Ali želite družino razvajati z okusno jedjo, pri kuhanju pa vložiti najmanj truda? Pripravite lončke jagnjetine, jajčevcev, paradižnika in paprike brez ogljikovih hidratov. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Jagnje je redek gost na mizah naših rojakov. Čeprav zaman! Iz nje pripravljajo sorazmerno preproste jedi, ki pa se vedno izkažejo za krepke, sočne in aromatične. Še posebej okus jagnjetine dobro izniči zelenjava. Zato lahko jagnječja enolončnica z zelenjavo postane okras za vsako mizo. Predlagam, da naredite lončke brez ogljikovih hidratov z jagnjetino, jajčevci, paradižnikom in papriko. Srčno in okusno! Če pa jagnjetina ni po vašem okusu, jo zamenjajte s katerim koli drugim mesom. Rezultat bo enako okusna jed. Na primer, vzemite govedino ali svinjino, za bolj dietni obrok pa piščanca ali purana.
Obrok brez ogljikovih hidratov ne vključuje uporabe hrane, bogate z ogljikovimi hidrati. Zato v tem receptu manjkajo sestavine, kot so krompir, fižol itd. Čeprav so to rastlinska vlakna. Če pa želite, da bo hrana bolj zadovoljna, lahko v lončke dodate nekaj krompirja. Poleg tega lahko razširite nabor uporabljene zelenjave in dodate tisto, ki vam je najbolj všeč. Na primer bučke, cvetača, bučke, korenje, čebula itd.
Oglejte si tudi, kako narediti pečenko v loncu.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 199 kcal.
- Obroki na posodo - 3 lončki
- Čas kuhanja - 1 ura 15 minut
Sestavine:
- Jagnjetina - 300 g
- Mlet črni poper - ščepec
- Sladka paprika - 1 kos.
- Jajčevci - 1 kos.
- Paradižnik - 2 kos.
- Zeleni - nekaj vej
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
Postopna priprava loncev brez ogljikovih hidratov z jagnjetino, jajčevci, paradižnikom in papriko, recept s fotografijo:
1. Jagnjetino operemo in posušimo s papirnato brisačo. Odvečno maščobo odrežemo, narežemo na rezine in razporedimo v lončke.
Da bo jed okusna, ne uporabljajte stare jagnjetine. Je žilast, trd in ima izrazit specifičen vonj, ki ni všeč vsem. Izberite mlado jagnje. Njegovo meso je rožnato, maščoba je bela in nima ostrega vonja.
2. Jajčevce operemo, odrežemo pecelj, narežemo na koščke in razporedimo po lončkih. Če uporabljate zrelo zelenjavo, vsebuje grenkobo, ki jo je treba odstraniti. To lahko naredite suho in mokro. Podrobno lahko preberete navodila za odstranjevanje grenkobe v receptih po korakih s fotografijami, objavljenimi na spletnem mestu. Če želite to narediti, uporabite iskalni niz. Da ne odstranite grenkobe iz zelenjave, uporabite mlečni jajčevec. Ne vsebujejo grenkobe.
3. Bolgarsko papriko operemo, posušimo s papirnato brisačo, odstranimo pecelj v notranjosti semena in predelnih sten. Narežite ga na kocke in položite v lončke.
4. Paradižnik operemo, narežemo na rezine ali obroče in dodamo v lončke. Začinite hrano s soljo in črnim poprom. Nalijte nekaj pitne vode, zaprite pokrov in pošljite v pečico. Vklopite 180 stopinj in kuhajte 45-50 minut. Če so lončki keramični, jih postavite v hladno pečico in jih segrejte s pečico. Ker keramika ne mara nenadnih temperaturnih sprememb, ki lahko pokajo. Končano jed brez ogljikovih hidratov z jagnjetino, jajčevci, paradižnikom in papriko postrezite neposredno v lončkih, v katerih je bila kuhana.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati jagnjetino z zelenjavo v lončkih.
