecivo, pecivo, kolačke, kolačke.
Oglejte si tudi, kako v parni kopeli pripravite čokoladno sladico s kislo smetano in ovsenimi kosmiči.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 238 kcal.
- Obroki - 350 g
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Domača skuta - 200 g
- Soda bikarbona - 0,5 tsp
- Sladkor - 50 g
- Kakav v prahu - 2 žlici
- Maslo - 50 g
- Jajca - 1 kos.
Korak za korakom priprava čokoladnega topljenega sira, recept s fotografijo:
1. Vzemite globoko posodo, ki jo boste uporabljali za parno kopel, in vanjo položite skuto.
2. Nato dodajte kakav v prahu. Če uporabljate temno čokolado, jo drobno sesekljajte ali naribajte na grobo ribež.
3. V posodo dodajte jajca in zmehčano maslo. Količino olja prilagodite glede na vsebnost maščobe v skuti. Če je skuta z nizko vsebnostjo maščob, uporabite dvojni del masla. Nasprotno, če je skuta domača in zelo mastna, vam olja ni treba dodajati.
4. Nato v hrano dodajte sladkor in sodo bikarbono. Če uporabljate čokolado, morda ne boste potrebovali sladkorja, ker sladkost same čokolade bo zadostovala.
5. V hrano potopite mešalnik in vse zmeljite do gladke, enakomerne konsistence.
6. Posodo s hrano postavite na parno kopel. Če želite to narediti, vlijte vodo v ponev in zavrite. Skledo skute postavite tako, da ne pride v stik z vrelo vodo.
7. Kuhajte hrano, nenehno mešajte, da se ne zažge.
8. Takoj, ko na površini posode nastanejo prvi mehurčki, jih odstranite z ognja. Topljeni čokoladni sir pustimo, da se ohladi na sobni temperaturi, nato pa v hladilniku.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladni kremni sir.
