Ali še vedno kupujete skuto v supermarketih in mislite, da je nemogoče okusno kuhati sami? Potem se močno motite! Ponujam okusen recept za domačo skuto.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Kako pogosto matere kupujejo skuto za svoje otroke? Dejansko je za mnoge to najbolj okusna sladica. Poleg tega je skuta za otroke koristna in celo potrebna. Namreč v obliki slastne skute ga najbolje pojedo. Kako pogosto pa razmišljamo o kakovosti kupljenega izdelka? Kateri dodatki, sladila, ojačevalci okusa in druge škodljive sestavine so v njem? Naučimo se, kako sami pripraviti visokokakovostno skuto iz naravnih izdelkov in prejeli bomo le eno ugodnost. Poleg tega je zelo enostavno, še posebej s kuhalnico ali mešalnikom pri roki. Če pa takšnih kuhinjskih pripomočkov ni, lahko sladico pripravite na primer tako, da skuto obrišete skozi sito ali jo zvijete skozi mlinček za meso.
Poleg tega lahko iz tako pripravljene sirove mase pripravite slastne lene cmoke, sirove pogače ali skute. Ta recept je klasičen. Lahko pa ga po želji dopolnite s poljubnimi dodatki, skoraj vsem, kar želite. Lahko je sveža, zamrznjena ali v obliki marmelade, kandiranega sadja, rozin, oreščkov, medu, čokolade, kokosa, piškotov itd. Zato bo logično, da v sladico dodate ravno tiste dodatke, ki so vam ali vašim otrokom najbolj všeč. Ugotavljam tudi, da je skuta tudi slana. V tem primeru je treba namesto sladkorja dati sol, dodatki pa bodo naslednji: različna zelenjava, bazilika, koriander, začimbe, peteršilj in druga začinjena aromatična zelišča.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 260 kcal.
- Obroki - 1
- Čas kuhanja - 5 minut (pri uporabi mešalnika ali kuhalnika)
Sestavine:
- Skuta - 300 g
- Kisla smetana - 2 žlici
- Maslo - 25 g
- Sladkor - 2-3 žlice ali po okusu
- Sol - ščepec
Kuhanje domače skute
1. Maslo dajte v kuhalnik, v katerega namestite nastavek za rezalni nož.
2. Maslo stepemo do bele barve, približno 1-1,5 minute. To lahko storite tudi z mešalnikom.
3. V posodo maslu dodamo skuto.
4. In vse znova pretepajte, dokler ni gladko in gladko. Potrebno je, da se vse grudice skute in zrna zlomijo.
5. Nato dodamo sladkor in kislo smetano.
6. In spet vse premagaj.
7. Gazo položite v globok krožnik in vanjo položite skuto.
8. Gazo zavežite na vozel in sladko skuto maso obesite 1 uro, da odteče vsa sirotka. Čeprav ta postopek ni potreben. Ker če vam je všeč skuta s tekočo konsistenco, na primer skuta, jo pustite takšno, kot je. No, če vam je bolj všeč, pustite, da vsa tekočina odteče iz nje.
Končano maso postrežemo ohlajeno. Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti sladko skuto:
