Ugotovite, zakaj bi morali sodo enkrat za vselej izločiti iz sode in do kakšnih težav lahko povzroči njihovo pitje. Ko pride poletje, se vsi veselijo tega čudovitega letnega časa. V tem ni nič presenetljivega, saj zima pri nas traja približno šest mesecev, v tem času pa vam uspe zgrešiti nežne sončne žarke. Proizvajalci sladkih gaziranih pijač pa so tega bolj veseli kot mi. Očitno je, da so njihovi izdelki najbolj priljubljeni poleti. Ljudje so jih tako vajeni, da o morebitni škodi telesu sploh ne želijo razmišljati. Danes boste izvedeli, zakaj so gazirane pijače in njihove sestavine nevarne za zdravje ljudi.
Kaj vsebujejo gazirane pijače?
Če želite razumeti, zakaj so gazirane pijače in njihove sestavine nevarne za zdravje ljudi, samo poglejte njihovo sestavo. Seveda se lahko spremeni, vendar proizvajalci nekatere komponente uporabljajo skoraj vedno:
- Sladkor ali umetna sladila.
- Različni kemični okusi.
- Prehranske kisline.
- Kofein.
- Ogljikov dioksid.
- Voda.
Morda je najvarnejša sestavina tukaj voda. Vendar kombinacije preostalih sestavin aktivirajo centre užitka v možganih. Posledično lahko gazirane pijače povzročijo zasvojenost. Če poznate sestavo, lahko govorite o tem, kako nevarne so gazirane pijače in njihove sestavine za zdravje ljudi.
Sladkor in njegovi sintetični nadomestki
V povprečju sto mililitrov pijače vsebuje približno 50 kalorij. Ta številka je podobna skodelici čaja s petimi žličkami sladkorja. Treba je opozoriti, da se gazirane pijače v vročini porabijo v litrih. Posledično tudi sami, ne da bi se tega zavedali, telesu dobavljamo veliko količino enostavnih ogljikovih hidratov, ki lahko povzročijo razvoj različnih bolezni.
Po znanstvenih raziskavah ima približno četrtina ljudi, ki aktivno uživajo hitro prebavljive enostavne ogljikove hidrate, povečano koncentracijo trigliceridov. To nakazuje, da jim grozi razvoj ateroskleroze.
Dandanes so mnogi proizvajalci opustili uporabo sladkorja in ga nadomestili z umetnimi sladili. To vam omogoča dramatično zmanjšanje energijske vrednosti izdelka, kar je še naprej nevarno. Tu je seznam pogosto uporabljenih sladil in njihovih negativnih lastnosti:
- Sorbitol s ksilitolom lahko povzroči razvoj urolitiaze.
- Ciklamat s saharinom so močni toksini, ki lahko povzročijo rast malignih neoplastičnih neoplazem.
- Aspartam z indeksom E951 lahko pri nekaterih ljudeh povzroči alergijske reakcije in zmanjša ostrino vida.
Prehranske kisline
Najpogosteje gazirane pijače vključujejo fosforno in citronsko kislino. Delujejo kot konzervansi in izdelku dodajo aromo. Poglejmo učinke teh snovi na telo. Citronska kislina negativno vpliva na zobno sklenino. Seveda ne bo povzročil razvoja kariesa, lahko pa povzroči druge zobne bolezni.
Ortofosforna kislina pa predstavlja veliko večjo nevarnost, saj lahko medsebojno deluje s kalcijevimi ioni in najprej s tistimi, ki jih vsebuje slina. Znanstveniki so pokazali, da fosforjeva kislina pospešuje proces odstranjevanja kalcija iz telesa, kar lahko privede do razvoja osteoporoze. Spomnimo se, da je za to bolezen značilna povečana krhkost kosti, tudi pri manjših obremenitvah.
Benzen
Je najbolj priljubljen konzervans, ki se uporablja v živilski industriji. Takoj po nastanku so ga aktivno uporabljali v parfumeriji, saj ima prijeten vonj. Zdaj lahko z zaupanjem rečemo, da je ta snov močan rakotvorni. V vaši najljubši gazirani pijači lahko najdete tudi sestavino, imenovano C-askorbinska kislina. Vendar se v kombinaciji z benzenom pojavi nova spojina, ki predstavlja resno nevarnost za telo.
Kofein
Mnogi ljudje imajo radi črno aromatizirano pijačo, ki vsebuje kofein. Zelo pogosto se uporablja pri proizvodnji gaziranih pijač, zaradi česar so tonične. Z uporabo na primer kole lahko občutite povečanje zmogljivosti, vendar za kratek čas. Sledi obdobje utrujenosti in povečane razdražljivosti. Nov odmerek kofeina odpravlja te učinke, zato proizvajalci sprejemajo zveste kupce.
Ogljikov dioksid
Nobena gazirana pijača ni popolna brez ogljikovega dioksida. Pravzaprav se zaradi te snovi te pijače imenujejo gazirane. Ogljikov dioksid ni toksin, lahko pa negativno vpliva na prebavni sistem. S pogosto uporabo sode se tveganje za razvoj gastritisa in razjed znatno poveča. Če že imate težave s prebavnim traktom, potem niti ne pijte mineralne gazirane vode.
Zakaj so gazirane pijače in njihove sestavine nevarne za zdravje ljudi?
Sladka soda ima številne negativne učinke na telo. Naj omenimo najpogostejše med njimi:
- Pridobivanje prekomerne telesne teže.
- Lahko se razvije sladkorna bolezen tipa 2.
