Preprosta in okusna poletna hrana iz bučk! Ocvrte bučke s česnom, majonezo, sirom in čebulo se hitro skuhajo in zahtevajo najmanj razpoložljive hrane. Recept po korakih s foto in video receptom.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom kuhanje ocvrtih bučk s česnom, majonezo, sirom in čebulo
- Video recept
Bučke so nezahtevna rastlina z bogato letino. Pripravljajo se na različne načine in vse vrste jedi: juhe, enolončnice, enolončnice, palačinke … Ko pa se v prodaji pojavijo prve mlade bučke, je prva njihova jed ocvrte bučke, narezane na obročke, začinjene s česnom in majoneza. Je najbolj priljubljena kombinacija hrane in je odlična nizkokalorična priloga za vso družino, ki je lahko lahek obrok. Preprosto ocvrte bučke same po sebi so praktično brez okusa, zato jih vedno kombiniramo z različnimi sestavinami in začimbami, ki dodajo pikantnost in aromo. Danes poleg majoneze in česna dodajte sir in zeleno čebulo. Predjed bo pridobila nove note okusa in nežnosti.
Ocvrte bučke so jed iz otroštva, ki se jih spomni vsak izmed nas. Nekdo jih ocvrti z moko, panirano ali takšno, kot je. Nekdo razreže na tanke rezine, na primer čips, na večje kose, kocke ali "jezičke". Zanimivo je, da bo imel isti recept z drugačnim načinom rezanja izdelka in tehnologijo praženja drugačen okus. Predjed je lahko bolj sočen ali suh, pikanten ali nežen. Namesto majoneze lahko uporabite različne druge slane omake. Z njimi lahko eksperimentirate in odkrijete nove zanimive okuse.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 91 kcal.
- Obroki - 2
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Bučke - 2 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Zelena čebula - šopek
- Rastlinsko olje - za cvrtje
- Trdi sir - 100 g
- Majoneza - 100 ml ali po okusu
- Česen - 3 stroka ali po okusu
- Sol - 0,5 žličke
Postopna priprava ocvrtih bučk s česnom, majonezo, sirom in čebulo, recept s fotografijo:
1. Bučke operemo, osušimo s papirnato brisačo in narežemo na obroče 5-7 mm. Če uporabljate staro sadje, jim odstranite semena. Ker pa je zelenjava zdaj mlada, so semena majhna, sladka in okusna.
2. Zeleno čebulo operemo, posušimo in drobno sesekljamo.
3. Sir naribajte na grobo ribež.
4. V ponev nalijte rastlinsko olje in segrejte. Dodamo bučke in začinimo s soljo in poprom.
5. Pražimo jih na zmernem ognju približno 5-7 minut do zlato rjave barve in jih obrnemo na drugo stran, kjer prav tako pražimo do zlato rjave barve.
6. Bučke položite na krožnik, kjer jih boste postregli k mizi.
7. Vsak obroč ocvrtega jajčevca začinimo z mletim česnom in majonezo. Količino česna in majoneze izberite sami, odvisno od okusa.
8. Jajčevce potresemo s sirovimi ostružki.
9. In na vrh dodamo sesekljano zeleno čebulo. Že pripravljene ocvrte bučke postrezite s česnom, majonezo, sirom in čebulo takoj po kuhanju. Čeprav po ohladitvi ne bodo nič manj okusni. Uporabite jih lahko s pire krompirjem, kuhanim mladim krompirjem ali kot sendvič s kruhom.
Oglejte si tudi video recept, kako kuhati ocvrte bučke s česnom in majonezo.
