Opis rastline rabarbare, kmetijske tehnike sajenja in nege na mestu, kako se razmnožujejo, bolezni in škodljivci med gojenjem ter boj proti njim, dejstva, ki jih je treba upoštevati in uporabiti, vrste in sorte.
Rabarbara (Rheum) spada v rod predstavnikov flore, ki so del družine Ajda (Polygonaceae), ki jo pogosto imenujemo Ajda ali Sporyshev. Vključuje rastline, ki imajo v svojih zarodkih par nasprotno nameščenih kotiledonov. Število vrst, ki sestavljajo rod, doseže dvajset enot. Porazdeljeni so na ozemlju, ki se razteza od Azije do sibirskih regij in himalajskih gora, dosegajo Izrael. Rabarbara ni redka na vrtovih in vrtovih evropskih držav. Vendar pa Kitajska še vedno velja za njegovo domovino.
| Priimek | Ajda ali dresnik |
| Rastoče obdobje | Trajen |
| Vegetacijska oblika | Zelnata |
| Pasme | Semena ali vegetativno |
| Časi presaditve na odprtem terenu | Konec aprila - začetek maja ali v prvi polovici septembra |
| Pravila pristajanja | Na razdalji 1 m drug od drugega je globina jame 0,5 m |
| Priming | Vlažna, po možnosti ilovnata |
| Vrednosti kislosti tal, pH | 6, 5-7 (nevtralno) ali alkalno (nad 7, 5) |
| Raven osvetlitve | Kdorkoli ustreza |
| Raven vlažnosti | Ljubeč do vlage |
| Posebna pravila oskrbe | Redno gnojenje |
| Možnosti višine | Približno 1-2 m |
| Obdobje cvetenja | Vse poletje |
| Vrsta socvetja ali cvetov | Panicle |
| Barva rož | Bela, rumena ali zelenkasta, včasih rožnata ali krvavo rdeča |
| Vrsta sadja | Trikotna matica |
| Čas zorenja plodov | Julija |
| Uporaba | Za kuhanje in medicinske namene |
| Cona USDA | 4–8 |
Izvor imena rodu rabarbare ima več različic. Če torej govorimo o izrazu v latinščini, potem sega nazaj v starogrško besedo "reo ae f", ki se prevaja kot "tok". To je zato, ker ima rastlina v naravi raje bregove rek in potokov. V srednjem veku je tako imenovano "dvojno" ime rabarbare nastalo, ker so jo dobavljali iz tujine in se je izkazalo za "rha barbara", to je "barbarski koren" ali "tuja rabarbara", ki se je kasneje spremenila v sodobna "rabarbara". Na ruskih deželah, ker je bil predstavnik rastlinstva dobavljen na druge načine, je njegovo ime bližje besedi v turškem ali perzijskem "ravent".
Vse sorte rabarbare so trajnice, za katere je značilna zelnata oblika rasti. Njihova korenika je odebeljena in olesenela, z vejami. Do tretjega leta njegove rasti je lahko polmer razporeditve koreninskega sistema skoraj 100 cm, globina pojavljanja pa približno pol metra. Barva korenin dobi rdečkast ali rjav odtenek. Višina stebel rabarbare običajno doseže metrsko oznako, v redkih primerih pa so 2,5 m. Stebla imajo premer 2–5 cm. Poganjki, ki rastejo nad tlemi, so enoletnice, so ravne, rahlo razvejane, z odebelitvami.. V bistvu imajo notranjo votlino, površino v redkih primerih odlikuje prisotnost šibko izraženih utorov. Barva stebel rabarbare je zelena, vendar obstaja vzorec lis in črt rdečkastega odtenka.
