Navaden sendvič s klobasami lahko naredite brez ogljikovih hidratov in nizkokaloričen z uporabo zelenjave namesto kruha. V tem primeru bodo jajčevci in bučke. Priprava takšnih sendvičev ni težka, vendar se izkažejo za okusnejše od klasične različice.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Mnogi menijo, da je sendvič s klobaso preprosta kombinacija kosa "zdravniškega" in rezine kruha. Toda z malo domišljije, dodajanjem ali spreminjanjem klasične različice se bo predjed izkazala za veliko okusnejšo. Danes bomo namesto kruha uporabljali zelenjavo. Zato bo za pripravo predjed trajalo nekaj več časa kot običajno, jed pa bo izkazala z odličnim pikantnim okusom. Kot klobase so primerne vse vrste klobas: kuhane, prekajene, pol dimljene itd. Namesto klobase lahko uporabite tudi šunko ali šunko.
Poleg klobas danes v nadevu uporabljamo paradižnik in sir. A z nič manj uspeha sladka paprika, kumare, kuhana jajca itd. Da bo nadev bolj pikanten, mu lahko dodate malo gorčice, zelišč in začimb.
To predjed lahko postrežete hladno ali toplo. Če želite to narediti, ga bo treba peči v pečici ali mikrovalovni pečici, da se sir stopi. Ta vrsta predjed je kot nalašč za praznično mizo. Sendviče lahko pripravite za zajtrk ali večerjo. Poleg tega jih lahko vzamete s seboj v službo in svojega otroka predate v šolo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 37 kcal.
- Obroki - 12-15 kosov.
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Jajčevec - 1 kos.
- Bučke - 1 kos.
- Klobasa - 100 g
- Sir - 100 g
- Paradižnik - 1 kos.
- Sol - ščepec
- Mlet črni poper - ščepec
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Postopno kuhanje sendvičev iz zelenjavne klobase:
1. Bučke in jajčevce operemo in osušimo s papirnato brisačo. Odrežite konce z obeh koncev in sadje narežite na tanke obroče 0,5-0,7 mm. Priporočljivo je, da uporabite mlado zelenjavo. Od zrelih bučk je treba odstraniti velika semena in olupiti debele lupine. In iz starih jajčevcev morate odstraniti grenkobo. Nato narezano sadje potresemo s soljo in pustimo 20 minut. Nato sperite pod tekočo vodo in posušite.
2. Paradižnik operemo, osušimo in narežemo na 0,5 mm obroče.
3. Klobasi odstranimo lupino in narežemo na tanke rezine, sir pa naribamo na grobo ribež.
4. V ponvi na rastlinskem olju pražimo jajčevce do zlato rjave barve. Jajčevci pri cvrtju običajno absorbirajo veliko olja, da se temu izognete, uporabite posodo proti prijemanju.
5. Nato bučke prepražimo na obeh straneh do zlato rjave barve. Med cvrtjem ne pozabite nasoliti zelenjave.
6. Zdaj oblikujte sendviče. Ocvrte kolobarje jajčevcev položimo v prvo plast.
7. Potresemo jih s sirovimi ostružki.
8. Na vrh z rezino klobase.
9. Nato dodamo ocvrte bučke.
12
10. Dodajte krog paradižnika.
11. Po sendvičih potresemo sir. Po želji predjed predgrejte v mikrovalovni pečici, da se sir stopi. Čeprav je to dejanje mogoče storiti po želji.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti sendviče in prigrizke iz jajčevcev.
