Univerzalni preliv za številne jedi - pikantna omaka s suhim česnom. Koristi in škoda za telo. Značilnosti kuhanja, korak za korakom recept s foto in video receptom.
Tudi najpreprostejša omaka bo dolgočasnega piščanca ali krompirja spremenila v okusen obrok. Ta objava predstavlja okusen in preprost recept za začinjeno omako s suhim česnom. Česen omaka je čudovita okusna in zdrava začimba, ki se odlično poda k številnim jedem. Zaradi dodanega česna omaka vsebuje biološko aktivne organske spojine, potrebne za telo, kot so sulfidi, elementi v sledovih in vitamini. Česen izboljša prebavo in spodbudi apetit. S česnovo omako bo večina mesnih in zelenjavnih jedi bogatejša in bolj okusna. Poleg tega lahko slastna česnova omaka igra "glavno melodijo" in prihrani tudi najbolj nesrečen obrok.
Obstaja veliko sort česnovih omak. Lahko je zelena, gorčica, med, soja itd. Vendar so običajno zelo preproste, le sestavine morate zmešati v eni skledi. Glavna stvar je, da lahko v kuhinji vsak dan uporabite vse različice česnovih omak in jim ni dolgčas. V tem receptu česnovo začimbo dopolnjujejo limonin sok, gorčica in sojina omaka. Kombinacija teh začimb je vsestranska. Ta omaka je primerna za vsako jed iz mesa, rib, zelenjave … Lahko jo skuha vsaka gospodinja začetnica, sestavine pa so na voljo v prodaji.
Oglejte si tudi, kako narediti brusnično omako iz česnove bazilike.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 85 kcal.
- Obroki - 5 žlic
- Čas kuhanja - 5 minut
Sestavine:
- Sojina omaka - 3 žlice
- Limonin sok - 1 čajna žlička
- Suhi česen v prahu - 1 čajna žlička
- Francoska zrnata gorčica - 1 čajna žlička
Korak za korakom priprava začinjene omake s suhim česnom, recept s fotografijo:
1. Klasično sojino omako brez dodatnih arom nalijte v majhno, globoko posodo. V nasprotnem primeru lahko prekine že pikanten okus omake.
2. Sojini omaki dodamo zrnato gorčico. Namesto tega lahko uporabite običajno gorčično pasto, ki je lahko vroča ali nežna. Ta že ima okus po kuharju.
3. Nato dodajte mlet česen v prahu. Če suhega prahu ni na voljo, uporabite sveže nageljnove žbice. Odlepite jih in precedite skozi stiskalnico ali pa jih z nožem drobno nasekljajte. Hkrati ne pozabite, da česen kuhamo s svežim česnom, lahko česen izgubi okus in uporabne lastnosti.
4. Limono operemo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo. Prerežite na pol in iz nje iztisnite svež sok na način, ki vam ustreza. Pazite, da vanjo ne vstavite koščic limone. Stisnjen sok pošljite v vsa živila.
5. Hrano dobro premešajte z vilicami ali majhno metlico, dokler ni gladka. Pripravljena začinjena omaka s suhim česnom je pripravljena in se lahko uporablja za katero koli jed. Zlasti okusno jim je začinjanje zelenjavnih solat.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti okusno omako.
