Korak za korakom recept za začinjene krutone iz štruce v ponvi. Tehnologija priprave hrustljavega kruha z začimbami. Video recepti.
Začinjeni kruhčki iz kruha v ponvi so enostaven za pripravo in okusen prigrizek na osnovi kruha in začimb. Ta recept vam ne bo omogočil le priprave okusnega obroka, ampak tudi uporabo ne povsem svežega kruha.
Hlebček je lahko bel ali črn, odvisno od preferenc. Beli krutoni so lažji, bolj zračni in porozni. Iz črne, nasprotno, so gostejše in trše. Hleb mora biti precej gost in ne drobljiv, potem bo imel vsak kos po sušenju lepo obliko.
Za izboljšanje okusa uporabljamo začimbe, na primer česen, timijan, baziliko, origano. Odvisno od osebnih želja lahko kupite že pripravljeno mešanico italijanskih zelišč ali katero koli drugo začimbo.
Spodaj je podroben recept za pikantne kruhove hlebčke v ponvi s fotografijo postopnega postopka.
Oglejte si tudi, kako narediti hrustljave krutone.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 133 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 10 minut
Sestavine:
- Palica - 6 kosov
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Sol - 1/2 žličke
- Mešanica zelišč - 1/2 žličke
Postopno kuhanje začinjenih krutonov iz kruha v ponvi
1. Preden naredite krušne drobtine v ponvi doma, morate kruh razrezati. Oblika kosov je lahko drugačna - palice ali kocke. Pomembno je, da niso zelo velike. Tanki kosi se bolje posušijo. V našem receptu zmeljemo na kocke s stranico 1 cm.
2. Prazen kos kruha razporedimo v plastično vrečko in na vrh nalijemo rastlinsko olje.
3. Za enakomerno razporeditev masla po površini vsakega kosa hlebca, vrečko zavežite tako, da je v njej veliko prostega prostora in jo pretresite.
4. Po tem odprite vrečko in potresite z italijanskimi zelišči in soljo. Ponovno zavežite in pretresite. Začimbe so dobro razporejene po krutonih.
5. Nato morate kruhove hlebčke prepražiti v ponvi brez olja, ker vsak kos je že nasičen z rastlinsko maščobo. Damo na srednji ogenj, izlijemo nasekljano štruco in ob stalnem mešanju pustimo, da se posuši 5 minut.
6. Ne čakajte, da se krutoni popolnoma strdijo. Odstraniti ga je treba z ognja v času, ko je kruh zunaj že posušen, znotraj pa še ne. Položimo na mizo in pustimo, da se ohladi. V tem času lahko še 1-2 krat premešate, ker posoda traja dlje, da se ohladi in lahko izsuši spodnjo plast.
7. Torej so po našem receptu začinjeni krutoni iz hlebčka v ponvi, dišeči in hrustljavi, pripravljeni. Lahko jih jemo same ali jih dodamo v solate in juhe.
Oglejte si tudi video recepte:
1. Domači krutoni iz belega kruha
2. Okusni hrustljavi krutoni
