TOP 4 recepti s fotografijami priprave pite z marmelado. Skrivnosti in nasveti za popolno peko doma. Video recepti.
Vonj domačih pekovskih izdelkov vedno naredi dom prijeten in doda čar običajnemu pitju domačega čaja. Dišeča sladka pita z marmelado seveda ni zelo zdrava za postavo, je pa pripravljena iz razpoložljivih izdelkov in ima odličen okus. Takšno pecivo je še posebej dobro v zimski sezoni, ko sveže jagode in sadje niso na voljo. Za razvajanje svojih sorodnikov z okusnim in sladkim pecivom ponujamo TOP-4 najboljše recepte za sveže domače pite z marmelado na osnovi različnih vrst testa.
Skrivnosti okusnih pite
- Pite iz marmelade so narejene iz različnih vrst testa: kvasa, peciva, piškotov, lisnatih, skute, brez kvasa, masla …
- Za peko lahko uporabite katero koli marmelado, če ni zelo tekoča. V nasprotnem primeru bo med peko iztekla iz pogače, kar jo bo uničilo.
- Če ni goste marmelade, jo zavremo na štedilniku in izparimo odvečno tekočino.
- Drug način za hitro zgostitev marmelade je 1 žlica. tekoče marmelade, dodajte 1 žličko. škrob (boljši od koruze, ne krompirja) in 2 žlici. hladna voda. Škrob raztopimo v vodi, maso dodamo v vrelo marmelado in premešamo. Marmelada bo postala gostejša pred našimi očmi.
- Marmelado lahko nadomestite z marmelado, marmelado, confiturom.
- Najpogosteje se pite pečejo iz kvasnega testa, ki velja za najbolj "muhastega". Njegov recept vključuje kvas, moko, maščobe, sladkor, sol in tekočino (mleko, kefir ali vodo). Vsa živila morajo biti pri sobni temperaturi, ne hladna.
- Gazirana voda bo testu dodala dodatno zračnost in sijaj.
- Dlje ko se kvasi testo, bolj okusni so izdelki iz njega.
- Lažje je peči pite iz prhkega testa. Vsebuje maščobe, sladkor, moko in sol, včasih jajca ali rumenjake. Glavna stvar je, da so vse uporabljene sestavine ohlajene, samo testo pa je treba gnetiti zelo hitro, tako da se ne segreje od toplote rok.
Kvasna torta z marmelado
Zelo preprosta in okusna domača pita iz kvasa z marmelado. Glavna skrivnost je slastna marmelada, ki mora biti gosta, sicer bo iztekla in uničila torto.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 495 kcal.
- Obroki na posodo - 1 kos
- Čas kuhanja - 1 ura 45 minut
Sestavine:
- Mleko - 0,5 žlice.
- Moka - 1,5 žlice.
- Rastlinsko olje - 2 žlici
- Debela marmelada - 0,5 žlice.
- Sol - 0,25 žličke
- Kvas - 0,5 žlice
- Sladkor - 2 žlici
Priprava kvasne pite z marmelado:
- Sol in sladkor raztopite v mleku pri sobni temperaturi (približno 36-40 stopinj), dodajte kvas z rastlinskim oljem in premešajte.
- V majhnih porcijah vlijemo presejano moko in gnetemo testo, da se ne lepi na roke. Pustite na toplem pol ure, da vzhaja.
- Testo razvaljajte v okroglo plast in ga pošljite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem. Prelijemo z gosto marmelado.
- Naredite okras iz majhnega kosa testa. Če želite to narediti, testo razvaljajte, narežite na trakove in nanj položite pito v obliki mrežice.
- Pustite na toplem pol ure, da se prilega.
- Pečico segrejte na 180 ° C in kvasno pito z marmelado pošljite peči 30-40 minut.
Naribana pita z marmelado na prhkem pecivu
Če želite v zimskem večeru kaj sladkega, zelo hitro za čaj pripravite drobljivo in hkrati nežno domačo pito z marmelado na pecivu. Sladko -kisli nadevi so še posebej primerni za podlago iz peciva, na primer marmelado iz sliv, češenj, marelic, robidnic, borovnic itd.
Sestavine:
- Maslo - 180 g (lahko ga nadomestimo z margarino)
- Sladkor - 50 g
- Sol - ščepec
- Jajca - 2 kos.
- Moka - 320 g
- Pecilni prašek - 2 žlički
- Gosta marmelada - 300 g
Kuhanje naribane pite z marmelado na prhkem pecivu:
- Ohlajeno maslo naribamo in zmešamo z moko, pomešano s sladkorjem, soljo in pecilnim praškom. Morali bi dobiti drobtine moke.
- V drobljivo testo dodamo jajca in na hitro zgnetemo elastično testo.
- Razdelite ga na 2 dela, kjer mora biti eden večji. Zavijte jih v prozorno folijo in za pol ure postavite v hladilnik.
- Pekač obložite s pergamentnim papirjem in položite en del testa ter ga z rokami poravnajte v tanko plast s stranicami.
- Torto premažemo s plastjo marmelade.
- Drugi del testa naribajte na grobo ribež in ga položite na marmelado.
- Naribano marmelado pečemo na prhkem pecivu 40 minut pri 180 ° C do zlato rjave barve.
Odprta pita iz listnatega testa z marmelado, kupljena v trgovini
Najlažja možnost peke je sladka pita iz kupljenega listnatega testa z marmelado. Tako pecivo je mogoče izdelati iz listnatega testa ali listnatega testa, ki se v vsakem supermarketu prodaja po dostopni ceni.
Sestavine:
- Listnato testo - 400 g
- Marmelada - 150 g
- Sladkor - po okusu in po želji
- Moka - za dodajanje
Priprava odprte pite iz kupljenega listnatega testa z marmelado:
- Listnato testo naravno odmrznite brez uporabe mikrovalovne pečice.
- Nato na delovno ploščo, posuto z moko, položite plast testa in ga razvaljajte v tanko plast približno 6 mm.
- Razvaljano testo položite na pekač, namaščen z rastlinskim oljem, tako da so stranice nizke.
- Na list testa nanesite tanko plast marmelade in po želji posujte s sladkorjem. Dodate lahko tudi oreščke, kokos, kandirano sadje in druge dodatke.
- Odprto pito iz kupljenega listnatega testa z marmelado pošljite, da se peče v ogreti pečici na 180 ° C 30 minut do zlato rjave barve.
Hitra pita na osnovi marmelade
Najlažja in najhitrejša pita z marmelado. Recept je odličen, ko morate odstraniti odvečno sladko konzervo, ki je ostala ob koncu zime ali je že fermentirala. Okus peciva na osnovi marmelade je podoben medenjakom in je odvisen od uporabljene marmelade.
Sestavine:
- Marmelada - 250 ml
- Moka - 2 žlici.
- Soda - 2 žlički
- Pecilni prašek - 1 žlica
- Jajca - 2 kos.
Priprava hitre pite na osnovi marmelade:
- V fermentirano ali dobro marmelado dodajte sodo bikarbono in premešajte. Marmelada se bo povečala in postala podobna pene. Pustite delovati 1 uro, da se sprosti.
- Nato v marmelado dodamo jajca in pecilni prašek, nato pa še moko.
- Vse dobro premešamo in testo vlijemo v namaščen pekač. Izravnajte ga enakomerno.
- Torto pošljite v ogreto pečico na 180 ° C in pecite 25 minut.
