Okusno nežna solata iz piščanca in sira. Za sitost mu dodamo kuhano jajce, pikantnosti pa dodamo kisle kumarice. Tako neverjetna solata bo ustrezala tako vsakodnevni kuhinji kot praznični mizi.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Pred kratkim sem vam povedal recept, kako kuhati "piščančja nabodala v pečici." Tako sem ga naredil v tako veliki količini, da več kosov mesa ni bilo pojedenih. In kot vemo, so sveže kuhana piščančja prsa najbolj okusna. In ko že nekaj časa ležijo, postanejo trdi in suhi. A vseeno jih ne zavrzite, tudi če ostanejo? Uporabite lahko kateri koli izdelek. Na primer, iz njih lahko naredite okusno pašteto, skuhate juho, enolončnico z zelenjavo. Danes pa sem se odločil, da jih odstranim tako, da naredim okusno solato.
Kot vsi obstoječi prigrizki so si kuharji izmislili spontano. To sem danes naredil. Ko sem odprla hladilnik, sem vzela tisto, kar sem imela, in naredila odlično solato, ki se je razprodala na veliko! Zase sem zavrnil, da se je izkazalo za čudovitega in ga je mogoče kuhati ne samo za namen, ki sem ga imel, ampak tudi namensko. Če želite to narediti, ni treba čakati, kdaj bo treba pritrditi kos mesa, ki ga nekje niste pojedli, ampak tudi namerno zavreti ali ocvreti.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 83 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 40 minut za kuhanje mesa, 1 uro za hlajenje mesa, 15 minut za rezanje hrane
Sestavine:
- Piščančji file - 200 g
- Vložene kumare - 2 kos.
- Jajca - 2 kos.
- Predelani sir - 100 g
- Zelena čebula - šopek
- Majoneza - 50 g
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
Kuhanje piščančje in jajčne solate
1. Najprej pripravimo meso. V mojem primeru sem ga morala narezati le na majhne kocke. Če pa solato pripravljate na začetku, piščančje prsi sperite pod tekočo vodo, jih položite v ponev in kuhajte pol ure. Nato ohladimo in sesekljamo. Juhe ne izlivajte, lahko pa pripravite juho, meso pa lahko spečete v pečici ali ocvrete v ponvi. To je že stvar okusa. Zato sami izberite način priprave. Lahko rečem, da je najbolj uporaben file kuhan, okusen - pečen, škodljiv - ocvrt.
2. Odstranite vso tekočino iz kislih kumaric. Če želite to narediti, jih lahko postavite v sito in pustite čas, da vsa voda stekne. Če tega ne storite, se bo solata izkazala za preveč vodeno. Nato kumare narežemo na enako velikost kot meso.
3. Jajca skuhajte v osoljeni vodi do strmine. Ohladite v ledeni vodi, olupite in narežite na enako velikost kot prejšnja zelenjava.
4. Topel sir zmeljemo na enak način kot vse sestavine - na majhne kocke.
5. Zeleno čebulo operemo, drobno sesekljamo in dodamo vsem izdelkom. V tem receptu se uporablja zamrznjen. V skledo nalijte tudi majonezo.
6. Vse sestavine premešamo in jed okusimo. Po potrebi dodajte sol. Morda pa bo dovolj iz samih izdelkov: kumar, mesa, sira. Ker ga že imajo.
7. Pripravljeno solato ohladite v hladilniku in jo lahko postrežete k mizi. Če želite bolj zadovoljivo, dodajte en kuhan krompir ali nekaj kuhanega riža. Tudi to sestavo popolnoma popestrijo kuhana ali pečena pesa.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti solato s piščancem in ananasom.
[mediji =
