Če so se gostje nepričakovano odločili, da pridejo k vam, in za pripravo eksotičnih solat ni potrebnih izdelkov, uporabite moj recept. Meso in zelenjavo spečemo v pečici. Okusno, okusno, hitro, preprosto …
Vsebina recepta:
- Koristni nasveti
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Pečeno meso z zelenjavo je ena izmed najljubših jedi v mnogih družinah. Hitro se skuha in s še večjo hitrostjo izgine s krožnika. In v kombinaciji z zelenjavo je to preprosto najbolj idealna jed, ki vsebuje veliko koristnih snovi, saj se kuha v pečici.
Za jed lahko uporabite katero koli meso po lastni presoji. Če imate radi bolj mastne jedi, se odločite za svinjino ali jagnjetino, raje pusto - kupite telečje ali piščančje. Pomembno je le pravilno izračunati čas kuhanja določene vrste mesa, da hrano postrežemo k mizi s toploto toplote, neposredno iz ponve. Na primer, jagnjetina in govedina se bosta kuhali najdlje, približno 1, 5 ur, ura je dovolj za svinjino in teletino, piščanec pa bo pripravljen v 40 minutah.
Tehnologija kuhanja te jedi je zelo preprosta. Vsi izdelki so narezani, položeni na pekač in poslani v pečico. Če je mogoče, lahko meso predhodno marinirate v svoji najljubši omaki. Toda tudi brez te možnosti se bo hrana izkazala za zelo okusno.
Koristni nasveti za kuhanje mesa z zelenjavo v pečici:
- Meso mlade živali je sočnejše in okusnejše. Od starega se razlikuje po svetlo rožnati barvi in majhnih belih žilah.
- Če naletite na meso stare živali, ga lahko naredite sočnejšega, tako da ga predhodno držite v marinadi 24 ur.
- Drug način sočnega mesa je, da ga premažete z gorčico.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 124 kcal.
- Obroki - 3
- Čas kuhanja - 2 uri
Sestavine:
- Meso (poljubno) - 1 kg
- Krompir - 6 kosov.
- Korenje - 2 kos.
- Česen - 1 glava
- Suhe slive - 100 g
- Sol - 1 čajna žlička
- Mlet črni poper - ščepec
- Posušena bazilika - 1 čajna žlička
- Vinski kis - 3 žlice
Kuhanje mesa z zelenjavo v pečici:
1. Izbrani kos mesa operite pod tekočo vodo in posušite s papirnato brisačo. Če je film in odvečna maščoba, jih odrežite. Čeprav, če želite, lahko maščobo pustite, če se ne bojite dodatnih kalorij.
2. Olupite in sperite krompir in korenje. Zelenjavo: krompir narežite na 6-8 kosov, odvisno od velikosti, korenje pa na palčke 1x4 cm. Česen olupite in sperite, suhe slive pa sperite in posušite. Če so v posušeni slivi semena, jih odstranite. In če so jagode preveč suhe, jih predhodno namočite v vroči vodi 15 minut.
3. Vzemite pekač. Lahko so stekleni ali keramični kalupi ali navaden pekač. Ni vam treba mazati, ampak takoj položite korenje, krompir, česen in suhe slive.
4. Kose mesa položite na zelenjavo. Hrano začinimo s soljo in mletim poprom, potresemo s posušeno baziliko in vinskim kisom. Če želite, lahko izdelke začinite z drugimi začimbami in zelišči.
5. Obrazec pokrijemo s folijo za hrano ali pokrovom in pošljemo v ogreto pečico na 180 stopinj za 1,5 ure. Postrezite vroče. Ta jed je kot nalašč za nedeljsko družinsko kosilo ali praznično večerjo s kozarcem suhega vina.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati meso z zelenjavo v pečici.
