Zračni mlečni mousse bo všeč vsem, ker recept vsebuje relativno malo kalorij. Nežen okus in sladka aroma bosta pojedla vsakega jedca. Korak za korakom recept s fotografijo. Video recept.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Korak za korakom pripravi nežen mlečni mousse
- Video recept
Poletna poslastica mora biti okusna, zračna in lahka, na primer zračna pena. Tako kot žele je ta dobrota prišla k nam iz Francije, kar ni čudno, saj je francoska kuhinja rojstni kraj izvrstnih jedi. Danes na svetu obstaja več kot 150 receptov za penasto jed. Hkrati sodobnim francoskim kuharjem uspe odkriti vse več novih vrst te sladice. Danes bomo pripravili občutljiv mousse iz mleka. Mlečne sladice so vedno okusne in hranljive. Koristne so ne le za otroke, ampak tudi za odrasle. Mleko je zdrav izdelek, ki je tudi neverjetno okusen, še posebej, če ga malo predelate in dodate nekaj sestavin, ki ga spremenijo v okusno poslastico. To je lahka in občutljiva sladica, ki jo lahko jeste katero koli polovico dneva, pa naj bo to zajtrk ali večerja. Iskreno bo razveselil vse in podaril nepozaben rajski užitek.
Mousse mousse je prava kameleonska sladica. Obstaja veliko različic njegove priprave. Lahko je hkrati tudi sladica, in smetana, in sladoled, in žele, in parfe, in omaka … Poleg tega je mous na mizi vedno videti lepo in z njim lahko nenehno eksperimentirate. Uživati ga je treba ohlajenega, kar je v vročem vremenu nesporna prednost. Zato vzemite ta recept v službo in privoščite svoji družini in sebi domačo nežno in zračno sladico, ki se kar stopi v ustih.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 219 kcal.
- Obroki - 700-750 g
- Čas kuhanja - 10 minut za kuhanje, plus čas za zamrzovanje v hladilniku
Sestavine:
- Jajca - 4 kos.
- Mleko - 600 ml
- Moka - 1,5 žlice
- Vanilin - 1 čajna žlička
- Maslo - 50 g
Postopna priprava nežnega pene iz mleka, recept s fotografijo:
1. Jajca združite s sladkorji. Za to priporočam, da takoj vzamete ponev, da lahko nato vse izdelke v njej segrejete na štedilniku.
2. Jajca in sladkor z mešalnikom stepemo, da postanejo penasti in podvojijo velikost. Masa bo postala obsežna in gosta.
3. Jajčni mešanici dodamo moko in živila dobro premešamo z mešalnikom.
4. Nalijte mleko in postavite lonec na štedilnik. Držite ga na majhnem ognju in nenehno mešajte, da se izognete grudicam. Ko se pojavijo prvi mehurčki, zavremo in odstavimo z ognja. Maso nadaljujte z mešanjem še 4-5 minut, ker vroče je in še vedno obstaja nevarnost grudic.
5. Mešanici dodamo maslo in dobro premešamo, da se stopi in porazdeli po celotni prostornini.
6. Dodamo vanilijev sladkor in mešamo, da se tudi raztopi.
7. Prenesite mousse v plastično posodo, zaprite pokrov in pustite v hladilniku 3-4 ure. Po ohladitvi bo zmes postala gostejša, gostejša in stabilnejša. Hkrati pa bo mlečni mousse ostal nežen in zračen.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti mlečni mousse - okusno in enostavno poletno sladico.