Rabarbara v enem grmu ima lahko do 30 listov. Listje v koreninskem pasu je mesnato, velike velikosti, pritrjeno na stebla s podolgovatimi peclji (dolgimi približno 30–70 cm). Listne plošče so trdne, za katere je značilna dlanasta oblika ali pa so lahko nazobčane. Pogosto se zgodi, da ima rabarbara na listju valovit rob. Peclji so valjaste oblike ali rastejo večplastno. Na njihovem dnu je velika vtičnica. Listi na steblih so manjši. Barva listnih plošč je bogate zelene barve, medtem ko so na površini pri dnu vidne žile belkaste barve.
Med cvetenjem je steblo rabarbare okronano z velikim metiljastim socvetjem ali pa je lahko v osi listov. Socvetje je sestavljeno iz belih, rumenih ali zelenkastih cvetov, v redkih primerih pa lahko odcvetijo brsti z rožnatimi ali krvavo rdečimi lističi. Dolžina socvetja doseže 50 cm. Cvetovi so pogosto dvospolni, če pa so nerazviti, postanejo enospolni. Okrožnik v cvetovih je preprost, sestavljen iz treh parov listov. Taki listi so enake velikosti ali pa tisti, ki rastejo na zunanji strani, so nekoliko manjši od notranjih. Po opraševanju začne cvetnik blediti.
V cvetovih rabarbare lahko preštejete 9 prašnikov, razporejenih v dva kroga, zunanji krog pa je dvojni. Cvet vsebuje: en sam pestič z zgornjim enojnim jajčnikom s tremi robovi, tremi stebri in stigmami, za katere je značilna oblika podkve ali velike glave. Proces cvetenja traja vse poletje, vendar rastlina začne cveteti šele po dopolnjenem tretjem letu starosti.
Pomembno
Če je grm začel cveteti, je to signal, da rabarbara potrebuje pomlajevanje.
Obstajajo podatki, da listja ne bi smeli jesti, potem ko je rastlina začela cveteti, to ne drži. Cvetenje nikakor ne vpliva na snovi, ki so v listju. Priporočljivo pa je jesti le mlade liste rabarbare, saj so napolnjene z zdravo jabolčno in citronsko kislino. Oksalna kislina se zbira v starih listnih ploščah. To je zato, ker rabarbaro za rast uporablja to snov, in ker so stari listi že prenehali rasti, se v njih začne aktivno kopičiti oksalna kislina, ki zelo negativno vpliva na stanje človeškega telesa in lahko povzroči zastrupitev.
Rabarbara ima orehovo sadje s tremi stranicami, za katero so značilna široka ali ozka krila. Dolžina takšnih oreščkov je 7-9 cm. Seme v plodu je beljakovinsko, zarodek je v osrednjem delu. Zorenje nastopi v mesecu juliju.
Rabarbara v svoji oskrbi ni muhasta, vsebuje pa veliko količino različnih vitaminov, mineralnih soli, pa tudi beljakovin in ogljikovih hidratov. Že dolgo se uporablja v kulinariki in ljudski medicini, z malo truda pa lahko tako uporabno rastlino pridelate na svojem spletnem mestu.
Agrotehnika sajenja in skrbi za rabarbaro na prostem
- Pristanišče sadike ali rez rabarbare je treba skrbno izbrati, saj je ni mogoče spremeniti 10-15 let, ker pa se bo pridelek postopoma zmanjšal, bo potrebna presaditev ali pomlajevanje. Rabarbara je odporna proti zmrzali in lahko prenaša celo znaten padec temperature (do -40 zmrzali) brez poškodb. Takšno grmovje sadimo tako v senco visokih dreves kot na sončno mesto. V slednjem primeru je hitra rast in visok donos.
- Rabarbarska tla priporočljivo je uporabiti plodne, bolje ilovnate, ki lahko dolgo zadržijo vlago. To je posledica dejstva, da ima rastlina močan koreninski sistem, dolge in velike liste ter lahko izčrpa substrat okoli sebe. Pred sajenjem je priporočljivo opraviti globoko kopanje tal na izbranem območju, vanj dodati humus in organske snovi ter gnojila. Če je zemlja kisla, jo apnimo z mešanjem pepela, dolomitne moke ali gašenega apna.
