Recept po korakih s fotografijo priprave špinače in jajčne juhe doma. Značilnosti priprave in prednosti jedi. Video recept.
Lahka, hitra in dietna juha s špinačo in jajci. Svetel in okusen, zdrav in okusen prvi tečaj za večerjo. Vse je zelo hitro in brez veliko težav, juha se bo izkazala za zelo okusno, tudi če imate malo časa. Lahko ga skuhate v mesni ali piščančji juhi in v vodi. Jed se izkaže za enako okusno in zelo okusno. Odvisno od vrste mesa, uporabljenega za juho, je lahko juha lahka in dietna ali bolj hranljiva in visoko kalorična. V tej različici je jed kuhana na govejih rebrih. Izkazalo se je, da je juha nizkokalorična, a hranljiva. Da bo juha primerna za dieto, jo skuhajte v piščančji juhi ali vodi.
Tisti, ki so zelo lačni, lahko v skledo juhe dodajo koščke ocvrte slanine ali krutonov. Za juho so namesto navadnega kruha primerni tudi toasti. Omeniti velja, da je špinača zelo zdrava. Vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Zato bo del čokolade telesu prinesel zdravilne vitamine. Seveda je surova špinača bolj zdrava kot kuhana špinača, vendar kuhana špinača ohrani nekaj vitaminov in mineralov. Kuhana špinača na primer izboljša prebavo in asimilacijo beljakovinskih živil. Juho lahko skuhate iz svežih ali zamrznjenih listov, razlika v okusu je skoraj neopazna.
Oglejte si tudi, kako narediti zeleni boršč s kislico in kuhanimi jajci.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 219 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 3 ure (od tega 2,5 ure za vrelo juho)
Sestavine:
- Špinača - šopek
- Lovorjev list - 1 kos.
- Krompir - 2-3 kos.
- Grah paprike - 4 kos.
- Sol - 1 čajna žlička
- Goveja rebra - 500 g
- Začimbe in zelišča po okusu
- Jajca - 2 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
Korak za korakom priprava juhe iz zelene špinače in jajc, recept s fotografijo:
1. Goveja rebra operemo pod tekočo vodo in posušimo s papirnato brisačo. Meso narežite na kosti.
2. Rebra pošljite v ponev, jih zalijte z vodo in dodajte olupljeno čebulo.
3. Zavremo vodo, odstranimo nastalo peno s površine juhe, temperaturo nastavimo na najmanjšo nastavljeno vrednost in juho kuhamo 2-2,5 ure pod pokrovom.
4. Krompir olupimo, operemo in narežemo na srednje velike kose. Posula sem jih z zeliščnimi začimbami. Toda to lahko storite po želji.
Jajca predhodno kuhamo 8 minut do hladne konsistence. Kako to storiti pravilno, je opisano v receptu po korakih, objavljenem na spletnem mestu. Najdete ga z iskalnim nizom. Kuhana jajca olupimo in narežemo na koščke.
5. Špinačo operite pod tekočo vodo, dobro sperite prah in umazanijo. Listjem odrežemo repove in jih razrežemo na 2-3 kose, odvisno od velikosti.
6. Krompir pomočite v kuhano juho in kuhajte, dokler ni skoraj kuhan. Začinite hrano s soljo in črnim poprom.
7. Kuhano čebulo odstranite iz ponve in zavrzite. Vsemu okusu in aromi se je že odrekla.
8. Špinačne liste potopite v ponev.
9. Nato dodamo kuhana jajca, lovorjev list in zrna popra. Vso hrano kuhajte 3-4 minute in ponev odstranite v peči. Špinače ni treba dolgo vreti, zato jo dodamo v ponev 3-5 minut pred koncem kuhanja. Zeleno špinačo in jajčno juho pustite stati 15-20 minut in postrezite.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati piščančjo juho s špinačo in jajcem.
