Gosta piščančja juha vas bo ogrela v hladnem vremenu, nasičila in dolgo časa napolnila telo z vitamini. Recept po korakih s foto in video receptom.
Vsebina recepta:
- Sestavine
- Kuhanje po korakih
- Video recept
Gosta in krepka juha na osnovi piščančje juhe bo nasičila in ogrela telo v mrzlih jesenskih in zmrznjenih zimskih večerih. Jed ima nežen okus in prijetno aromo, ki nikogar ne pusti ravnodušnega. To je idealna juha za zdrav način življenja, saj je juha bistveno živilo za vsakogar. Pomemben je za normalno delovanje prebavil in telesu zagotavlja bistvene vitamine in minerale.
Za juho lahko uporabite celega piščanca ali njegove posamezne dele: filete, palčke, krila, stegna. Primeren je tudi komplet piščančje juhe. Stranska hrana iz piščančje juhe je lahko karkoli želite. Klasična različica velja za juho iz piščančjih rezancev. Ampak nič manj priljubljena juha z zelenjavo in zelišči. Kot zelenjavo lahko uporabljate najrazličnejša živila, vključno z. primerne so zamrznjene kocke. Zelišča bodo že pripravljeni juhi dodala aromo in okus. To so lahko peteršilj, koper, cilantro ter različna suha zelišča in začimbe.
- Kalorična vsebnost na 100 g - 65 kcal.
- Obroki - 4
- Čas kuhanja - 1 ura 30 minut
Sestavine:
- Piščanec ali piščančji deli - 300-400 g
- Sladka paprika - 1 kos.
- Cvetača - 200 g
- Korenje - 1 kos.
- Čebula - 1 kos.
- Peteršilj - šopek
- Krompir - 2 kos.
- Mlet črni poper - ščepec
- Koper - šopek
- Sol - 1 čajna žlička ali po okusu
- Grah paprike - 3 kos.
- Lovorjev list - 2 kos.
Korak za korakom priprava goste piščančje juhe, recept s fotografijo:
1. Piščanca operemo in narežemo na rezine. Izberite dele, ki jih boste uporabili za juho, preostale pošljite v hladilnik. Če želite narediti bolj dietno juho, potem s piščanca odstranite kožo, ker vsebuje največ maščob in holesterola, ali uporabite piščančje prsi za juho. Za ta recept uporabljam piščančje noge. Piščanca postavimo v hladilnik, dodamo olupljeno čebulo, lovorjev list in poper. Pošljite, da se kuha na štedilniku. Po vrenju naredite majhen ogenj, odstranite nastalo peno in kuhajte 1 uro. Dlje ko ga kuhate, bogatejša bo juha.
2. Krompir in korenje olupimo, operemo, narežemo in pošljemo v juho. Krompir narežemo na velike kocke, korenje na manjše kocke ali ga naribamo.
3. Krompir in korenje kuhajte 10 minut in socvetja cvetače položite v ponev.
4. Nato dodamo sladko papriko, narezano na trakove. Ta recept uporablja zamrznjeno cvetačo in papriko. Zelenjave vam ni treba odmrzniti; takoj jo potopite v vrelo vodo.
5. Juho zavrite, dokler ni vsa zelenjava gotova, in dodajte peteršilj.
6. Nato dodamo sesekljan koper. Juha se uporablja zamrznjena in posušena.
7. Juho začinimo s soljo, mletim poprom, kuhamo 5 minut in odstavimo z ognja. Juho pustite stati 15-30 minut in jo postrezite k večerni mizi z krutoni ali krutoni, po želji pa lahko v vsak del date česen ali žlico kisle smetane, ki ste jo stisnili skozi stiskalnico.
Oglejte si tudi video recept, kako narediti debelo piščančjo juho s česnovimi krutoni.