- Sajenje parcel rabarbare potekalo konec aprila ali v začetku maja ali v prvih dveh tednih septembra. To je potrebno, da imajo sadike dovolj časa za normalno korenino pred nastopom zmrzali. Priporočljivo je kopati luknje s premerom in globino najmanj 0,5 m. Razdalja, na kateri so postavljene, mora biti najmanj en meter. Pred sajenjem se pripravi - v vsako luknjo morate dodati 5-7 kg humusa ali dobro gnilega komposta, pa tudi približno 80 gramov lesnega pepela in 30-35 gramov apna. Priporočljivo je dodati 40–45 gramov rastlinske mešanice gnojil. Vse sestavine dobro premešamo, zmešamo z zemljo in nato luknjo obilno zalivamo. Sajenje reza iz rabarbare je treba izvesti do globine, tako da debelina zemlje nad apikalnimi brsti ne preseže 1-2 cm. Po sajenju korenike je treba substrat previdno stisniti, hkrati pa oblikovati majhen utor čas. Po tem se izvede zalivanje, nato pa krog blizu stebla potresemo s suho zemljo ali humusom - izvedemo mulčenje. Zadnja operacija bo zaščitila pred hitrim izsuševanjem tal in ne bo omogočila hitrega kaljenja plevela. Le 4–8 grmovnic rabarbare bo zagotovilo, da bo družina vse leto preskrbljena s to hranljivo rastlino.
- Zalivanje pri gojenju rabarbare se v rastni sezoni izvede 3-4 krat. Za 1 m2 zasaditve se porabi 30-40 litrov vode. Takšno vlaženje tal bo pomagalo zmanjšati vsebnost oksalne kisline v listju in pecljih.
- Gnojila pri negi rabarbare jo je treba uporabiti zaradi dejstva, da pride do hitrega izčrpavanja tal. Preliv se redno uporablja. Najbolje je, da uporabite organske pripravke in pripravke iz amoniaka. Kot prvo uporabljajo raztopino iz mulleina v razmerju 1: 6, razredčeno v vodi ali razredčeno s ptičjim iztrebkom v koncentraciji 1:10. Mineralni pripravki so lahko amonijev nitrat ali sečnina. Gnojila v 10-litrskem vedru vode razredčimo z 20-30 grami. Na vsakih 4-5 rastlin mora biti 10 litrov raztopine. Če je rast grmovja rabarbare slaba, je po 30 dneh priporočljivo ponovno gnojenje. Raztopino pripravimo v 10-litrskem vedru vode z uporabo 50-60 gramov vrtne mešanice, kar naj zadostuje za 5 izvodov. Po jesenskem oblačenju odmrlega listja je treba dodati sestavo vrtne mešanice in lesnega pepela, ki mora biti vgrajen v zemljo. Prva komponenta se vzame 70-80 gramov na 1 m2, druga-60-80 gramov za isto površino. S prihodom zgodnje pomladi, po preverjanju grmovja rabarbare (so živi ali potrebujejo novo sajenje), je treba po površini rastišča razpršiti plast gnoja, ki je pokrila rastline. Nato za vsakih 1 m2 dodajte amonijev nitrat (30 gramov) in kalcijev klorid (približno 20 gramov), ki ju vstavite v zemljo. Takšne manipulacije je priporočljivo izvajati letno spomladi. Gnojila, ki vsebujejo fosfor, ne smemo uporabljati v spomladansko-poletnem obdobju, ampak šele s prihodom septembra, sicer bo to povzročilo pospešitev cvetenja in zmanjšanje donosa pecljev.
