Zvitek z mesnim nadevom se po receptu po korakih s fotografijo z našega spletnega mesta izkaže za neverjetno okusen, nežen in aromatičen. To je odlična kombinacija tankega testa in aromatičnega mesnega nadeva. Izdelek nikogar ne bo pustil ravnodušnega. Video recept.
Mesni zvitek je okusna predjed, ki jo lahko postrežete tako toplo kot hladno. Priprava zvitka sploh ni težka, zato ga lahko pripravimo iz kakršnega koli razloga. Primeren je za zajtrk s skodelico čaja ali kave namesto sendvičev, za kosilo s skodelico juhe ali krožnikom juhe, za samopostrežno mizo, hiter prigrizek kadarkoli v dnevu, priročno ga je vzeti s seboj in ga dajte otrokom v šolo. Poleg tega bo sočno mleto meso v mehkem in hrustljavem testu odlično videti na praznični mizi. Na splošno ga je mogoče peči samo zato, da popestri domači vsakdanji meni.
Poleg tega za polnjenje ni mogoče uporabiti samo mletega mesa. Zvitek je okusen z mletim zeljem, ribami, jetri ali gobami. Lahko naredite tudi sladke dodatke, kot so marelične ali jabolčne marmelade, skuta z rozinami ali sveže sadje in jagode. Morske možnosti. Zato lahko po pripravi testa iz njega naredite več zvitkov z različnimi nadevi. Vsekakor vas bo jed razveselila s preprostostjo izdelave, cenovno dostopnostjo, nizkimi stroški dela in časom.
Testo za zvitek je lahko poljubno: brez kvasa, listnato, kvašeno itd. Glavna stvar je, da je kakovostno. Zelo okusen in nežen zavitek, pridobljen po tem receptu iz tankega filo testa ali, kot mu rečejo tudi, prepiha. Vzemite poljubno mleto meso po svojem okusu. Danes imam svinjino.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 260 kcal.
- Obroki - 2 zvitka
- Čas kuhanja - 1 ura 50 minut
Sestavine:
- Moka - 400 g
- Jajca - 1 kos.
- Rastlinsko olje - 30 ml
- Mlet črni poper - ščepec
- Mleto meso (katere koli vrste) - 300 g
- Pitna voda - 180 ml
- Čebula - 1 kos.
- Sol - 0,5 žličke ali po okusu
- Začimbe in začimbe za nadev - po okusu
Postopna priprava zvitka z mesnim nadevom, recept s fotografijo:
1. V posodo nalijte ledeno vodo.
2. Dodajte jajca z rastlinskim oljem.
3. Dodajte moko in ščepec soli.
4. Testo gnetite, dokler ni gladko in elastično, tako da se lepi s sten posode in rok. Pokrijemo ga s prozorno folijo in postavimo v hladilnik za 1 uro.
5. Vmes pripravimo nadev. Meso operemo, folije z žilami odrežemo in zvijemo skozi mlinček za meso. Čebulo olupimo in tudi zvrnemo. Mleto meso začinimo s soljo, črnim poprom ter začimbami in zelišči. Dobro premešajte.
6. Testo razvaljamo v zelo tanko plast. Njegova debelina je lahko od 1-2 mm do 3-4 mm. Tanjše kot ga razvaljate, okusnejši bo zvitek.
7. Na testo razporedimo nadev, na vseh straneh pustimo prosti rob, ki se zloži, da pokrije mleto meso.
8. Testo zvijemo v zvitek.
9. Pripravljene zvitke položite v pekač s šivom navzdol in jih premažite z jajcem ali maslom, tako da ima zvitek zlato rjavo skorjo.
10. Pečico segrejte na 180 stopinj in pošljite zvitke, da se pečejo pol ure. Pripravijo se zelo hitro, saj testo je zelo tanko. Mesni zavitek postrezite topel ali ohlajen.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti zvitek iz kvasnega testa z mesom in jajci.
