Čokoladna Nutella je že od otroštva najljubša testenina. Jedo se z žlico, uporablja se za sladice, smetano … V trgovinah ni treba kupiti dobrote. Testenine lahko naredite sami doma. Za podrobnosti si oglejte recept za fotografije.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Večina ljudi s sladkim zobom pozna Nutello iz reklam. Znani izdelek v trgovini se prodaja na policah v prozornih pločevinkah. Ni pa treba kupovati testenin, ker je precej drag in vsebuje škodljive konzervanse. Doma ga je zelo enostavno narediti. Potem boste prepričani v kakovost in naravnost izdelka. Poleg tega je učenje kuhanja zelo preprosto.
Nutella je primerna za številne sladice. Na primer, za zajtrk naredijo sladke sendviče z mehko žemljico ali belo štruco, na vrh pa položijo rezine jagod ali banane. Idealen je za domače palačinke in palačinke. To je odlično polnilo za vaflje, plast za torte, polnilo za košare itd.
Klasični recept Nutella je sestavljen iz kakava ali temne čokolade, ki daje prigrizku bogat čokoladni okus. Mleko naredi pasto nežno, moka, sladkor in maslo pa dajejo viskozno, gosto konsistenco. No, za hranilno vrednost pasto dodamo oreščke. Vendar to ni edini recept. Lahko eksperimentirate in naredite pasto z jajci ali odstranite oreščke, dodate vanilin in druge okuse. Uporabite lahko tudi različne vrste oreščkov, kot da spremenite okus končnega izdelka.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 233 kcal.
- Obroki - 350 g
- Čas kuhanja - 20 minut
Sestavine:
- Mleko - 300 ml
- Maslo - 50 g
- Moka - 3 žlice brez drsnika
- Kakav v prahu - 2 žlici
- Sladkor - 200 g
Kuhanje čokoladne nutele
1. V lonec za kuhanje vlijemo moko, kakav v prahu in sladkor.
2. Suho mešanico premešamo in prelijemo s polovico mleka. Ponovno premešajte, da se kakav popolnoma raztopi.
3. Lonec postavite na štedilnik in segrejte.
4. Mleko zavremo in ponev odstavimo z ognja. Do takrat se bo masa zgostila.
5. Nalijte preostanek mleka.
6. Hrano dobro premešajte in ponovno zavrite. Vedno mešajte, da bo pasta bolj homogena, viskozna, gosta in brez grudic.
7. Takoj dodajte maslo. Olje se bo zaradi visokih temperatur hitro stopilo. Mešajte, da se olje enakomerno porazdeli.
Na tej točki po želji dodajte popečene oreščke. Vse bo dovolj, vendar je najbolje, da izberete arašide ali lešnike. Čeprav bodo mandlji in orehi končni sladici dodali tudi zanimiv okus. Dodamo jih lahko cele ali sesekljane. Stopnja mletja je odvisna od okusa. Če želite gladko pasto, zrna zmeljemo v mlinček za kavo v prah. Če raje okusite oreščke, jih z rokami zdrobite ali razrežite z nožem.
Mimogrede, namesto masla lahko uporabite kondenzirano mleko. Takšna sestavina bo sladici omogočila zgostitev, dodala nežnost in okus.
8. Nutello prenesite v stekleno posodo in shranite v hladilniku. Po ohladitvi bo postala debelejša in gostejša.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti čokoladni namaz Nutella doma.
