Sočna in nežna skuta z moko in kakijem. Želite vedeti, kako jih kuhati? Predstavljam korak za korakom recept s foto in video receptom.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Začetek dneva s skuto je odlična možnost za zajtrk. Še posebej, če občasno spremenite recept in eksperimentirate z dodatki. V tem pregledu vam bom pokazal, kako pripraviti okusno sezonsko sladko skuto z moko in kakijem. Konec koncev, samo skute ne morete pojesti in je ne marajo vsi. Toda v obliki katerega koli izdelka ga bodo z veseljem uporabljali vsi jedci, tako otroci kot odrasli.
Glavna skrivnost idealne skute je kakovostna skuta. Biti mora svež brez kislosti. Če je skuta preveč vodena, jo je treba odstraniti odvečno sirotko, sicer boste morali dodati več moke, ki ne bo iz skute, ampak palačinke s skuto. V skladu s tem in obratno je treba zelo suho skuto razredčiti z mlekom ali kislo smetano. Vsebnost maščob v mlečnem izdelku je bolje vzeti vsaj 9%, da je testo elastično. Potem, ko pritisnete na posodo za sir, se v ponvi ne razpoči in bo ohranila obliko. Ko boste vse naredili pravilno, se bo skuta izkazala za nežno in homogeno z gosto rumeno skorjo.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 296 kcal.
- Obroki - 12-15 kosov.
- Čas kuhanja - 30 minut
Sestavine:
- Skuta - 300 g
- Jajca - 1 kos.
- Dragun - 1 kos.
- Sol - ščepec
- Moka - 50 g
- Sladkor - 4-6 žlic ali po okusu
- Rastlinsko olje - za cvrtje
Postopna priprava skute z moko in kakijem, recept s fotografijo:
1. Skuto damo v posodo za gnetenje testa. Če želite dobiti homogeno skuto, jo skuhajte z mešalnikom ali zmeljite skozi sito. Če radi začutite koščke skute, potem skuto pustite takšno, kot je.
2. Skuti dodajte moko. Bolje je, da ga presejemo skozi sito, da ga obogatimo s kisikom. To bo vplivalo na sijaj in zračnost skute.
3. Jajca potisnite v skuto.
4. Dragun operemo, posušimo in drobno sesekljamo ali naribamo ali zmeljemo z mešalnikom.
5. Testu dodamo kakije in dobro premešamo. Toda v receptu so dovoljeni poskusi s polnjenjem. Na primer, če kakijev ni, lahko uporabite suho sadje, oreške, čokolado itd.
6. Oblikujte okrogle skute s premerom največ 5 cm. Da se testo ne bi prijelo na roke, jih občasno potresite z moko.
7. Ponev postavite na štedilnik, segrejte rastlinsko olje in dajte ocvrti syrnike. Pražimo jih na zmernem ognju 5 minut do zlato rjave barve.
8. Obrnite jih in kuhajte, dokler se ne zmehčajo.
Poleg tega velja omeniti, da se za bolj dietno jed lahko skute zapečejo v pečici ali na pari.
9. Skuto na mizi postrezite toplo s kakršnimi koli drvmi. Na primer s kislo smetano, smetano, čokoladno kremo, marmelado in drugimi dodatki.
Oglejte si tudi video recept o tem, kako narediti sira s kaki.