- Splošni nasveti o negi. Takšne operacije za posajene grmove rabarbare je treba izvesti takoj. Vključevali bodo razrahljanje razmikov med vrstami in odstranjevanje plevela. To je potrebno v poletnih mesecih 3-4 krat po zalivanju, tekočem gnojenju ali dežju. S prihodom jeseni je treba vse liste in peclje odstraniti s spletnega mesta. Ko pride zgodnja pomlad, morate preveriti, kako so se lani posajeni primerki ukoreninili, in če so odmrli, na njihovo mesto postavite nove. Če grmovje rabarbare v začetku aprila pokrijemo s filmom, se bo njihova rast znatno povečala. Hkrati se bo donos povečal za 30-40%. Peclji zorijo 14–20 dni pred rokom. Z gojenjem v rastlinjakih je možno pozimi dobiti peclje.
- Zimovanje. Ko pozimi nastopi dolgotrajno hladno vreme, je priporočljivo, da zasadite rabarbaro. Če želite to narediti, uporabite plast humusa, gnoja ali šote. Vsaka rastlina tehta 5-7 kg. To bo zaščitilo korenine pred zmrzovanjem, s prihodom pomladi pa bo substrat obogatilo z organskimi snovmi.
- Obiranje. Do sredine maja, v drugem letu, lahko začnete nabirati stebla rabarbare. Običajno se od vsakega grma, dolžine približno 30-50 cm, odcepi 2-3 kosov. V tretjem letu se iz vsakega osebka v poletnih mesecih z intervali 10 dni zbere do 20 pecljev. Konec trgatve je sredi julija. Vse pobrane pridelke lahko shranite na hladnem (v kleti ali hladilniku).
Preberite tudi nasvete za gojenje muhlenbekije.
Kako vzrejati rabarbaro?
Najpogosteje se ta predstavnik flore lahko razmnožuje s semeni ali z uporabo vegetativne metode (deli korenike - delenki).
- Razmnoževanje rabarbare s semeni. Če želite uporabiti semensko metodo, morate najprej gojiti sadike. Hkrati je ugotovljeno, da bo približno 75% nastalih sadik izgubilo sortne lastnosti in ne bodo tako produktivne. Takšne rastline bodo lahko dobile letino šele v tretjem letu, od trenutka setve. Če se odločimo za obravnavo sadik, je priporočljivo oblikovati šolo (gredico za sadike), kjer se seme seje. Uporabljajo se sveže nabrana semena rabarbare. Setev se izvaja kot jeseni, tudi na zamrznjenih tleh ali spomladi. V slednjem primeru je potrebna predhodna mesečna stratifikacija - semena hranijo 30 dni na spodnji polici hladilnika pri temperaturi 0-5 stopinj Celzija. Semena rabarbare so posajena na globino največ 2-3 cm, običajno pa po 15-20 dneh opazimo prve poganjke rabarbare. Treba jih je razredčiti. Ko mine 1-2 leti od trenutka sajenja, je potrebna presaditev na stalno mesto na vrtu. Takšne manipulacije se izvajajo zgodaj spomladi ali v začetku septembra.
- Razmnoževanje rabarbare z deli korenike. Ta metoda je boljša, ker bo letino mogoče pobrati v drugem letu pridelave. Če želite to narediti, je treba spomladi ali v začetku septembra izbrati popolnoma zdravo in dobro razvito rastlino, ki je dopolnila 3-4 leta. Odstranijo ga s tal, korenike pa z nabrušenim nožem ali lopato razdelijo na dele. Vsak od oddelkov bi moral imeti 1-2 dovolj razvita brsta in par odebeljenih koreninskih procesov. Vse dele je treba za razkuževanje takoj posuti z zdrobljenim ogljem. Po tem se potaknjenci rabarbare dajo v senco, da se posušijo. To bo sadike v prihodnosti rešilo pred propadanjem po sajenju v zemljo. Pristanek poteka po zgornjih pravilih.
Preberite tudi o pravilih samorazmnoževanja homaloklodija.
Bolezni in škodljivci pri gojenju rabarbare, boj proti njim
V mnogih virih obstajajo podatki, da na tega predstavnika rastlinstva ne vplivajo bolezni in napadi škodljivcev. Toda zaradi svojega kulturnega gojenja rabarbara še dolgo ni prestala takšnih težav, od katerih trpijo skoraj vse vrtne zasaditve.
