TOP 6 izvirnih receptov za solate z redkvico. Koristni nasveti in kuharske skrivnosti. Video recepti.
Osvežilna solata iz redkvice je hiter in enostaven prigrizek, ki bo dopolnil vsak obrok. Redkvice so dober vir vitaminov. Vsebuje vlaknine, vitamine C, B1, B2, PP. Poleg tega se kombinira z drugo zelenjavo in običajno recepti ne zahtevajo toplotne obdelave z njo. Zato lahko jedi z redkvicami skuhate v 5-10 minutah. Ta pregled vsebuje najboljše recepte za sveže solate iz redkev, ki jih ne bo težko narediti in ne bodo vzele veliko časa.
Redketova solata - nasveti in triki
- Dobra korenovka ima gladko in enakomerno kožo.
- Če so na zelenjavi razpoke, to pomeni, da ni bila pravilno pridelana.
- Redkev začne greniti zaradi pomanjkanja vlage med pridelavo. V tem primeru lahko pridobi poroznost in mehkobo.
- Dobra redkev mora biti sočna, čvrsta in lepa s svetlo zelenimi in sočnimi vrhovi.
- Redkvice shranjujte v hladilniku, po možnosti brez listov. Plodovi s koreninami se hranijo največ 4 dni, brez njega - do 2 tedna.
- Če želite redkev odstraniti trenutno grenkobo, v 2-litrsko ponev nalijte hladno vodo, dodajte 1 žlico. sol in potopljeno redkev potopite 30 minut. Nato sperite s čisto vodo.
- Drug način za odstranjevanje grenkobe je naslednja metoda. Sesekljane redkvice speremo z vodo, damo v cedilo in pustimo, da odtečejo.
- Če sadja ni mogoče namočiti, solato začinite s kislo smetano. Dobro utiša grenkobo.
- Redkev se odlično poda v solato s kumarami, paradižnikom, zeljem, zeleno, jabolki, trdim sirom, krompirjem, skuto, kuhanimi jajci. Kombinira se z zelišči: solato, rukolo, peteršiljem, baziliko, koprom, špinačo itd.
- Solata z redkvicami bo bolj nežna in zadovoljiva, če dodate mesne izdelke.
- Jed bo pridobil sočnost, svežino in pikantno aromo v kombinaciji s korenjem v korejskem slogu.
- Začinjene solate z redkvino kislo smetano, majonezo, naravnim jogurtom, olivnim, sezamovim ali rastlinskim oljem.
- Zelenjavne solate niso pripravljene za prihodnjo uporabo, ampak postrežene takoj po pripravi. Če stojijo, bo zelenjava pustila sok in jed postala vodna, izgubila bo okus in apetit.
Oglejte si tudi, kako narediti solato iz redkvice, krompirja in kumar.
Solata iz redkvice in kumar
Dišeča in okusna, neverjetno enostavna in hitra priprava - solata z redkvicami in kumarami. In da jed ne bo visoko kalorična, uporabite preliv z minimalno vsebnostjo maščob.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 52 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 15 minut
Sestavine:
- Redkev - 200 g
- Svež koper - 1 šopek
- Kumare - 1 kos.
- Zelena čebula - 0,5 šopka
- Limonin sok - 1 žlica
- Kisla smetana - 2 žlici
- Mlet črni poper - ščepec
- Sol - ščepec
Kuhanje solate iz redkvice in kumar:
- Operite in posušite vso zelenjavo in zelišča s papirnato brisačo.
- Kumare narežemo na pol obročev, redkev na kolobarje, zelišča drobno nasekljamo.
- Kislo smetano združite z limoninim sokom, ščepcem črnega popra in soljo.
- Zelenjavo začinimo z omako in dobro premešamo solato iz redkvice in kumar.
Solata z redkvicami, jajci in kumarami
Spomladanska solata z redkvicami, kumarami in jajci diši po svežini, zeliščih in pomladi. Bolje je, da ga postrežete ohlajenega, da zadiši bolj sveže in postane bogatejše.
Sestavine:
- Jajca - 1 kos.
- Redkev - 4 kos.
- Majoneza po okusu
- Kumare - 2 kos.
- Zelena čebula - 30 g
- Sol po okusu
Priprava solate z redkev, jajci in kumarami:
- Jajca trdo skuhamo, ohladimo, olupimo in narežemo na kocke.
- Redkev in kumare operemo in narežemo na tanke rezine.
- Zeleno čebulo operemo in drobno sesekljamo.
- Združite vse izdelke, sol, začinite z majonezo, premešajte in takoj postrezite, dokler ne izteče tekočina iz kumar.
Solata z redkvicami, jajci in zeleno čebulo
Spomladansko poletna solata z redkvicami, jajci in zeleno čebulo. Čeprav so zdaj vse komponente na voljo za nakup skozi vse leto. Vendar pa je jed veliko okusnejša iz sveže nabrane zelenjave.
Sestavine:
- Redkev - 6-7 kosov.
- Zelena čebula - 3 peresa
- Trdo kuhana jajca - 1 kos.
- Naravni jogurt - 2 žlici
- Sol - ščepec
Priprava solate z redkev, jajci in zeleno čebulo:
- Redkev in zeleno čebulo operemo in posušimo.
- Redkvice narežemo na kroge, zeleno čebulo na tanke kolobarje.
- Kuhana jajca olupimo in narežemo na kocke.
- Združite vso zelenjavo, dodajte jogurt, sol in vse premešajte.
Solata iz zelene redkve
Veliko svežih zelišč in hrustljavih redkvic, začinjenih z olivnim oljem, kislo balzamično zelenjavo in sojino omako namesto soli. Preprosta in okusna solata iz zelene redkve bo všeč ljubiteljem surove zelenjave z zanimivimi prelivi.
Sestavine:
- Zelena solata - 50 g
- Redkev - 200 g
- Špinača - 50 g
- Zelena čebula - 30 g
- Kumare - 1 kos.
- Sojina omaka - 1 žlica
- Cilantro - 20 g
- Koper - 20 g
- Peteršilj - 20 g
- Oljčno olje - 4 žlice
- Balzamični kis - 1 žlica
Kuhanje solate iz zelene redkve:
- Operite in posušite zelenjavo in zelišča z brisačo.
- Solato raztrgajte z rokami in položite v primerno skledo.
- Cilantro, peteršilj, zeleno čebulo in koper z nožem drobno nasekljamo.
- Kumare in redkev narežite na tanke pol obroče.
- Za preliv združite olivno olje, balzamični kis in sojino omako.
- Vso zelenjavo damo v skledo. Začinimo z omako in premešamo.
Redkev in paradižnikova solata s kislo smetano
Solata z redkvicami in paradižnikom s kislo smetano je še posebej okusna, če je pripravljena iz sveže zelenjave, ki jo zberemo samo z vrta na deželi in začinimo z domačo kislo smetano.
Sestavine:
- Redkev - 10 kosov.
- Paradižnik - 2 kos.
- Zelena čebula - šopek
- Koper - šopek
- Listi solate - šopek
- Kisla smetana z vsebnostjo maščobe 20% (po možnosti domača) - 3-4 žlice.
- Sol - 1/3 žličke
Kuhanje solate z redkvicami in paradižnikom s kislo smetano:
- Vse izdelke operite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo.
- Paradižnik narežemo na poljubno velike rezine.
- Liste solate raztrgajte z rokami.
- Koper in zeleno čebulo drobno sesekljamo.
- Redkvice narežemo na 2 mm široke kroge.
- Združite vse izdelke, solite, začinite s kislo smetano in premešajte.
Solata iz redkvice in zelja
Obogatite telo z vitamini in razveselite svež okus solate z redkvicami in zeljem. Priprava hitro in enostavno.
Sestavine:
- Belo zelje - 400 g
- Redkev - 300 g
- Koper - 30 g
- Majoneza - za preliv
- Gorčica - na konici noža
- Sol - 0,5 žličke
Kuhanje solate iz zelja in redkvice:
- Sveže zelje operemo, drobno sesekljamo, malo posolimo in z rokami zapomnimo, da se pojavi sok.
- Redkev operemo in narežemo na pol obroče.
- Koper operemo in drobno sesekljamo.
- Majonezo združite z gorčico in soljo ter premešajte z vilicami.
- Vse sestavine damo v globoko posodo, začinimo z omako in premešamo.
Video recepti:
Solata iz redkvice in kumar
Solata iz kumar, jajc in redkvice
Sveža zelena solata s kumarami in redkvico
