Čudovit recept za pripravo na zimo: paradižnik z želatino in peteršilj. Navodila po korakih.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 26 kcal.
- Obroki - 1 litrska pločevinka
- Čas kuhanja - 1 ura
Sestavine:
- Kremni paradižnik - 700 g
- Piment - 2-3 kos.
- Nagelj - 1 kos.
- Peteršilj ali korenina peteršilja
- Voda - 1 l
- Sladkor - 6 žlic. l.
- Sol - 1,5 žlice. l.
- Kis 9% - 2 žlici l.
- Instant želatina - 1 žlica. l.
Kuhanje paradižnika v želatini s peteršiljem:
- Paradižnik dobro operemo, mu odrežemo repove, prerežemo po dolžini.
- Vzamemo vse pločevinke, vendar je bolje za 1 liter. Operite pločevinke, parite. Na dno pripravljenih kozarcev položite 2-3 graha paprike, 1 kos nageljnovih žbic. in drobno sesekljan peteršilj ali korenino, po vaši izbiri. Paradižnik položite na vrh, ga razrežite.
- Kuhanje marinade. Združite vodo z želatino, soljo, sladkorjem, zavrite, vlijte kis, premešajte.
- Kozarce paradižnika prelijemo z vročo marinado, pokrijemo s kovinskimi pokrovi, steriliziramo 10 minut.
- Zavijte, obrnite na glavo in pokrijte z brisačo, pustite v tem položaju en dan. Nato ga lahko s praznimi deli odnesete v klet ali omaro.