Bolezni virusnega izvora, ki jih običajno imenujemo mozaik, so postale pogosta težava. Običajno uši (približno 70 različnih vrst škodljivcev) delujejo kot nosilci. Tu so glavni simptomi, ki jih identificira pet različnih vrst virusa:
- mlado listje pridobi ukrivljenost in se naguba;
- na površini listnih plošč rabarbare se pojavljajo izmenične temne ali svetlo zelene lise;
- cvetenja in plodov ne pride.
Za virusne bolezni ni zdravila in vse prizadete osebke je treba uničiti (sežgati). Da bi preprečili takšne bolezni v profilaktične namene, je priporočljivo, da se pravočasno spopadete z nosilcem - listnimi uši z uporabo insekticidnih pripravkov (na primer Aktara ali Karbofos). Če ne želite uporabljati kemije, bodo tu pomagala ljudska zdravila - uporaba infuzije pepela ali tobaka.
Naslednja bolezen, ki prizadene rabarbaro, je cerkomoroza (Cercospora rhapontici Tehon et Daniels), ki se kaže s pojavom madežev rumeno-rjavega odtenka na površini listov. Glive odstranijo vse prizadete liste, za preprečevanje pa se je treba izogniti stagnaciji vlage, zrahljati zemljo, gredice pred sajenjem obdelati s kalijevo-fosforjevimi gnojili.
Za rabarbaro povzroča težave bakterijska gniloba (siva in bela), ki je jasno vidna zaradi madežev ali cvetenja belkaste ali sive barve. Da bi se izognili takšnim boleznim, je priporočljivo škropiti s fungicidnimi sredstvi, kot je Fundazol, vendar potem listja ne smete uporabljati za hrano. Če pa vzamete tradicionalne metode, na primer raztopine, iz pepela ali premoga, lahko bolezen ustavite in listov ne podvržete kemični obdelavi.
Glivične bolezni, ki prizadenejo rabarbaro, so lahko tudi rja ali pepelasta plesen, ki se pojavljajo predvsem v južnih rastočih regijah z visoko vlažnostjo. Tu je možno uporabiti tudi fungicidna sredstva, če pa še vedno želite za hrano uporabiti listje in stebla rabarbare, bodo pomagala ljudska zdravila: raztopina na osnovi pepela, kalijevega permanganata, briljantno zelene ali celo sirotke (mleko).
Škodljivec, ki se pojavi na nasadih rabarbare, ni lahko le listna uši, ampak tudi rabarbara (Syromaster marginatus) in zajemalka krompirja. Pod "udarec" spadajo zlasti mladi osebki. Da ne bi uporabljali insekticidov, pripravimo decokcije rastlin, kot sta pelin in tansy, nato pa opravimo škropljenje.
O rabarbari in njeni uporabi je treba omeniti dejstva
Dolgo so v naših regijah vedeli za to rastlino, ki je pogosto delovala kot plevel, ki raste v bližini ograj. Toda v letih lakote, ko je bilo vse pojedno, so ljudje okusili listje in stebla rabarbare, ki je poleg tega imela zdravilni učinek.
Pri kuhanju je običajno uporabljati mlade liste, ki še ne vsebujejo oksalne kisline in dolgih mesnatih pecljev (katerih dolžina je 20–70 cm). Peclji ne vsebujejo le citronske in jabolčne kisline, kot je v listju, ampak tudi veliko količino ogljikovih hidratov in vitaminov (kot so C, B in PP), pa tudi karoten, fosfor, magnezij, kalijeve soli in pektinske snovi. Ljudje so opazili, da se je pri uporabi teh delov rabarbare izboljšalo delo prebavnega trakta in hrana bolje absorbirala.