- Urolitiaza in holelitiaza.
- Vnetje sluznice želodca in črevesnega trakta, ki je prvi korak k gastritisu, nato pa razjede.
- Osteoporoza.
- Zamaščena jetra.
- Hipoklemija.
- Zmanjšanje mineralizacije in gostote kosti.
Če ne morete popolnoma prenehati piti sladkih gaziranih pijač, poskusite vsaj zmanjšati njihovo nevarnost. Če želite odpraviti težavo, morate upoštevati več pravil:
- Soda ne uživajte vsak dan, enkratni odmerek pa ne sme presegati 0,5 litra. Pijačo spremenite v ekvivalent šampanjca in jo uživajte med prazniki.
- Da bi se izognili zgodnjim simptomom Alzheimerjeve ali Parkinsonove bolezni, pijte pijače v steklenih posodah. Če je soda shranjena v aluminijastih pločevinkah, lahko učinkovine reagirajo z oblogo, ki je za telo izredno nevarna.
- Če vas skrbi krvni sladkor, uporabite soda, ki vsebuje sladila. Vendar je bolje, da jih sploh ne uporabljate.
- Za zmanjšanje negativnega učinka napitkov na zobno sklenino uporabite slamice, po pijači pa sperite usta s čisto vodo.
- Če želite prenehati uživati sladke gazirane pijače, jih čim pogosteje zamenjajte s skodelico čaja ali kave. Postopoma se bo telo odvajalo od teh škodljivih gaziranih pijač.
Zanimiva dejstva o gaziranih pijačah
Po uradnih podatkih Nacionalnega združenja brezalkoholnih pijač iz ZDA danes v tej državi skoraj dva litra sode za 0,4 litra vode. Za primerjavo: leta 1850 je v Ameriki vsak prebivalec skozi vse leto popil le 0,3 litra gaziranih pijač.
Pomislite, koliko gazirane pijače uživajo vaši otroci poleti, in ta številka bo verjetno velika. 600 mililitrov pijače vsebuje veliko ogljikovega dioksida, različnih kemičnih spojin in približno 16 žlic sladkorja. Temu dodajte kofein, ki negativno vpliva na živčni sistem otrok.
Med najbolj priljubljenimi pijačami na planetu je treba omeniti:
- Coca Cola - na leto se porabi skoraj 87 milijonov litrov.
- Pepsi - V 12 mesecih se spije 61,6 milijona litrov.
- Dietna kokakola - porabljeno skozi vse leto v količini 36,4 milijona litrov.
Povsem razumljivo je, zakaj je oglaševanje teh izdelkov tako pogosto v medijih, saj proizvodna podjetja prejemajo velike dobičke. Ker za našo državo ni statistike, se obrnimo na številke iz ZDA. V zadnjih 25 letih so Američani podvojili količino sode in za te pijače letno porabili približno 60 milijonov dolarjev. Za primerjavo: v ZDA je za nakup knjig porabljenih le 30 milijonov dolarjev.
- Soda lahko vodi do raka trebušne slinavke. Znanstveniki z univerze v Minnesoti so približno 14 let opazovali 60 tisoč ljudi, ki živijo v Singapurju. Približno 140 jih je imelo raka trebušne slinavke. Morda se vam bodo te številke zdele nepomembne, vendar se tveganje za nastanek te bolezni znatno poveča, če med tednom zaužijete povprečno pet pločevink sode. Mimogrede, v Združenih državah letno zboli za rakom trebušne slinavke več kot 40.000 ljudi.
- Pogosto uživanje sode lahko sproži razvoj raka požiralnika. To so po raziskavi poročali indijski znanstveniki. Vrnimo se v ZDA, kjer se je v zadnjih dveh desetletjih število ljudi, ki trpijo zaradi te bolezni, dramatično povečalo. Glede na močno povečanje porabe sode bi se lahko strinjali z ugotovitvami raziskovalcev iz Indije.
- Soda je nevarna za žensko telo. V Ameriki so izvedli študijo, katere rezultati veliko govorijo o nevarnosti gaziranih pijač za ženske. Če tri tedne dnevno uživate tri pločevinke pijače, se težavam ni mogoče izogniti. Poleg povečanja tveganja za razvoj bolezni srca in ožilja ter sladkorne bolezni tipa 2 se verjetnost prezgodnjega poroda povečuje.
- Prisotnost umetnih sladil v pijačah vam ne bo omogočila, da ohranite svojo postavo. Ljudje pogosto mislijo, da so dietne pijače varne za telo. Vendar ni tako, saj vsebujejo kemična sladila, ki so lahko še bolj nevarna kot preprost sladkor. Čeprav je energijska vrednost dietne sode nizka, se bo vaš pas povečal, če jo uživate aktivno.
- Energijske pijače lahko povzročijo nevrozo. Dejstvo, da gazirane pijače povzročajo zasvojenost, je že dolgo znano. Ruski znanstveniki so dokazali, da lahko povzročijo razvoj različnih nevroloških bolezni. Energijske pijače vsebujejo veliko količino kofeina in drugih stimulansov. O njihovi priljubljenosti priča dejstvo, da so se na trgu pojavile nove blagovne znamke, glavno ciljno občinstvo proizvajalcev pa so mladi. Bodite pozorni na svetlo obliko embalaže teh izdelkov. Toda skladba je najpogosteje napisana z malimi črkami, čeprav se ji le redko posveča pozornost.
10 resničnih dejstev o nevarnostih gaziranih pijač si oglejte v naslednjem videu:
