Nežen, okusen in zdrav skuto-mlečni žele s kakijem bo nadomestil vse druge sladke jedi. Kako ga kuhati doma, vam bo v vseh podrobnostih povedal recept po korakih s fotografijo. Video recept.
Skutine sladice so pravo odrešenje za vse matere, katerih otroci nočejo jesti čiste skute. Konec koncev je skuta dragocen prehranski izdelek za otroka. Bogat je s kalcijem, živimi beljakovinami in aminokislinami. Zato bi moral biti redno prisoten v otroškem meniju. Drugače pa so slastne skute. Z veseljem jih bodo uporabili vsi mali preudarni in najbolj zlobni, ki niso ljubitelji skute. Poleg tega lahko za prikrivanje skute sladico pripravimo s poljubnimi dodatki. Danes izdelujemo zdravo domačo skuto in mlečni žele s kakijem, ki je zelo enostaven in enostaven za pripravo.
Dragun, sladko eksotično jagodičje, se običajno sveže porabi ločeno. Ker le malo ljudi ve, katere jedi je mogoče iz tega narediti. A s kakijem se dobijo lahke in okusne sladice, hkrati pa izjemno zdrave. Kljub temu, da so oranžni plodovi sladki, je njihova kalorična vsebnost nizka. Kaki za recept se lahko uporablja v kateri koli stopnji zrelosti. Če je prezrel in začne razpadati, bo konsistenca želeja enotna in gladka. Če je sadje, nasprotno, tesno in ni popolnoma zrelo, ga lahko dodamo v žele v sesekljanih kosih. Obe možnosti sta dobri, čeprav popolnoma različni.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 158 kcal.
- Obroki - 500 g
- Čas kuhanja - 20 minut za kuhanje in približno 2 uri, da se žele strdi
Sestavine:
- Skuta - 200 g
- Dragun - 1 kos.
- Mleko - 200 ml
- Želatina - 1 žlica
- Sladkor - 50 g ali po okusu
Postopna priprava skute iz mleka s kakijem, recept s fotografijo:
1. Nastavek za rezalnik postavite v predelovalec hrane. Dragun operemo, posušimo, narežemo na koščke in spustimo v posodo kuhalnika.
2. Dragun zmeljemo do gladkega in ga prestavimo v skledo.
3. Posodo kombajna operite z noži in vanjo potopite skuto in sladkor.
4. Skuto stepemo, dokler se vsa zrna ne razbijejo in masa ne postane gladka. Sestavine pri sobni temperaturi dobro premešajte in popolnoma raztopite sladkor. Zato vnaprej odstranite potrebne sestavine iz hladilnika.
5. V skuto vlijte mleko in se ponovno pomaknite do homogene mešanice.
6. Masi iz skute dodamo sesekljan kakijev pire.
7. Hrano ponovno stepemo, da se enakomerno porazdeli.
8. Medtem pripravimo želatino. Recept izključuje možnost, da prah preprosto vlijete v maso, sicer se ne strdi. Pravilna tehnika dela z želatino je, da prašek namočite v hladni vodi, premešate in pustite. Ko se grudice povečajo za približno 3-4 krat, segrejte želatino v vodni kopeli, dokler se kristali popolnoma ne raztopijo in nabreknejo. Ne smete pustiti, da zavre in pustiti neraztopljeno, ker v vsakem primeru se masa ne bo zgostila. Preden začnete kuhati želatino, preberite navodila na embalaži proizvajalca. Na njem boste izvedeli potrebno količino tekočine. Morda boste potrebovali manj ali več želatine. Vendar ne pozabite, da je priporočena količina želatine za žele srednje konsistence. Če želite, da je zelo gosta, povečajte količino želatine. Nasprotno, nasprotno, za mehkejšo in občutljivejšo sladico zmanjšajte delež želatine.
devet. Nabreklo želatino vlijemo v posodo kuhalnika in živila stepemo do gladkega.
10. Izberite stekleno prozorno posodo (kozarci, kozarci, kozarci) in na njih nalijte skuto iz mleka s kakijem. Pošljite sladico v hladilnik, da se zamrzne 2 uri. Pred serviranjem lahko dejansko potresete s čokoladnimi žetoni ali kokosom.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti skuto iz kakija.