Rabarbaro so v medicinske namene uporabljali tudi kot odvajalo, predpisali pa so jo tudi bolnikom, ki trpijo za anemijo in tuberkulozo. Rabarbaro lahko jeste tudi v majhnih količinah za ljudi z nizko kislostjo. Ljudski zdravilci vedo o rastlini kot holeretiku, poleg tega pa lahko pomaga pri delu srca ali pljuč. V medicinske namene je običajno pripraviti tinkture, sirupe ali izvlečke iz rabarbare.
Čeprav se korenike ne uporabljajo v hrani, lahko iz njih pripravimo zdravila. To je zato, ker je koreninski sistem bogat z glikozidi, ki imajo dvojni učinek na telo: na eni strani adstringent (v majhnem odmerku), na drugi pa odvajalo v visoki koncentraciji. To zdravniki predpisujejo pri zaprtju, črevesni atoniji ali plinu. Učinek takšnega praška, infuzije ali samo soka rabarbare se pričakuje po 8-10 urah. Vendar pa je starejšim bolnikom, zlasti tistim, ki trpijo za hemoroidi, prepovedano jemati takšna sredstva.
Pomembno
Dolgotrajna uporaba zdravil na osnovi rabarbare povzroča odvisnost, njena učinkovitost pa se stalno zmanjšuje.
Vendar pa je ob vseh pozitivnih učinkih pri uporabi tega predstavnika flore pomembno omeniti, da lahko stari listi vsebujejo veliko količino oksalne kisline in le 2-4 grama povzročijo resno zastrupitev (posebna nevarnost za otroke). Ker rabarbara vsebuje veliko količino kislin, ki lahko prispevajo k nastanku kamnov v mehurju ali žolčniku ali ledvicah, ga ljudje z žolčnimi kamni ali urolitiazo ne smejo uporabljati. Prav tako ne smete pretirano uporabljati jedi z dodatkom rabarbare za tiste, ki trpijo zaradi visoke kislosti ali pankreatitisa. Veliki odmerki te rastline so kontraindicirani pri naslednjih kategorijah bolnikov:
- s krvavitvami različnega izvora;
- z akutnim apendicitisom;
- s sladkorno boleznijo in holecistitisom;
- prisotnost revmatizma ali protina;
- katero koli obdobje nosečnosti.
Opis vrst in sort rabarbare
Rabarbara (Rheum officinale)
Posebno ime neposredno označuje področje uporabe te rastline. Domovina je Kitajska, vendar jo gojijo po vsej nekdanji ZSSR in evropskih državah kot zdravilno rastlino. Večletna zelnata rast, za katero je značilna močna razvejanost korenike. Višina stebel doseže 2 m. Ta stebla so sočna, debela in krhka. Imajo kisel okus. Stebla rastejo naravnost, na njihovi površini so majhni utori in majhne resice, znotraj je votlina.
Listje je veliko, površina je hrapava. Listi so sočni, imajo obliko dlani. V koreninski coni so pritrjeni z dolgimi peclji, stebelni imajo vtičnice. Rezila listnih plošč so slabo izražena, teh je 3–8. Rob ima trikotne zobe, za vsako rezilo je 3-5 enot. Med cvetenjem nastane veliko panikulasto socvetje. Ima listnat videz in široko razvejano strukturo. Cvetovi so beli, rumenkasti ali zeleni, odvisno od sorte. Plodovi so predstavljeni z orehi s tremi stranmi.
Prstna rabarbara (Rheum palmatum)
… Vlagoljubna trajnica z zelnato rastjo. Domače območje rasti so osrednje kitajske regije. Lahko se goji tako v Sibiriji kot v moskovski in voronješki regiji. Ima ravno steblo z majhno vejo. Višina je znotraj 1–3 m, premer 2–5 cm. Stebla so votla, barva je zelena s pikami in črtami rdečkastega odtenka. Dolžina kratkega in debelega korenika je 3–6 cm. Zanj je značilna večglavost in majhno število velikih stranskih naključnih korenin. Takšni koreninski procesi so mesnati. Vse korenike imajo temno rjavo barvo, na gubi pa so pobarvane v svetlo rumen odtenek.
Dolžina listov v koreninski coni doseže 1 m in več. Njihova velikost je velika, takšni listi imajo podolgovate peclje. Listne plošče so sestavljene iz 5-7 rezil. Dolžina polcilindričnih pecljev se lahko približa 30 cm, njihova barva je rdečkasta. Obrisi listov so široko jajčasti. Na zgornji strani je pubescenca s kratkimi lasmi, na hrbtu so daljše. Listi na steblih so manjši, na dnu so rjave suhe trobente.
Med poletnim cvetenjem (junija) se pojavi metlica, ki jo tvori veliko število cvetov. Dolžina socvetja je 0,5 m. Cvetovi v socvetju so dvospolni, z belkasto smetanimi, rožnatimi ali rdečimi cvetnimi listi. Plod je oreh, obarvan rdeče-rjavo. Njegova dolžina doseže 7-10 cm. Plodovi zorijo sredi poletja.
Rabarbara, vrtna (Rheum x cultorum Thorsrud)
Gre za precej staro kompleksno hibridno rastlino, katere izvor ni znan, obstajajo pa mnenja, da je pri izbiri sodelovala vrsta črnomorske rabarbare (Rheum raponticum). Trajnica z močnimi zelnatimi obrisi, ki doseže višino 1,5 m, z leti lahko oblikuje gost zaobljen grm. Stebla rastejo naravnost, se razlikujejo po debelini in razvejanosti. Na njihovi površini so utori, pogosto je barva rdečkasta. Listnata stebla.
Dolžina listnih plošč se giblje od 40 do 60 cm. Obrisi listov so jajčasti ali podolgovato-široko jajčasti. Njihov vrh je tup, osnova je v obliki srca. Na robu je valovitost, na dnu je vidnih 5-7 žil. Listi so goli od zgoraj, njihova hrbtna stran vzdolž žil ima dlakavo dlako. Peclji so dolgi 30–40 cm. Močni so in rdečkaste barve.
Med cvetenjem so socvetja metlice sestavljena iz belkasto-rožnatih ali rumenkasto-belkastih, v redkih primerih rdečkastih drobnih cvetov. V socvetju jih je veliko. Gosta metlica ima ozek obris in v dolžino doseže 20 cm. Plodovi so trikotni oreški. Imajo membranska krila z globoko obliko srca in rdečim odtenkom. Cvetenje opazimo ves junij-julij. Rastlina lahko prenaša zmrzali do -40 stopinj. Obstaja veliko število sort, med katerimi so priljubljene naslednje:
- Zaryanka značilna zgodnja zrelost in dolžina peclja približno 45 cm. Listna rozeta se razprostira. Prijazno staranje v enem mesecu. Na pecljih je vzorec češnjevih lis. Okus rožnato-zelene celuloze pecljev je sladek in kisel.
- Trmast je tudi zgodnje zorenje. Njegovi peclji merijo na 0,55 m. Zorenje traja približno 45 dni. Po teži so lahko peclji 180 gramov. Peclji so obarvani v svetlo zelenkast odtenek, ki se na dnu postopoma spremeni v vijolično.
- Victoria - priznana stara sorta, za katero je značilen visok donos. Dolžina pecljev lahko doseže 0,7 m. Imajo odličen okus. Sprva peclje odlikuje temno rdeč odtenek, ki se postopoma spreminja v zeleno in pridobiva temen ton na dnu. Masa pecljev se v povprečju giblje od 200-300 gramov. Ker se v grmu hitro pojavi nastanek pecljev, je potrebno njihovo takojšnjo odstranitev. To je treba storiti od konca pomladi in preprečiti njihovo rast.
Opazimo lahko tudi naslednje sorte - Altai Dawns (peclji tehtajo 80–120 gramov), Veliki peclji (peclji dosežejo 70 cm v dolžino s premerom 3 cm), Moskovsky (z 0,55 m peclji) in druge.
Sorodni članek: Nasveti za sajenje in nego piretruma na prostem
Video o gojenju in uporabi rabarbare:
